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陆嫣便是被那藕片辣着了，喝下好些饮子还是不行，疯狂在盘里寻那原味的猪耳来压。可哪里还有猪耳，早被已经遭过?一次殃的许三郎扫光了。江满梨笑着又给她端来些吃了，陆嫣才缓过?劲来，看着那猪耳朵笑道：“阿梨姐这是把鸭子盘剥尽了，又盘剥起猪儿来。”“田螺实在过?季了，竹筒卤货少了一种得补上，可不就?只能往别处再打打主意?。”江满梨毫不愧疚地露出资本家的微笑，“还要听听食客的意?见呢，你们尝了觉得那种更好？”“猪耳和?辣藕片。”陆、许两人异口同声。江满梨嗤地笑了。心道这俩人还真是记吃不记打。要都?这般吃了辣的吃不辣的，循环往复，她这生意?也就?不用愁了。说回那戏班的事，陆嫣笑笑，道：“是我听闻了和?淑郡主到阿梨姐这儿吃涮羊肉的事，恰有个在戏班在府上唱了几日的戏，要离京去别处。我与那伶人熟悉，便想了这么个法子。给了点银钱，让那伶人掐头去尾地作成戏来。”“那伶人作了戏，先?去了新旧城的几家歌馆唱一遭。再离了京城去了哪处，我就?不知?了，只晓得大约是顺着京河出城往南去。”“去了襄州和?南州。”江满梨笑道。“是么？”陆嫣有些惊喜，“阿梨姐如何得知?？”江满梨便把郑家分?茶孙东家传信来的事情与她讲了。又问：“用戏班子唱曲宣说的法子我还真没想过?，陆小娘子这回算是帮了江记大忙了。我当如何相报？”陆嫣似是有话想说，但很是犹豫，咬唇捋起发辫。江满梨道：“但说无妨。”见她仍不知?从何说起，微笑又道：“陆小娘子可是看好江记？”话头一旦被抛出来，剩下的便容易说了。陆嫣抚在发辫上的手顿了，看着江满梨郑重其事点了点头。道：“阿梨姐聪慧过?人，一眼就?看出了我心中所?想。不瞒阿梨姐，我又存下些银钱，若是不嫌弃，想投股江记。”倒不是江满梨料事如神，只是她见到陆嫣这般模样，想起了租她小院时，二人坐在垂花门前说的那些话。陆嫣这小娘子是个颇有打算、有筹谋的人。能为了讨好阿爹陆相学庖厨，攒下银钱置业，不难猜，此番用心寻了戏班帮她宣传，定也是想好了下一步的。“陆小娘子想怎么投？”江满梨问道。江记如今不比当初一小摊儿了，酱卤工坊、火锅涮羊，还有大排档，都?是可以单独入股的品类。且俱当上升之势，无论投股哪一支，前景皆是大好。“投火锅。”陆嫣语气坚定，似是早就?想好了，“阿梨姐可想把火锅单独开出分?铺去？”“想。”江满梨也不犹豫，笑着道。自然是想。与吕掌柜二人商议新戳子时便提过?此事，只不过?算了成本，三人皆不能拿出足够的银钱，只得作罢。此时见陆嫣心思坚定，把情况大致讲给她听，开敞道：“若开分?铺，我亦要投股，但不瞒陆小娘子，我手头颇紧，能投者甚微。其余的本钱，恐怕都?得陆小娘子来拿。”买铺装整，购置锅子桌凳，外加招买人手和?培训，一套下来，所?费不低。陆嫣细细听过?大致的开销，方才的兴致勃勃有些暗淡下去，咬唇沉思。许三郎半晌未做声，此时看看陆嫣，突然笑着道：“不贵，我也正?有此意?，江小娘子不嫌弃，我同她一并?投就?是。”怎还强买强卖陆嫣没想到许三郎会说这番话，眨了眨眼睛看着?他。“怎么，”许三郎笑道，“不许我跟着?赚点体己钱？投江小娘子的生意那可是稳赚不赔，你以为光你看出来了？”此人实在欠揍。陆嫣“啧”一声抹开眼，干脆转头与江满梨道：“行啊，许家三郎在京城里可是出了名的阔绰，既如此，咱们分铺选间最大的去。”两?人叽叽喳喳地把投股的事情落定下来，大声密谋“剥削”许三郎。许三郎也不介意，笑着?把卤味拼盘里剩余的几样挑着?吃得差不多了，突然“哎呀”一声，直起身子看向?咕嘟咕嘟滚开的羊肉锅底。执筷箸，与陆嫣道：“快快快，想吃哪盘递过来，过时可不侯啊。”江满梨便笑着?让两?人先?用饭，其余的事情约个时间再详谈，自个也回厨下?忙活去。至吃完涮羊肉出了铺子，陆嫣看了看江记的新招牌，问许三郎：“你来时怎没告诉我你也想投股？”许三郎道：“来时没想。”陆嫣道：“那怎突然想了？”许三郎没作声，大步流星往前去，道：“我想再去里头那家果子铺买两?块酥油鲍螺吃，你要不要？”“要！”陆嫣道，“你慢点走！”-陆嫣许三郎想要入股不是问题，选了火锅这一样，更是有眼光。江记新分的三大类里，工坊虽成熟，但股金最高，且郑家分茶刚入股进来，此时再加人，时机不合。而?大排档要入股，施行起来又是最麻烦。不为它，仍是涉及到五家合用铺子一事。若要开分铺，另外四家的菜色是保留还是舍弃？若是保留，要不要先?让另四家合股进来？火锅就不同了。从锅子到锅底，均是江记之创新。名声打?出去，用的也是江记的招牌，丝毫不牵扯旁人。而?且更重要的是，火锅复制起来极其容易。锅子锅底、肉丸菜蔬，再就是小?料的搭配。除却汤底的制作需要些功夫，配菜的品质需要些把控，其余再无技术上的难处。不知陆嫣是否是看准了这一点，江满梨倒是心?里想得清清楚楚。方才虽客气问了陆嫣想怎么投，然陆嫣若是选了工坊或大排挡，她定也会认真劝说，让陆嫣改投火锅。把手上的羊腩快速片了铺冰，递盘给恰进来催菜的阿霍，目光往外眺了一眼，落在西?堂角一张空桌上。下?巴努了努：“那桌还没来？”阿霍回身看一眼，道：“没来。”江记自打?有了涮羊肉，加上戏班的唱曲一推广，订坐处难上加难，一般客人好不容易订到了，不会轻易放弃。这桌是郡主来吃过不就后便订下?的，江满梨亲自接待招呼。因着?是面生?的小?厮来，还特?别关照几句，问了问主人有无什么忌口。结果那小?厮像是早有准备，噼里啪啦说出一大串忌讳来。锅子不能太辣、又不能一丝辣味没有，要准备擦手拭甲的干净巾帕，且帕子不能太热也不能太凉，要掌心?一样的温温热。诸如此类。若不是已经收下?了预定金，江满梨真想委婉拒了这位不知哪家的金尊。怎知到了今日，锅子帕子都?特?地?准备好了，人却迟迟未来。江记的预定是按着?夜市的时间，以三翻台来算的。每台约莫一个时辰，客人选着?可订酉时、戌时或是亥时三种。这桌订的是亥时，便是最晚的一台。阿霍接过羊腩脂，道：“阿梨姐要不要撤了桌放出去？方才还有利民坊的老客来问能不能加桌呢。”江满梨有些犹豫，想了想，还是道：“罢了，都?等到了现在，继续由它放着?吧。若是到了亥末仍不来，咱们就不等了，该关铺关铺。”“行。”阿霍点头。哪知至亥时七刻，那位“金尊”姗姗来了。头上戴了幂篱看不清面容，看衣着?，是低调的华贵，身段也格外婀娜。身后只?跟一女婢，娉婷入铺，盈盈而?坐。铺里已经只?剩三两?桌将近吃完的食客，江满梨不必再忙着?切肉，亲自过来招呼。递了擦手巾帕和菜单，那“金尊”倒也不像小?厮所言一般挑剔。湿帕子拿到甚至没要女婢动手，自个就擦完了。反倒菜单不愿碰，让女婢念给她听。