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100 春饼（第1页）

站在香满楼的二楼，探出头远远可以望见百丈之外的温记百味。

虽不算看得一清二楚，但门口进进出出的人影，只要长着眼睛的人就无法忽视。

低头看了看香满楼的门口，一对比，显得就有些冷清了。

庞平收回目光，转身看向身后的管事，“这些日子香满楼的进项怎么样？”

管事弓着背，犹犹豫豫地回答：“掌柜的，近半个月咱们酒楼的进项约降了两成。”

“哼！”庞平撩袍坐下，用手指敲着桌面，“温记百味也就开张了半个多月吧，这么快就抢走了咱们酒楼的买卖，你们却毫无应对之策，请你们有何用？”

管事低着头，弱弱出声：“掌柜的，其实也不一定和温记有关，可能只是假期结束，自然回落。”

庞平听了这话，刚端起的茶杯重重放了回去，“那怎么人家的店假期结束，还是门庭若市呢？”

管事张了张嘴，无法解释。

“既然和温记无关，那就是你们经营失败，问题更大，两个理由你选一个吧。”

管事立马变脸，“掌柜的，我看就是温记抢走了我们的客人，我派伙计去摸查了，在她们店里看到了好些我们的老顾客。”

总之千错万错，就是不能把错误揽到自己头上。

“温记的当家掌柜温仲夏，背后真的没人？”庞平单手撑着下颌，第次提出这个问题。

“应当是没有，虽说她父亲曾经是礼部尚书，可都被贬到岭南的野蛮之地去了，在京城她家又没有亲族，属下查来查去，也就和伍家走得近些。”管事的又答了一次。

不过伍家绸缎铺和温仲夏也只是有些买卖上的合作，谈不上是她的靠山。

“也就是说，一个没什么背景的女人开的食店，刚开业就打赢了咱们开了六年的香满楼？”

这么一想，庞平更生气了，指着管事的鼻子骂了一通，管事无言以对，只能老老实实受训。

庞平起身来回走了几步，做出重大指示：“我们不能坐以待毙，必须主动反击。”

“掌柜的，我已经派伙计去抄温记的菜单了，等弄过来之后，我让大厨们研究研究……”

话没说完便被庞平打断，怒其不争道：“模仿有屁用，到时候客人只会看低咱们酒楼，说我们堂堂大酒楼还要抄别人。你不知道方家点心铺的下场么，人在牢里现在还没出来。”

再说仿得出来吗，连他都听说了温记的招牌奶油蛋糕至今还是独家秘方，别人怎么学都做不来那个味儿。

真怀疑自己挑的这管事是不是脑子不行。

管事马上陪着笑脸，“那掌柜的，您说怎么解决？”

庞平走到窗户边，看向温记，一拍窗沿，下决断道：“咱们也打折。”

管事顿了顿，这个主意似乎也没有比他的好多少吧。

“可是有什么由头呢，这春节和元宵都过完了。”

“由头就是庆祝香满楼开业六周年，她们不是打六折么，咱们全场打五折。”

管事大惊失色，“掌柜的，这，这折扣会不会太多了些？以前从未有过啊。”

再说周年纪念日也不是这时候，这不硬扯关系么。

“不蒸馒头争口气，”庞平直言，“必须尽快把香满楼的场子找回来，让温仲夏知道这西大街谁说了算，不然等那些客人习惯性去温记，就晚了。”

管事心里腹诽，西大街难道不是朝廷说了算？

庞平继续道：“另外你让几个伙计去路口拉人，只要是来吃饭喝酒的，统统往咱们酒楼带，我就不信香满楼干不过一个新开的食店。”

温记只不是刚开张，客人有些新鲜感罢了。