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第两百五十六章 算账（第2页）

把这些调料均匀地抹在每一片菘菜叶子上。码放在坛子里。

本来还应该在每一层菘菜之间放些梨子、苹果之类的水果的，但是这样会增加成本，有些划不来，覃初柳便把长工闲时在山上采来的山梨切成薄片，放了进去。

最后还剩下些调料。也不能浪费，覃初柳添了些盐又兑了水倒进坛子里。

在阴凉的地方放了足有十多天才拿出来。

“柳柳，这真的能行？那辣椒那般辣做出来的东西能好吃？”元娘蹲在覃初柳身边，看着覃初柳打开坛子，又从里面拿出一颗红彤彤的菘菜来，担忧地问道。

把辣白菜送到鼻子前闻了闻，味道不错，只不知口感如何。

“娘，尝过就知道了，”覃初柳笑着回答元娘。

把辣白菜放到砧板上切成小片，盛到盘子里。

“娘、梅姥姥，大家都过来尝一尝，看看味道咋样。”覃初柳招呼大家。

见他们都是看着，拿在手里的筷子始终也没有落下，已经快流出口水的覃初柳第一个动了筷子。

“柳柳，咋样？”梅婆子有些紧张地看着覃初柳。

这也不怪他们如此小心，实在是覃初柳太小心了，从选菘菜开始，每一步都不假他人之手，腌渍的那十几天更是每天都要蹲在坛子前看半天。

她这样，连带着全家人也跟着紧张起来。

覃初柳咽下口中的辣白菜，脸上现出惊喜的神色，“好吃，你们快尝尝，真的很好吃！”

第一次动手做，确实比想象的好吃多了。

戚老头儿先动了筷子，他算是家里厨艺最好的，给出的评价也最中肯，大家都把目光放到他身上。

他咀嚼了好一会儿才慢慢咽下去，砸吧砸吧嘴，“嗯，味道确实好！”

只这一句，顶了覃初柳好几句话，大家再不迟疑，你一筷子我一筷子的尝起来。

“这辣椒好似不那般辣了，真好吃！”元娘吃完之后也夸赞道。

覃初柳很高兴，当晚又指挥着戚老头儿用辣白菜做配菜炖了鱼，抄了个五花肉，还做了个辣白菜炒白饭。

一顿饭下来，大家更是对这辣白菜赞不绝口。

覃初柳信心大增，当晚就把辣白菜的制作方法，以及她能想到的用辣白菜做配菜的菜都写了下来。

第二天，她便拿着方子和已经采摘好的红辣椒以及一棵辣白菜去了福顺酒楼。

先让福顺酒楼的掌柜尝了辣白菜，得了赞许，她这才把方子拿出来。

掌柜不知道她与贺拔瑾瑜的关系，但是知道她和岑无关系匪浅，所以一开始覃初柳找他谈生意的时候，他多半也是看在岑无的面子上才应下来的。对她所说的方子真没报多大希望。

没想到她还真的给了他这么大的惊喜。

不光有腌菜，还有好几道新菜式，若是都能推出去，福顺酒楼的生意指定会更红火。

那一千两银子。值了！

这下，掌柜倒是信了之前覃初柳所说的，早前的糖蒜就是用她的方子做出来的。

原来永盛酒楼的大师傅在这里还是大师傅，掌柜便让他们去做这辣白菜。