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第一百七十九章 熬骨汤（第2页）

李氏一想也是这个道理，便张罗着吃中饭。

午饭草草的吃过，杜玉娘便准备熬骨汤了。

刘氏好奇滴道：“闺女，不就是煮面吗，犯得着熬汤吗？”

“面好，汤好，才能称为是一碗成功的面！汤是精髓。”杜玉娘一边笑一边道：“这是要卖的面，要挣钱的，能跟咱们在家里吃的面一样嘛？”

刘氏琢磨琢磨，觉得闺女这话也挺有道理的。

杜玉娘把大骨棒拿出来，先是放在大盆里放了一些凉水，然后再把骨棒扔了进去。

“玉娘，用我们帮忙不？”

“娘，杀一只老母鸡，再烧点热水过来。”

“杀鸡？”刘氏眼睛瞪得老大，分家的时候，她们也就分了五只鸡，其中两只是公鸡，三只是母鸡，老母鸡也才两只。

“啊！做汤啊！”

刘氏翻了一个大号的白眼，“做汤用大骨头不就行了吗？还用老母鸡！”

杜玉娘瞧刘氏那小气样，差点笑出声来，“娘，您能不抠了吗？您这样，真的太好笑了。我跟您说，这汤啊，有很多种，我这种用老母鸡和骨头熬的汤，是最简单最没有技术含量的。以后等咱们的面馆开起来，我还要熬比这个还好的汤，一碗面，卖三十文！你看行不行？”

“一碗面卖三十文，你可拉倒吧！”刘氏摇头，说啥也不肯杀老母鸡。

正好杜河清摸索着走了过来，听到了娘俩的对话。

“哎，我说你赶紧给闺女烧水杀鸡去，一只老母鸡有啥可心疼的，等咱家的面馆开起来，给你买二十只老母鸡！”

刘氏一边叨叨，一边挽起袖子，看样子是屈服了。

杜玉娘笑，连忙过去扶着杜河清，“爹，今天我熬好骨汤，明天带你去秦大夫那复诊。”

“中，我呀，现在恨不得早点好，好起来就能帮你忙了。”当初因为池英杰的事情，父女俩闹得很僵，后来发生了很多事，杜河清的心态也在慢慢的发生着变化，当然，杜玉娘的“变化”也不小。

“把身体养好了，比什么都强！等您眼睛好了，以后的活，少不了您的。”

李氏瞧见他们父女俩相处的这么好，自然也很欣慰。

杜玉娘对杜安康道：“哥，你帮我把咱们新买的大锅刷一刷，多刷两遍，我一会儿要用。”

“好嘞！”

杜玉娘把斧子先干净备用，再将泡了半天的大棒骨也洗净捞出来放在案板上。她抡起斧子，将大棒骨砍了几下，她的力道很巧妙，不是直接将棒骨砍成两截，而是将骨头砍裂，微微露出了里面的骨髓。

杜安康将锅刷好，特意拿给杜玉娘看，“我刷了好几遍呢，还用热水烫了。”

杜玉娘瞧了两眼，点头。

“行，放灶上吧，添大半锅水，我一会儿要用。”

杜安康应了一声，就拎着大锅往后面去了。

不多时，刘氏也把鸡杀好了。

杜玉娘将大骨头放进锅里，又把整只鸡也放了进去。

“先用大火将水烧开，等把血沫子撇净了，再改小火。”

杜安康应一声，乖乖的烧火去了。