将面粉、酵母、泡打粉、白糖和水放入自动揉面机相应的格位,选择发酵面团后机器显示半小时后完成。
在等待的时间,米斯和商可心开始闲聊。
“晚晚是卖什么的呀?”
“一开始是做什么就推销什么,后来是根据客户的需求制作吃食送去,据她说法,这叫高端定制。”
听起来很不错,很赚钱的样子。但高端定制的话,销量不是会下降
“那生意的受众群……嗯,也就是买的人不是会很少?”
商可心摇摇头:“不会,晚晚说高端定制赚钱,但为了完成任务,她还零售了不少点心、坚果和果脯,很受欢迎。”
“真的吗?晚晚很厉害啊!”
“她是很厉害,感觉什么都会做,头脑也很聪明,人也很好。”
米斯点点头,表示认可,她都花积分把人送到这里来了,那可是百万积分啊!他们赚够积分回去的线是一亿积分!她一开始以三年能够赚到的积分对标,以为一天收益就能有几万呢?
卷起袖子才发现,没有食谱她能做的有限,末世人们穷!她可能还没生意头脑,胆子又小,不敢下车。这一对比,啧啧,瞬间自闭。还是安心熬三年吧~
“她人是挺好,愿意花积分送你到我这儿。你是遇到什么事了吗?”
这个话题显然有些让商可心为难,她手指搅紧,原本大方水亮的眼睛看向别处:“晚晚……”
第14章豆沙包和花卷 看得出商可心的为难……
看得出商可心的为难,米斯忙打断她的话,她宁可不听也不想听谎话和敷衍的话:“没事,我就随便问问。我们看看面团怎么样了吧?”
面团发酵得不错,柔顺无孔。米斯本想直接做馒头,想了想还是试试包子什么的。
在玩家商铺看来看去,也就红豆沙可以用,这家【农家乐】做的红豆沙味道很不错,软烂度也不错,可以用来做豆沙包。
有了甜的,还可以做个咸的。现代米斯常吃菜包、肉包、豆腐包、豆角包,但想想这些料就难调。
包子馒头里除了馒头最简单的就是花卷吧?面团有了,花卷只要再加点葱花就行!
将面团分成三份,两份切剂子,一份继续发酵。
馒头简单,揉面机里除了发酵,连排空气这一步都已经做好了,切成剂子的馒头胚只要静止一会儿就能上锅蒸。
豆沙包也不难,把剂子压扁,揉宽,在放在掌心一压,放上豆沙团,用虎口上推收口就行。之后放在蒸笼里继续发酵不用管,等手指按压豆沙面团会很快回弹时,就可以蒸了。
花卷单放再发酵至原来的两倍大,等发酵的时间,可以切葱花,米斯又买了一大袋午餐肉肠,切碎。发好的面团反复揉匀,擀成面片,面上刷上一层油,撒入盐、花椒粉、葱花和午餐肉肠末。卷起来切成均匀的小剂子,重叠两个小剂子,中间用筷子一压,两边再一挤,最简单的花卷胚子就做好了。