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102 肉燕（第1页）

“请解释解释，这又是什么？”

庞平大马金刀地坐在餐桌前，一言难尽地盯着面前厨子端上来的一碗……面片汤？

是面片吧，汤里的面片形状和平常不太一样，像个小扇子。

自从前天做的那个水果肉馅的新式饺子在客人面前丢了个大脸，传出去又闹了大笑话后，庞平便不敢再请客人来试菜。

厨子们做出来的新菜，必须先经过他的首肯，才能推出去卖。

然而两三天了，后厨做出的好几道所谓新品，没一个能见人的。

庞平问：“这道面片汤的新在哪里，莫要告诉我就是形状新啊？”

管事和厨子站在餐桌前，那厨子挺着个肥肚子，一本正经地开口：“掌柜的，这是我们厨房几个老伙计共同琢磨出来的，这种形状像是蝴蝶的翅膀，我们给它取了个名字叫蝴蝶面片。”

“汤底也花了心思，用了桂花蜜调成偏甜口的，就像蝴蝶在采蜜。按照掌柜的要求，好吃又好看，这道面片汤保证市面上没人做过。”

“这，能吃？”庞平夹着的眉心就没放松过。

听来听去，不还是面片汤，只是换了个形状罢了。

管事道：“掌柜的，我们都尝过了，觉着味道不错咧。”

庞平看了他们一眼，执起一旁的勺子，挑起一块面片，混着淡黄色的汤汁，犹豫再三才缓缓送入口中。

厨子和管事瞪着眼睛，观察他的反应。

庞平嚼了一下，嘴角一撇，面露难色。

只能说，能吃，但不好吃。

甜口的面片汤，有一种好像吃煮汤圆的诡异口感，还不如汤圆好吃。

庞平按了按隐隐发胀的太阳穴，忍着气，又指了指面片汤旁边的一道糕点，“那这又是什么？”

厨子继续道：“掌柜的，这是枣泥酥。”

“枣泥酥满大街都有卖，哪里有新意？”

“掌柜的，你先听我说完，”那厨子十分卖力地介绍，“我们的枣泥酥不一样，里面额外加了山楂和果仁碎，酸酸甜甜的。而且我们是先蒸再烘烤，专门用模具做成花朵的样子，色香味俱全，那些富家姑娘肯定喜欢。”

“啪！”

庞平忍无可忍，终于一巴掌拍在桌面上，吓得管事和厨子立马静声。

他磨牙凿齿地质问：“琢磨了好几天，就这？”

“新意在哪里？明明就是换汤不换药！”

“又在糊弄我，真以为我不敢辞了你们是不是？”

厨子的胖脸蛋挤出一个委屈的神情，“掌柜的，这确实是按你要求做的啊，好吃好看，市面上没有，温记更没有，这哪里还不行吗？”

这样还要被挑刺，如今这年头当个厨子也太难了吧。

管事偷偷叹气，为老伙计感到无奈。

庞平一口气噎在胸口，嘴巴张了又张，好半晌说不出话来。

“我要的新菜不是这种。”

这两道新品虽然不像水果肉馅的饺子那般离谱，但明眼人一看，就知道推出去也不会有什么反响。