上次食楼开张的时候,那首李白的《将进酒》不是就引起了一番激烈的讨论嘛,她完全可以再次效仿,抄一些名家大作,到时候再宴会上欣赏,这气氛到了,还怕她这凤头引不出个豹尾?
“那游戏呢,这些年举办竹林宴,总不会就只是吃吃喝喝吧?”叶玖问。如果这样,那着实是无趣的很。
“也不竟然,早些年还设置过投壶,曲水流觞等小游戏,但这些都是平日里玩惯了的,没什么新意,渐渐也就取消了!”
楚云青擦了擦手,起身走到唐柒文他们跟前,“你这是又有什么新点子了?”
“嗯,到时候你就知道了!”叶玖卖着关子。
既然已经大致确定了方向,叶玖便开始按照竹林宴的要求,开始定菜品。
竹林宴是文人宴会,所以对这菜品地要求就相对较高,不但要求好看还要寓意好,要处处体现文人的风骨和淡泊,要体现诗情画意,总体来说,就是要高大上。
而且,因为参宴之人身份不同,那在菜品上也要有所体现所谓的阶级差异,所以这一点,也需要叶玖多花点心思。
“既然如此,那就用头菜福寿全和一品锅来区分吧!”叶玖对着写菜单的唐柒文柔柔道。
福寿全即佛跳墙,属于闽菜系,发源于清道光年间。佛跳墙所用原料繁多,仅叶玖暂时能想到的,就有鲍鱼、海参、鱼唇、虾、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等十多种。
而且烹饪这道美食,工序十分繁琐,首先要根据每一种食材的味道和特点制作成一道独立的菜,然后再汇聚到一块儿,加入鲜美的高汤和绍兴黄酒,放入坛内小火煨制十几个小时以上,如此下来,那味道才能达到真正的醇厚,鲜而不腻,香味四溢。
&ot;酝启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来&ot;,说的就是佛跳墙,香味能将和尚都引来的菜,可想而知该有多鲜美。
至于这一品锅则属于徽菜系,是用鲍鱼、母鸡、花菇、猪肘、海参、鸭、猪蹄筋、对虾、猪肚等制作而成的美食。
一品锅也是在砂锅中用文火煨制而成的,群英荟萃,味厚而鲜,诱人食欲。
这两种菜在制作上大同小异,都属于慢工出细活,只是食材差异稍大,用此来体现身份最合适不过了。
至于其它的菜式,叶玖也有考量,像菊花豆腐,开水白菜,断桥残雪,双味生虾球等好吃又好看的菜品,让唐柒文帮忙取个比较诗意的名字,顶好。
所以定好菜品后的这几天,叶玖都致力于培训金昭他们,食楼也全面歇业,专心致志的服务于竹林宴。至于说宴会的布置方面,完全不用叶玖操心,她只需将她的诉求告诉府令,到时候在开宴的前一日验收,不妥之处稍作调整即可。
因为香珏这一次出宫的时日也长了,楚云青怕再不回去他皇兄该生气了,所以只能先送他回上京城。而香珏临走的时候,还带走了秋梨膏的方子,不为别的,就为这秋梨膏对他的症,在凉淮县的这些时日,他都没在怎么咳过。
这一日复一日,放榜的日子便到了,凉淮县今年大比的秀才尤其多,所以刘县令早早的便派人去巡抚署门前蹲守,就等着张挂榜单,回来报喜,结果县令的人没等到,报录的人倒是先到了。
因为叶玖这几日都住在食楼,唐柒文便也留在那里帮忙,唐母听见那外面锣响震天,便知定是报录的人到了。这俞竹村今年应乡试的就只有唐柒文一人,不用想也知道是朝他们家来的,所以唐母便急急寻了田小贵让他去县城接唐柒文回来。
一报的三人骑马进了村,在村民的带领下找到了唐柒文家,下了马后便大声道:“唐柒文唐老爷可在,恭喜高中了!”
唐母出来让他们到屋里稍作歇息,请他们喝茶,直说唐柒文去了县里,要劳烦他们稍等片刻。
那报录的也不生气,乐呵呵地与村长他们喝着茶聊着天,静静地等着唐柒文回来。而紧接着,二报三报的人也到了,村民们知唐柒文中了举都出来看,一时间,唐家地院子都挤满了人。
唐柒文倒是没想到报讯的人来的这么快,田小贵驾着马车速度极快,不到两刻钟便使到了村里。
叶玖一下马车便看见唐家门楣正中间升挂着报贴,上面龙飞凤舞地写着:捷报,贵府老爷唐柒文高中凤安乡试第一名解元,京报连登黄甲。”
众人见唐柒文来了,高声大喊道:“新贵人回来了!”
一个个脸上喜气洋洋,似乎都在替唐柒文高兴。
唐柒文进门,先是谢过报录的人,随即又坐下来寒暄了几句,给了“利事”后送他们离开,而村里前来贺喜的也都接了唐柒文的喜钱,一个个说着吉祥话,十分开心。
众人做了一会儿便走了,唐母起身去送,叶玖见唐柒文坐在凳子上发呆,戳了戳他的胳膊,“你想什么呢?”
唐柒文不语,良久,他忽然扯开嘴笑了,傻傻地拉着叶玖的袖子道:“阿玖,我中了!”
叶玖原以为自他知道自己中了头名后不咋惊喜是因为他早已猜到,胸有成竹,却不想这人的反射弧竟这样长,现在才反应过来。
但也说明唐柒文真的是个很内敛的人,在外人面前,从来都不会显露情绪。
叶玖看他笑的像个孩子一样,心中也开心,顺着他的话道:“不但中了,还是第一名,柒柒真棒!”