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第303章(第1页)

魔兽肉都是早上上市的,到了中午,新鲜度肯定是收到了一定的影响,烤肉的肉自然是能有多好就有多好,可是买不到好肉,埃莉卡也只好去矮子里面挑高个,尽量挑一些好肉回来。

到了肉铺,肉铺里面的温度比外面要底上一些,这是为了保存肉的质量,埃莉卡问了一下店主,现在都还有什么肉,得知店里面刚送过来一只新鲜狩猎的大屁股牛。

这种大屁股牛的名字非常形象,埃莉卡的脑子里面马上浮现出了一只拥有特别大的屁股的牛的样子,在店家的带领下,埃莉卡看到了那只大屁股牛的尸体,e……

确实很符合形象,大屁股牛是黄色的,它的屁股特别的丰满,据店家介绍,这种大屁股牛是土系魔兽,平时就是喜欢吃各种矿石来增加自己的防御,它的肉质比起其他的肉来说,更加紧实,肥肉含量也不多。

肥肉含量不多啊,虽然埃莉卡不太喜欢吃肥肉,但是,埃莉卡还是知道含有一定肥肉的牛肉烤起来会比较好吃。

不过现在肉铺里面现在也就只有这种肉,那也只好买这种了,&ldo;老板,麻烦帮我取一下这只牛的上里脊肉。&rdo;

这个部位的牛肉瘦肉多,也夹杂着比较多的脂肪,烧烤非常合适,另外埃莉卡还要了一点牛筋,牛筋这种东西,处理好了,烧烤起来也是一种非常好的美味呢。

店主乍一听上里脊肉,还不太明白是在什么部位,&ldo;不好意思,能帮我指一下上里脊肉是在那一块吗?&rdo;

埃莉卡比划了一下,后来想想,还是多买一些晚上回去吃也不错,&ldo;就是这个部位的肉,能帮我全部切下来吗?&rdo;

&ldo;买这么多吗?&rdo;埃莉卡一指,店主就知道了,这块部位的肉的特点,毕竟也是专门卖肉的,要是这点都不知道,就太不尽职了。

牛筋这种不好吃的东西,买的人也很少,如果在规定时间内没有卖出去的话,店主一般都是丢掉的,&ldo;看你买了这么多肉,这些牛筋送给你吧,反正你不要的话,估计也没有人要。&rdo;

听到店主的这句话,埃莉卡稍微心动了一下,别人不要的部位,&ldo;请问一下,类似牛筋这样的没人买的部位还有哪里?&rdo;

&ldo;基本上内脏都是没办法吃,这种东西都是丢掉的。&rdo;店主有点惊讶,&ldo;你该不会是都想要吧。&rdo;

埃莉卡对着店主笑了一下,&ldo;能麻烦都给我装上吗?这些东西有点多,我可以付钱的。&rdo;

&ldo;付钱倒是不至于,反正也是要丢掉的,不过,这些东西你是要拿回去吃的吗?&rdo;店主还是不敢置信,这种魔兽的内脏,就算是再贫穷的战士都不回去买来吃,内部蛮横的魔力不仅不会被人体吸收,反而会造成一些隐患。

&ldo;是的。&rdo;

作者有话要说:  经典矮人形象出现

第169章

看埃莉卡如此肯定的样子,店主好心提醒了一句,&ldo;魔兽的内脏里面的魔力很混乱,如果拿回家喂魔兽倒没什么,如果自己吃的话,还是不要了。&rdo;

&ldo;我知道了,谢谢老板。&rdo;虽然不知道经过烹饪之后的内脏会是什么样子的,但是不妨试试看,如果可以的话,牛杂汤也是非常好吃的,&ldo;老板,牛尾也给我打包带走吧。&rdo;

&ldo;好嘞。&rdo;店主麻溜地切下了牛尾,&ldo;要帮你稍微处理一下吗?&rdo;

这样自然是最好的,&ldo;那就麻烦你了。&rdo;

店主动作非常迅速,干脆地把牛尾除毛去皮,然后将牛尾单独打包,牛上里脊肉打包,然后就是那些内脏全部都放到一起。

&ldo;一共是两个金币。&rdo;一手交钱一手交货,埃莉卡带着这么多的东西回到了泰勒武器铺,这是就是泰勒大叔的店铺名字。

&ldo;你们太慢了!&rdo;埃莉卡一进门就看到一米左右的泰勒大叔插着腰,朝着他们不满地说,虽然不是吼,但是本来就洪亮的声音就算不用可以加大音量,也能达到吼的效果。

&ldo;抱歉。&rdo;埃莉卡洗了洗手,给自己戴上围裙,就将牛肉拿出来简单冲洗一下,&ldo;还要稍微等一会儿,很快就好。&rdo;

在处理牛肉之前,埃莉卡先把米饭蒸上,这样一来,等会儿烤肉的时候,差不多也能够吃上米饭了。

牛肉的表面冲洗干净之后,埃莉卡将牛肉片成薄片,牛肉切得比较薄,等一下才好入味,烤熟也比较快,切好的牛肉片加上一些盐,一些糖,酒蛋清,面粉,抓匀,然后放点洋葱汁提提味,接下来放在一边等待十分钟等入味就可以了。

除了这个之外,埃莉卡还拿出了一个最经常用的炖锅,将那些内脏洗干净,然后放到一边,切两片姜,加清水煮沸,然后放进那些内脏煮个几分钟,凉了就切成片。

牛尾牛筋也进行同样的处理,煮过之后,牛尾按照骨节砍成一段一段的,牛筋也切割成小块,然后放到一边备用。

接下来,在锅中放入姜,盐,花椒,再加一点酒,然后把牛内脏,牛尾,牛筋全部都进去,大火煮开转小火慢炖,这个放到一边就不用管,那边的牛肉片应该也腌渍入味了。

埃莉卡把平底锅拿出来,看了看,好像没有合适的地方放啊,&ldo;泰勒大叔,有没有可以吃饭的地方?&rdo;

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