饭菜做得好不好,第一是刀功,第二道是配置,第三道工艺是火候。三者都做好了,怎么不让食客们吃得叫绝呢。
像这位总经理,能做到亲手奋战在后厨,菜谱的搭配方面,的确不简单。在这里,让石妹学到了,如何经营好一家饭店的又一经营理念。
在这首都,经营管理好一家酒店比在各省市,也许对经营者要求不同。不管是竞争环境,还是对经营者提出的理念不同,作为一家饭店的总经理,能亲自战斗在酒店的第一战线上,让食客们看到了别一种与众不同的景象,那就是把口味做到更好,甚至是极致。
让顾客们能吃到,饭店里最拿手的菜肴,并始终不变。这就是作为餐饮业高层必须要做好的功课。
石妹看到这个总经理能亲自扑在饮食,最关键的一道工序上,的确让石妹深有感触。用手机拍摄了这个场景,将这个发现,发在了他们餐饮业的群里,让参入了餐饮业这个蓬大航母计划中,各家饭店的管理人员,看到这种值得借鉴的经营管理理念,将会有什么感想。
回到住处后,武阿姨当然会问起石妹,今天跟对方第一次碰面,谈起了那些交涉事项,发生了一些什么有趣的小细节。石妹肯定会一五一十的向武阿姨陈述一蕃的。
“我早就猜着,对方是冲着我丫头而来的。”武阿姨听后,心里不是滋味,又有一个对石妹产生了暗恋之情。一个这么年轻,又生得如此美似天仙,加上她的出众的才华,谁见了不动之倾情呢。
又来了一个以上亿资产,而想获得石妹芳心的痴情男人。但没有让石妹为之心动。
“对方愿意将整个饭店转让给我们。”石妹信心满满的说着。
“怎不是,上亿的资产无条件的转让给丫头吗?”武阿姨带着苦涩的心情问道。
“阿姨,你又以为是在以前,那次签订一份上亿资产转让协议书一样吗。人家提出来的,是一个亿的收购价。”石妹慢条斯理的说着。
“要上亿元,一家那么小的饭店,是不是狮子大开口啦。”武阿姨听后吃了一惊。
“这是在首都,就这个价。”石妹吃力地念着。
“我知道,丫头手中的资金不够。我马上去找诸葛,说服他拿出所有积蓄,说不准,能凑上这个数呢。”武阿姨马上着急上心了。
第一百三十一章分期付款
本来是纵向联营的,一下子变成了一口价收购。对于石妹来讲,又是一次难得一求的很好机会。不但完了在首都站稳脚跟的计划,而且又捞到了名副其实的存在感——算他全力精心打造的餐饮业航母计划,不但做大,而且做强了。
老板亲自把关后厨,这种亲临餐饮业第一线的经营理念,的确令这个从端盘子做起来的年轻总裁,感到震撼!
一家拥有近六百多个平方餐饮厅的饭店,加上其他占三百个平方面积的配套设施,转让价开出一个亿,在首都这个地方,虽不算什么黄金码头,但也处于闹市之中,说贵不贵,说便宜不便宜。
接着下来,石妹面临的就是资金的筹集。为了打造这个餐饮业的航母,在一个月内,迅速膨胀了一倍多,已布满了全国各重大城市,手头的钱已经是捉襟见肘了。
在此时资金运作十分紧张的时候,将如何筹备到那么多的钱呢?一时,使她一愁莫展。
石妹手中只有一千万,那另九千万呢?武阿姨愿为她想着办法,还能有什么好的法子,娘亲盯上了儿子的积蓄了。
先给武文挂去了一个电话,很快那头接通了,是武文正在训练的基地上,向队员们讲解着如何在大海上的试飞动作和步骤及需注意的哪些方面。
“妈,现在我很忙,等会,我回电话给你。”武文说着。
“丫头,要被别人抢走了。”武阿姨对着手机焦急的喊着。
“谁那么大胆!在现在如此文明的社会里,”当武文的脑海里回忆到,前四天,石妹下了飞机后,被安排在一家饭店时,遭到两个莫名其妙人的袭击,马上着急上心的问道:“妈,你们那里又出什么状况啦?”
“出什么状况啦?诸葛,你赶快向丫头下聘礼吧!”武阿姨还是这种火急火燎的声音。
这话虽然令人揪心,但让武文听得没头没脑的,他还是急了:“妈,你把情况讲清楚一些,下什么聘礼,石丫头被别人抢婚了。”
“诸葛,妈都急成这样子了,你怎么就不着急上心一下呢。”武阿姨缓下神来。
“我通过监控已经确认了,你们那里很平静。刚才,妈,你把我吓着了。”武文从一阵紧张中安稳了下来。
“诸葛,你跟丫头之间的婚事,你会给她下多少聘礼呢?”武阿姨问道。
“妈,你怎么突然炸胡起这事来?”武文显得不耐烦的。
“丫头,这边已经有动静了。”武阿姨一直故意的在急儿子。
“动静,什么动静,这事不是由妈一手操办着吗。”武文把事情推给了自己的娘。
“今天,丫头去见那家有意向合作的饭店了,与对方的总经理碰了头,人家是一单身狗,见丫头生得太漂亮了,愿以整个饭店奉给丫头,人家下聘礼啦!”还是在急儿子。
“有这事?”武文是不会质疑的,他自从跟王玉玲分了手之后,就开始考虑了石妹,加上娘这么一搅和,的确让武文动了心,但还没有到迫切需求的那一步,现在他的所有精力都注入了羽翼飞行特训队的训练上。