下页小说站

第90页（第1页）

念到喜欢的，就轻嗯一声。锅底也不似小?厮所言要甚么似辣非辣，而?是点了一半骨汤、一半不辣的羊清汤。羊肉片就涮进羊汤里，其余的勿论荤素，一应让女婢下?进骨汤去。等锅子煮开的间隙，不知从何处见了江记的朝食单子，女婢把江满梨唤过去。“江米腊肉三丁烧麦？”江满梨有些诧异，这东西?午时便售空了呀，要给她旋做？“小?娘子为难？”“金尊”问道。可嘴上这般问，行动上却并未打?算罢休，而?是朝着?女婢抬了抬下?巴。那女婢会意便道：“小?娘子只?管做来，价钱上定不会少了你的。”江米要先?蒸。蒸米的时候取少许调制涮羊肉汤底的料油来润锅。这样炒出来的肉丁裹足了香料，吃起来滋味愈加丰富。而?又因着?其香味繁杂，层层相绕、回回有别，食客即便吃上再多次，也难以猜出里面究竟放了什么。比前世光用香菇炸油的方法更加出彩，算是江满梨做三丁烧麦的小?秘诀。鲜肉丁炒出猪油，放腊肉丁。腊肉本身够咸，就无须格外加盐了。下?冬笋丁和蒸好的江米。最后糖色和酱油一同放，调出漂亮的棕褐色，加适量糖和黄酒来增香。藤丫那头烧麦皮也擀好了。皮儿比饺皮大两?圈，薄如纸，拎起来微微透光，加了鸡卵黄，润而?弹。江米三丁馅儿放得豪横，铺在面皮上沉甸甸一捧。江满梨手指灵巧，一握一捏，转出来一圈漂亮小?褶。末了食指拇指掐着?烧麦脖子轻轻一捏，江米馅儿似花蕊似地?冒出头，面皮绽开来。上锅大火蒸一刻，窜着?热乎咸香气地?端出去。蒸笼端在手里往前走，热气就随了冷风往身后飘。轻巧放上桌，与那位“金尊道”：“娘子趁热吃，凉了江米的口感?就不好了。”那“金尊”果然取一个来，也不摘幂篱，微微掀开送入口。江米软润，笋肉咸香，腊肉夹在中间略略硬，多出一分酥麻的口感?。点头赞许：“嗯，不错。”女婢给她捞锅子里涮好的肉菜，又唤周大山上了一盏温热饮子。江满梨送完了另一桌客人离开，准备回柜台后面核算今日的营收。被她叫住：“小?娘子可否过来陪我说说话？”语气耳熟，话也耳熟，不就跟包场来吃的和淑郡主一模一样么。如此一想，这位莫不也是金枝玉叶？放下?账本过去客气招呼着?，闲聊几句，又听这位边吃边问：“小?娘子的火锅如今风靡京城，可有开设分铺的想法？”此话一出，轮到江满梨惊奇了。今日怎回事？陆嫣许三郎想要投股便罢了，这位头一回来的贵人也有此意？微微思忖了，谨慎道：“小?铺能力微薄，暂不敢往远了作打?算。不知娘子问这个是……”“小?娘子菲薄了。江记如今名声大噪，若有人想投入些银钱与你，”那人道，“小?娘子可愿意考虑考虑开设分铺的事？”“有人”两?字用得巧妙。未说明是谁，进可意指自己，退可言“只?是随口一问”。江满梨笑笑，也准备糊弄过去。道：“娘子头一回来，看样子是吃得还算满意了。小?铺不图多赚，食客吃得高兴，便十?分满足。”唤藤丫拿铫子来加汤底。却见藤丫一靠近，愣了一下?。江满梨眼尖看出来了，心?底大致有了些猜测，不动声色地?继续打?哈哈。至陪这位“金尊”用完火锅、恭谨送到铺门?口，小?女婢请她留步。递过来一掺金丝的云锦绣燕蝶小?香囊，道：“我们娘子今日所说的事情，还请小?娘子考虑考虑。小?娘子是机灵人儿，厨艺又得我们娘子喜欢。能受我们娘子照拂，是这京城里多少做生?意的想都?不敢想的事。”“敢问你家娘子如何称呼？”话都?说到这份上了，江满梨再不问才是不礼貌。那女婢道：“不是娘子不愿告诉。等小?娘子想清楚了，自然会知晓。”待目送女婢扶着?“金尊”出了小?市牌坊，上了一辆阔马车，江满梨拿了那小?香囊进厨下?找藤丫。藤丫一见江满梨就迎过来，二人把那小?包里的东西?倒出来，一看，果然又是好些片金叶子。“会是前几回来买红糖糍粑，那内侍的主儿么？”江满梨问道。“小?娘子若信我，就是她。”藤丫自信点头，“虽然尿骚味淡了许多，可这股脂粉花香丝毫不差，准没错。”-没看清面容，只?凭一股脂粉花香，对得上号的禁中娘子恐怕有无数个。借着?商讨分铺入股的事宜把其身段衣着?描述与陆嫣和许三郎听，两?人皆无头绪。又仔仔细细讲给林柳，亦是摇头。那小?女婢后头又趁着?午休关铺的间隙来过一次，问江满梨可有想好。言下?之意便是愿不愿意让她们娘子入股江记、开设分铺。可这如何敢答应？且不说此人究竟是何来路、是否当真是禁中的娘子。即便她是，那为何禁中的娘子会突然出宫，到这小?市里来用饭？更荒唐的，还想要注资？碍于身份，江满梨也不敢强词拒绝，只?能委婉暗示自个着?实没有扩张之想。送走那小?女婢，安静得几日。本以为对方大抵是听明白?了她的话，事情就此揭过去了，哪知到了腊月下?旬，午歇时铺子里突然来了几人。俱戴软幞头，着?华衣，说话调子拖得又细又长，和那买兔儿月饼、红糖糍粑的胖郎君如出一辙。敲门?见着?江满梨，为首的一位开口便道：“我家娘子差我们来送定金，小?娘子请过目。”说罢递过一小?只?精巧木匣。“这位郎君莫急，能否容我先?问问你家娘子是何人？”江满梨未接，笑着?道，“实在是头一回见几位，脸生?得很。我这人记性也不佳，若是熟客，郎君莫怪。”那郎君不由分说开了木匣，道：“我们娘子说看见匣里的东西?，小?娘子定能想起来。”金叶子的蹊跷（一更）禁中后苑梅花开得正盛。今日官家为除夕夜备办品酒会，各亲王郡主、重臣良将皆入禁中赴宴。娴娘子知和淑郡主要来，早早备好午食一同用了，女婢们又送来些蜜煎局新奉来的糖渍冬瓜仁、小厨房刚做的金栗糕。“尝尝这金栗糕，比蜜还?甜。”娴娘子道，“藩邦秋日里进贡的栗子，圣上尽数赏了我，小心?翼翼省着吃，还?是只剩一小筐了。吃完这一回，再想吃就得?等明年。”“圣上最疼你，我可不敢抢着吃。”和淑郡主笑着道。“怎是抢呢，”娴娘子从女婢手里接过一方濡湿的绢帕，拭了指尖，掂起一块递给她?，“你讲江记的生意给我听?，我还?未谢你呢，吃个藩邦的栗子算甚？”和淑郡主便接过来，先道：“擦手这等小事，让她?们做就好了，何须自个来。”尝了一小口那糕点?，果?然细腻顺滑，比蜜清甜，甘香醇厚。又喜欢道：“嗯，又甜又软！果?然禁中里的好吃食都藏在你这处。”娴娘子笑道：“我不似你金枝玉叶，曾也是过过苦日子的，擦手这样的事，我还?是喜欢自个来，舒服。”诶了一声，又道：“说起又甜又软。福衷上回去江记给我买红糖糍粑，得?那铺主小娘子赠了几个烤红薯，甜软至极！”“烤红薯？”和淑郡主笑里带了些不解，“那不是寻常人家都能做得?的东西，能有多好吃？”娴娘子嗯地拐了调子摇头，道：“可不寻常，我还?是头一回吃烤得?那样糖蜜流心?的红薯！后?来让小厨房学着做了几次，都没能做出那个味儿来。”“这么喜欢？那我再去找江小娘子买些，送进来给你？”