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第404章 一碗红糖水（第1页）

饭桌前，大家都已经坐好准备开饭了，一眼扫去，几个素菜还有卤肉都是常吃的，没什么好说的。

好奇的是那盘黄白相间好似蟹肉蟹黄的一道菜。

薛钟一直在前头柜台这儿没挪窝，对苏芋做‘赛螃蟹’是不知道的，见此还惊讶不已：“小芋，咱们酒楼不是没进螃蟹了么？这些你什么时候买的？”

“对啊，这么多蟹肉蟹黄，下午剥了很久吧，我来替你们试试味儿。”苏父眼馋不已，拿起调羹朝那盘黄白相间的蟹肉蟹黄夹去。

苏芋神秘的笑笑不说话，知道内情的牛厨子、高大几人也憋着笑不出声。

满满一勺子蟹黄蟹肉送入口中，那股子独属于蟹肉的鲜味便自舌尖传了过来，蟹肉比蟹黄要略软一些，吃着还挺鲜嫩的，就是有点凉了，再仔细品品，蟹味儿吃着又没那么重。

不过苏父可想不到闺女拿鸡蛋装螃蟹，因此虽诧异为什么这么多蟹肉炒一块味道还这么淡，但还是给予肯定道：“不错，口感软嫩，蟹黄都流油了，大家快试一下。”

牛厨子没忍住，“扑哧”一声笑了出来，旋即又紧紧捂住嘴，看天看地不看其他人。

这一笑，让赵顺、薛钟怀疑的看向这道菜，既然端上桌，毋庸置疑它是能吃的，但为什么这几人表情那么奇怪呢，难道有什么秘密吗？

不过想是想不出头绪来，还是尝一下吧，众人对视一眼，纷纷伸出手朝这盘奇怪的螃蟹肉夹去。

入口是一股淡淡的鲜蟹味儿，嫩是真嫩，不过味道没想象中的那么浓郁，赵顺认真咀嚼着，问苏芋：“小芋，这道菜是你炒的吧，可是在蟹黄蟹肉里加了什么其他的食材？吃着有点不一样呢。”

苏芋故作高深道：“这道菜叫‘赛螃蟹’。”

“‘赛螃蟹’？”几人一脸疑惑的看向她。

牛厨子没忍住，把这道菜的秘密说了出来：“此菜名唤‘赛螃蟹’，小姐拿鸡蛋做的！”

“鸡蛋？！”众人彻底惊讶了。

“我就说嘛，这道菜味道虽然像螃蟹，但总觉得哪里还是有点不太对劲。”苏父激动的一拍桌子，喊道。

吓得旁边的小溪打了个激灵，筷子上夹的肉都掉了。

“爹您别这么大声嘛，瞧把小溪吓得。”苏芋忙又给小姑娘夹了块肉放碗里。

“嘿嘿，这不是激动了嘛。”苏父不好意思的笑笑，也给小姑娘夹了几块肉表示歉意。

钟溪抱着碗朝他笑了笑，表示原谅他。

“说实话，如果真是用鸡蛋做的，这蟹肉蟹黄当真能够以假乱真了。”薛钟感叹道，又舀了一调羹品尝。

知道是用什么食材做的后，就能在鲜味儿里找到鸡蛋的味道了，如果不说恐怕还要再猜一会儿。

苏芋转了转桌子，笑道：“好啦，别光吃这‘赛螃蟹’了，今日不是还做了‘香椿苗拌豆腐’，还有这‘麻椒剁肉’以及‘酒鬼鸡胗’，挨个儿都尝尝。”

舅母闻不得香椿苗的味道，自然也是不吃的，不过这道麻椒剁肉深得她心，吃完后嘴巴麻麻的，好不得劲儿。

其他人倒是都能接受香椿苗的味道，也有如舅母一样不喜欢的，但能勉强接受的，在听苏芋讲这东西可以清热解毒、健胃理气后，也试着尝了几口。

苏父最爱的还是苏芋特意为他炒的这道酒鬼鸡胗，拉着赵顺几个陪他喝两杯，一口鸡胗，一口温酒，鸡胗又香又脆，真是麻辣开胃，滋味悠长。