然而就是这样一家小店,已经在兰叶市开了二十多年。不仅门口的桌椅边坐满了人,还有人直接端着纸碗蹲在路边嗦粉。
腾腾热气从只有几平米的店铺内团团升起,空气里都是牛杂和高汤的香味。
虽然有心理准备,也知道是路边摊,但这未免太路边了吧?取下头盔的谢行舟被结结实实震撼到了,表情难得有些呆怔。
他在京都吃过小店,传承一千年的烤麻糬,店面就在今宫神社边上。比起其他一些百年店貌不惊人,但店内至少也有榻榻米桌。
这种直接用纸碗盛粉,蹲在路边吃的景象实在是有点……叹为观止。
“你在这里等我。”沈橘将自己的头盔一并塞给谢行舟,熟门熟路地排队要了两碗招牌牛杂粉。
“你要辣椒吗?”谢行舟捧着两个头盔还有点愣,就听见小姑娘转过头冲他喊了一声。氤氲的白色雾气中有些看不清她的面容,那头扎眼的姬胡桃色卷发却像刚出炉的草莓熔岩蛋糕,流泻出温暖柔软的红色果酱。
谢行舟摇头,又怕她看不见,于是也微微提高音量回了她一声:“不用。”为了维持味蕾的灵敏度,他从不吃太具刺激性的东西。
声音穿过人群被沈橘准确捕捉到,不一会儿她便端着两碗牛杂粉回来了。将一次性筷子和没放辣椒的那碗递给谢行舟,沈橘脸上因兴奋带着点红扑扑的颜色:“你的。”
浓厚香醇的汤底里泡着雪白的米粉,葱花青菜,再浇上一勺炖得酥软的牛杂。
白汤最能看出一个厨师汤底处理技法如何,谢行舟熟稔地用筷子拨开上层牛杂,尝了一口汤底。没有加多余调料的牛骨汤,看起来浓郁,喝起来却不油腻。大概熬制有6个小时以上,除了花椒姜片十余种常见调料,还有一点……柚子皮的味道。
夹一筷子米粉和牛腩送进嘴里,米粉吸收了汤的香醇,牛腩则软糯入味。再试一块牛肚,顺着纹路切得很薄,嫩滑而有韧性,能很好满足口舌摩擦的欲望。腌制牛肉的过程中用到了柠檬,肉质变得更嫩,也带着淡淡的清香。
芸香科柑橘属。
谢行舟轻轻笑起来,作为一家苍蝇馆子能做出这种程度的牛杂粉,确实不错。
“你有吃出柚子和柠檬的味道么?”谢行舟问和他一起靠着摩托车嗦粉的沈橘。然后就看见小姑娘傻啦吧唧从她那碗飘着满满红油的碗里抬起头来,皱眉:“柚子?柠檬?”
沈橘捧着纸碗又尝了一口,就和那杯号称有柑橘香味的威士忌一样,她一点没感觉出什么柚子味柠檬味。
拌了拌碗里的粉,沈橘偏头去看谢行舟,眼里不自觉带了点期待:“没有吃出来……你觉得味道怎么样啊?”
谢行舟看着她鼻尖因吃辣而渗出来的一点细汗,懒懒散散“嗯”了一声:“还行。”
谢行舟这个回答让沈橘深觉欣慰,笑意从眼睛里溢出来:“那你多吃点,虽然和中午的没法比,但就当我请你啦~谢谢你送我回来。”
冰蓝色眼瞳中的视线幽幽转深,谢行舟伸出手指替她揩去鼻尖上的细汗,声线依旧是散漫的,却比平时低一些:“想还礼这点怎么够。”
“呃?”沈橘被他亲昵的动作弄得老脸一红,有些茫然:“你说啥?”
“没什么。”谢行舟唇角微勾,将头转了回去。
一阵微风袭来,他银灰色的头发和衣领上的黑色毛绒都在风里曳动。牛杂粉的热气团团升起,他的眉眼也像隔了一层雾气般柔软。
沈橘突然胆子就大了起来,叫他:“那个,谢、谢……”
“谢行舟。”他帮她补充完整。
“谢、谢行舟。”沈橘磕磕绊绊把她River大大的本名读顺畅了,然后心里一横,既然她现在和谢行舟在一起,也就用不着拜托褚云了。沈橘咬咬牙,决定将她谋划已久的方案提上日程:
“这周你有时间吗,我想和你谈一谈。”
第8章
谢行舟想了一下自己的日程安排,迅速给了她一个时间:“周四上午10点到谢氏大厦找我,告诉前台有预约就行。”
沈橘原本还担心谢行舟拒绝或是直接问她想谈什么,他答应得这么快也让她松了一口气:“好。”
沈橘和谢行舟离开的时候,“王叔牛杂粉”门前还排着不少食客。今天的体验确实让谢行舟觉得新奇,问她:“你经常吃苍蝇馆子?”
“也不是经常,有时候听说了相关的都市传说就会去看一看。”
谢行舟被她这个用词逗乐了:“那你下次可以带上我。”
沈橘诧异,没想到谢行舟会主动提出这个要求,连说话都有些结结巴巴:“你、你有兴趣?”