下页小说站

99 元宵汤圆（第1页）

分店开业头几日，真正是门庭若市。上午不到饭点就有客人上门，络绎不绝，一直到晚上亥时，才渐渐散去。

一则是春节期间百姓本来就有吃吃喝喝的需求，赶上新店大优惠，东西又实在好吃，自然容易招揽顾客；二则商业街的客流量天然就高。

本店则交给嫂子和成七娘、二丫她们负责。

徐袖会在上午抽空过来，告诉温仲夏本店经营状况。七娘和二丫的厨艺进步神速，已能独当一面，本店营业平稳如常。

甚至这几日营业额还略微增长了些。

徐袖笑道：“那帮学生太逗了，他们说要让本店多賺钱，最好赢过分店，这样温掌柜就会回本店坐镇。”

不愧是一群处于青春期的热血男孩，总是会有一些奇奇怪怪的胜负欲。

这种胜负欲没持续多久，因为正月十五元宵节到了。

元宵佳节又是一大盛事，也名上元节，再放七天假。

不少太学和国子监的学生立马组团来分店捧场，弄得有些客人很诧异，从没一下看到这么多学生集体出动。

导致后来坊间还出现了吃温记百味，更容易考上太学的奇怪传说，此是后话。

大宋元宵节的节庆食物很丰富，最受老百姓欢迎的叫做浮圆子或者乳糖圆子，其实就是汤圆。

汤圆的种类不少，有实心的，也有包馅儿的，多是白糖、芝麻馅儿。

老百姓在煮汤圆时喜欢在汤里放一些蜜渍桂花，白白胖胖的糯米丸子，混着点点桂花，软糯又香甜。

不过煮汤圆还不是最流行的吃法，街上小贩挑着担卖地最多的是炸汤圆，东京老百姓尤其爱吃炸的，俗称“咬焦”。①

百姓这么爱吃汤圆，温仲夏一口气推出了七八种口味。除了经典的口味，还有枣泥、豆沙、果仁等等，鲜肉大汤圆也必须有。

她一提出做鲜肉汤圆时，着实把厨房里一帮丫头们给惊呆了。

汤圆也能包肉？

那和馄饨饺子不就是形状不同吗？

金水还委婉建议掌柜少做点，怕客人受不了这口味，不买账。

不过等温仲夏包好后，每人都尝了尝，马上改主意了。糯叽叽的汤圆皮包着鲜美多汁的肉馅儿，意外地和谐，十分可口。

温仲夏嘿嘿一笑，谁会不爱吃肉呢？

菜单上挂出鲜肉汤圆后，毫不意外成了最显眼的一种，很多客人抱着新奇的心态尝试，反响还算不错。

不过也由此引发了客人之间对于甜咸汤圆的“友好交流”。

争来争去，甜汤圆目前以人数上的优势暂时获胜。

不过咸党也不服输，他们积极去摇人，只要更多人吃过味美的鲜肉汤圆，他们定能发展壮大，到时谁输谁赢还不一定呢。

温仲夏得知后笑了许久，甜咸党永远争不腻。如此一来也有好处，鲜肉汤圆有了些小名气，别的食店也考虑加个肉汤圆。

另外还包了些水晶汤圆，煮熟后晶莹剔透，五颜六色的馅料儿隐隐约约透了出来，漂亮极了。

小娘子们看到都走不动道，吃完不满足，还要打包回去。

当然这些汤圆都能提供油炸的吃法，全看顾客要求，炸得香喷喷，外酥里糯，别有一番好滋味。

温记的汤圆卖得大好，每天数不清卖了多少糯米丸子，大伙儿笑言手都要搓秃噜皮咯。

开业大酬宾这几天买卖好，员工也确实辛苦，为此温仲夏专门挑了个日子，在打烊后，请两个店铺所有员工去看上元灯会。

上元灯会是一年之中最盛大的灯会，朝廷会在皇宫南门搭建一个巨大的山棚，上面挂满各式各样的彩灯，灯火辉煌，灿烂至极。

不用担心打烊太晚去了看不着，因为上元灯会通宵达旦。

除了看灯会，还有各种歌舞百戏的表演，以及天南地北跑来卖货的商贩，琳琅满目的新奇玩意儿可能比看灯都有趣。