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102 肉燕（第2页）

“那你到底要的是哪种？”管事和厨子齐齐发问。

庞平感觉此时自己脑袋里一直嗡嗡嗡叫，这帮伙计着实太难带了。

“你们知道昨儿温记又出了道什么新吃食吗？”

“温记又有新品了，这也忒勤快了吧。”

还让不让同行活了？

厨子问：“这回又是什么吃食？”

庞平无力地朝身后招了招手，一个小厮端着托盘快步走了过来。

小厮将托盘放到桌面上，上面搁着一个白瓷碗。

厨子探头一看，放松地笑了起来，“掌柜的，这不就是一碗小馄饨么，搞了半天温记就推这个新品啊，那还有什么可担心的。”

“你再仔细看看。”庞平没好气道。

厨子不解地挠挠头，干脆端到眼前细看，管事也凑了过来。

碗里的小馄饨呈现出淡淡的粉白色，个头不大，圆头散尾，晶莹剔透，汤清味香。

厨子的眼睛睁了睁，语气惊讶中带着犹疑，“这馄饨的皮子好像不是面皮子。”

“哼，算你还有点眼力。”庞平道。

管事完全看不出来，“除了面皮，还能用什么包？”

“掌柜的，我能不能尝一个？”厨子问。

庞平点头，“看看人家是怎么做新品的。”

厨子迫不及待地舀起一个送入嘴里，细细嚼来，馄饨的皮子滑嫩又脆弹，肉馅鲜甜多汁，汤底清淡，却格外的鲜美。

和普通的小馄饨相比，这碗吃食的口感更加柔韧且筋道。

“味道如何？”管事看着他吃，自己也口水四溢，等不及他回答，便拿过勺子，也吃了一个。

馄饨极其软韧，嚼了两下，便径直滑入腹中，太顺滑了吧。

厨子望着庞平，脸上露出难以抑制的兴奋，“竟然是肉包肉，这皮子是用猪肉做的吧，怪道如此软韧，面皮子做不出这种口感。”

“皮子里应当还加了别的东西，像是薯粉之类的。”厨子干了这么多年，舌头很灵敏，几口便尝了出来。

庞平站起身，单手背在身后，面无表情道：“你猜的没错，温记的这道吃食绝妙之处正是用肉做皮子，名字唤作肉燕。”

听说温记推出这道肉燕，他当即派小厮去她们店里买了几碗回来。

知己知彼方能百战百胜，趁着热乎劲，他本想只尝两个，后来一不小心吃了一大碗。

说实话，味道真不赖。

也正是有肉燕的鲜美滋味在前，他才会对自己酒楼的厨子做出的这两道新品大发怒火。

这对比也太惨烈了些。

“肉燕……”厨子喃喃念了两遍，满面红光，“好名字啊，头圆腰细尾巴散开，可不就像一只燕子，这个名字取得好。”

“用猪肉打成泥擀成皮子，这个想法真是妙极了，她是怎么想到的，我恁个就想不到咧？”

庞平：……