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第三百一十一章 蘑菇意面（第1页）

被段千雪因为在之前在月醉楼里的表现，积累下了很高的人气的，当她的“蘑菇意面”被端出来之后，几乎是满堂的喝彩。

当然了，这也与段千雪的高颜值是分不开的，毕竟走到哪里，美女都是非常吃香的，即便是在厨艺上，也是一样。

王栋刚刚终于是吃到了梅菜扣肉，这蘑菇意面上来，他想都没想，就是一阵的狂吃，一边吃口中则是对这种新奇的面条大加的赞赏了一番。

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。

作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。

至于段千雪所制作的这种，就是我们经常见到的普通意大利面，除了劲道之外，与普通的面条其实没什么区别，在现代比较有名的西餐连锁店，如“欧罗巴”、”必胜客”，几乎采用的都是这种面。

周御看着眼前的一份蘑菇意面，那乳白色的酱料搭配旋转放置的面条，在配上简单却极为讲究的摆盘，顿时眼前一亮。

“远航你看这蘑菇意面，有什么感觉？”

陆远航也是被眼前的摆盘所吸引。

“周老，我觉得这段千雪的菜是极富创意的，但这种创意却并不是我们任何一个菜系的理念，应该是另外一个我们所没有接触过的领域。”

周御肯定的点头道。

“对，我也是这么觉得的，之前这丫头弄出来的几道菜我都吃了，无论那个极为简单的‘蔬菜沙拉’还是后来弄出来的‘提拉米苏’，都不是我们这个国度有过的东西。”

陆远航无奈一笑。

“哎，真是没想到，当年被我抛弃的月醉楼，今天会如此的卧虎藏龙，一个杨萧已经是被您跨上了天，可这段千雪的功力似乎也并不弱啊。”

周老一笑，然后低头用筷子搅拌了一下蘑菇酱和意面，然后就吃了一口。

其实杨萧本来是打算让食客食用刀叉的，但考虑到这西餐的普及性和吃其他菜时的方便性，最后还是只提供了筷子。

见周老吃了一口，陆远航也是吃了起来，接着在片刻之后，两人皆是对视了一眼，眼中的惊喜不以言表。

“周老，如果让段千雪也参加建国宴的话，估计那就有意思了。”

周老一笑。

“你是像让这千雪姑娘，挑战后宫的那个丫头？”

“周老觉得如何？”

“嗯……可以试一试，那丫头现在也有些心高气傲，是该找人敲打敲打，段千雪倒是个很好的选择。”

“可是周老，这名额？西街厨盟估计是不会放给她的吧。”

周老哈哈的笑道。

“我问你这段千雪是男是女？”

陆远航失笑道。

“当然是……对啊，她可是个女子啊。”