甚至从哪个地方下刀,从哪个地方割肉,都是有次序的。
还有炉内温度控制,猪肉焖烤时间,都没有固定的标准,这个标准就是靠经验。
一般人没有定力的话,吃不了这个苦,也受不了这个罪。
更不用说,起早贪黑了。
烤全猪的时候,无论是冬天还是夏天,早上两三点钟就得起床。
忙活七八个小时才能完成烤肉,这期间还没有时间吃饭,喝水。
烤完了肉,还得想着怎么卖,卖给谁,让谁掏钱,这都是学问。
只有真正做过一次,才能真正感受到做烤全猪的不容易。
也只有此时才会懂得,原来在诱人的美味背后,还有这么多的辛苦和学问。
虽然做烤全猪十分辛苦,但是做好了也是真赚钱。
可惜,今天准备不足,在卖完了一头猪之后,再有进店的也买不着了。
“对不起,烤全猪已经卖完,要想购买,只能明天请早,要不然就去前面店里,那边也有烤肉出售。”
这种话说得多了,林非凡都有点感觉到不好意思了。
特别是在看到客人那失望的眼神之后,他都有点自责了。
“你小子真不得了,居然做什么成什么,这还有天理吗?”
隔壁店里的杨成,看的眼珠子都要瞪出来了。
今天林非凡这边的一家店试营业,他不得过来支持支持?
想法是好的,但是真过来了,嫉妒已经让他有点质壁分离。
“走,赶紧走,小广场那边的生意就要开始了。”
看到林非凡这边的生意十分红火,杨成就放心了。
但是,留在这里会让他嫉妒的面目全非,所以还是眼不见为净。
“这么着急干什么?”林非凡被杨成拉着,感觉有点好笑。
“笑什么?今天带你看点刺激的。”杨成也笑着道。
“还有什么刺激的?如果太过刺激,我还是不看了,因为我老婆会不高兴。”林非凡道。
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杨成鄙视的道:“今天小广场中的不少老板,凑钱请了几个网红,他们会亲自过来小广场探店。”
“探店?就是试吃呗?”
林非凡想到前几天发生的事情,看来张廷武他们是没有放弃啊!
不过,请这东西推广,真的能有用?
“就是试吃,人家虽然收了钱,但是不会无脑帮我们做推广,有不少网红都是有一说一,实事求是。”
林非凡点头,这样反而最好,因为这样打出来的名气,才会更大。
其实,想一想,小广场那边好吃的东西还是不少的。
“走,你快点,前面那个就是网红,我们跟着他看看,到底怎么探店。”
快要接近小广场的时候,林非凡就看到了一个拿着自拍杆的少女。
女孩子标准的网红锥子脸,不能说丑,只能说看着比较怪异。
“我最爽的一次吃独食是在福市,当时和一个姐妹一起旅行,她睡在宾馆,我出去觅食。”
“询问了当地人,被推荐了当地有名的蹄膀。”