要说宴席上最实惠的还是乳茶。
因为雄关县外就是草原,自来就有和牛乳、羊乳的风俗,所以牛乳在在雄关县不算什么稀罕物。
可宴席上大人能喝酒,孩子们却没有什么饮品,于是储婷钰便想着之前请钱多来他们吃饭那回,大家对乳茶的反应都不错。
再加上又要给客人惊喜,虽然预定的宴席不算便宜,可是有免费的饮品赠送,不也是个实惠嘛!
所以便在大年夜推出免费赠送的乳茶饮品,而且一壶喝完了还能续。于是妇人们尝过自家孩子杯中的乳茶后,便不同男人们抢酒喝了,也都和孩子们一块儿喝起了乳茶。
雄关县不缺牛羊,牧民手里日日都有牛乳,储婷钰早就囤了几缸放在院中。再加上天冷,拿油布将缸口罩上,再用木盖盖上,能放好多天。
今日一早便都拿来煮了,留了七八桶放在后宅厢房的炕上温着,又特意在墙两边搭了梯子,要的时候,雷震虎他们只需翻过墙提到这边来就成。
而其他的,等不烫了之后,依旧倒回缸里,盖上油纸和木盖,放到院中冰着。
需要的时候,直接开盖,拿葫芦瓢盛到大茶壶里,一桌一壶,让客人们自己倒,壶里喝完了,再跟跑堂的招呼一声就成,立马就会给续上。
原本储婷钰想着天冷,特意多留些温着,没想到尝过冰的乳茶之后,都要喝冰的,雷震虎他们只好将厢房炕上用棉被捂着保温的几桶都提到院中降温。
若是有些孩子确实不能喝太冰的,便单独另外盛些出来稍微加加热,不冰,但是凉凉的,也一样好喝。
本来天冷,人确实更爱喝热的茶水,但是架不住人多,再加上菜的热度,连带整个屋内都暖融融的。
男子们还好些,喝了酒身子热了,便将外袍脱了,赵骏将外袍都各自用布巾包裹了做了记号放在柜台后台,还给客人一个做了记号的牌子,以便取袍子时不会拿错衣裳。
可是女人们觉得热了,就是肃北民风再开放,也没有女子当庭脱衣裳的。
可是在屋里头热了又确实难受,这时候来上一杯冰乳茶,瞬间将潮热给散去了,还解了享受各种美味菜肴之后的咸腻感,又可以再接着多享用些美食。
尤其是那卤菜和炸羊排,吃是真好吃,越吃越想吃,可也确实是越吃越觉得渴,而冰乳茶正好让人觉得解渴。
让储婷钰没想到的是,就因为冰乳茶的关系,每桌客人后来都另外加菜,而加得最多的菜就是卤菜和炸羊排之类的菜。
这也算是个意外之喜了,要知道,卤菜和炸羊排的菜价并不便宜,但上菜却又快。
卤菜只要切了装盘就成,而羊排也是早就煮熟了的,只要下锅炸了,撒上调料就能装盘上桌。
偏偏如今的卤菜,原材料基本都是下水,因为他们在牧民手中买的牛羊肉多,下水便白送了。
在城里卖猪的屠户手中买的猪肉也多,所以屠户不光白送了下水了,连带好些骨头也够一股脑儿送给了储婷钰。
因为那屠户也算是城中卖猪肉的大户了,肉铺不小,所以可想而知,下水和骨头的量得有多少。
那屠户是个爽快人,也喜欢爽快人,打从储婷钰在他这儿买过猪肉后,他对这少年人很有好感,才会对储婷钰这么大方。
不然那么多下水和骨头卖个七八十文还是没问题的。
储婷钰也是个会做人的,就是那些下水不白送,她原本就打算给屠户家的孩子包红包。
过年嘛,且在他家买肉也不是一两天了,往后生意往来也只会更多。
便给了屠户家的三个孩子一共包了六十六文钱,取个六六大顺的吉祥意思,钱不多,说是给孩子们买糖果吃。又另外送了半板豆腐给他们,教他们将豆腐和肉一块儿炖着吃。
屠户自己倒无所谓钱不钱的,他本就打算将下水和骨头送给储婷钰的,所以储婷钰给孩子们包红包,他还觉得挺不好意思。