那时家里每年喂两头猪,正月十五过后,买两头仔猪,一到腊月,杀年猪了,一头杀掉,一头卖掉,卖掉的钱,用作过年费用和来年一年的花销。
猪肉在腊月寒冷季节正好腌制起来,腌成腊肉,一年的肉食营养就靠它了。
农村喂猪是不会用粮食的,人都还处于半饥饿状态呢。猪食就靠灵凤每天放学后,到处打猪草。
正因为这样,这时的猪肉,不像是前世的猪肉一样,这猪肉真是纯天然无污染的。
前世,灵凤因为想投资做事,曾经去参观过一个朋友的养猪场,那猪是关在一个隔离的绝对无病菌的地方长大,外人是不能进去的,喂养的专人出出进进都需要进行杀菌消毒,喂的饲料是专门配好的饲料:浓缩料和玉米、麦麸配制的饲料。
朋友给她看那饲料,说“这些不算什么,主要是这个,含有激素,是用来催长的。”
后来灵凤想:“怪不得我总觉得,猪肉,鸡肉,鱼吃起来没有以前香,我以前还以为是自己天天吃的缘故,有时候还检讨自己,人都太容易忘本,自己也太不珍惜现在的美好生活。
饥不择食、寒不择衣,饥时苦饭也香甜,足食佳肴淡无味。
就不由得想起朱元璋的那个“珍珠翡翠白玉汤”的故事。
现在想起来,不是我的口味变了,也不是我忘本了,确实是养猪的方法变了,猪是关在不见阳光的猪圈里,吃着精饲料,五个多月出栏一头猪,比自己以前喂的猪少一半的时间呢。
周期又短,猪也是不见阳光的,饲料还是含有激素的,肉质自然不精密,没有嚼头,肉自然就不香了。
正这样想七想八的时候,干活的人都回来了。
哥哥,嫂子,二姐,父亲看见灵凤老老实实地坐在那里,手上缠着纱布,胳膊吊着绷带,吃惊地问,怎么回事,灵凤低声说:“剁猪草砍伤了!”
大家嘱咐了两句,不要沾上冷水,就各自去拿碗吃饭了。
二姐高兴地叫起来:“哇!还有麻花啊!”
遂高高兴兴地吃起来。
嫂子拿了一根麻花递给灵凤,灵凤说:“我吃过了!”
嫂子说:“吃过了,再吃一根!养养伤!”
灵凤坚持不吃了。
二姐很奇怪的看了看,这个三丫头,也有不好吃的时候,奇了怪了!
灵凤坐在桌子旁,碗放在桌上,一只手吊着,一只手吃饭。
二姐猛地大笑:“哈,三丫头和爹一个样!”
灵凤一看,可不是嘛,别人都是左手端碗,右手拿筷,父亲因为胳膊受过伤,不能自由弯曲蜷缩,就只能把饭碗放在桌子上,一只手吃饭。
灵凤不习惯这样,因为不能把碗接在嘴这里吃,饭粒老掉在地上,粉条也掉在地下。
母亲看见了,喝斥二姐:“吃你的饭,没人当你是哑巴!”
父亲也阻止道:“吃不言,睡不语!”
母亲又说:“坐近了吃,接在桌子上吃!”
灵凤就很乖巧的挨近桌子上吃了这顿饭。