白芝芝把三胞胎放在二哥给他们做的木床上,让两个大侄子帮忙照看着,等会给他们做好吃的;交代完自己就和白母两人一起去灶房准备明天路上的吃食以及带回A市的特产,刚刚大哥大嫂他们把肉都已经杀好了,现在天气不是很热,C市3月份的天气还是有点冷的,所以很好储藏,而且地窖里面的温度很低,跟现代的冰箱里的温度差不多。
白芝芝看今天野猪肉打了两头,听陆川他们说,两头野猪肉的重量有600多斤,大头的有将近400斤,所以就准备把一头小的全部做了,到时候做一些卤肉,让大嫂二嫂她们明天拿回娘家,让娘家那边的人也尝尝,毕竟这年头也很缺肉,而且两个嫂子的娘家也不是极品娘家,白芝芝觉得多给点肉,也是可以的,这样自己不在家,自己的父母也需要两位嫂子照顾着,而且这野猪肉还是免费的,不要钱,大不了吃完了,等陆川有假或者等孩子们过一段时间长大后再回来去山上打猎。而且那头大的野猪肉做腊肉、火腿啥的,也够白家人吃半年了。
况且今年白三哥又是没有回来,所以准备跟白母一起准备好,明天出发的时候,直接在县里邮局寄出就行了。
白母看到这么多肉,也知道不能光储藏着,得多做点吃的,自从回来后,家里的人脸色不是很好,估计是大儿媳妇、二儿媳妇两人也不敢多煮点肉,就是怕没有了。
现在自己女儿回来了,女儿肯定是会做很多好吃的食物的。
正准备想问自己女儿白芝芝要准备做什么,白芝芝就回应着要做些肉酱、红烧肉、腊肉、腊肠、卤猪脚、卤猪头、卤尾巴、用猪肉包饺子、包子、肉饼。
那些猪杂则是用空间的灵泉水清洗着猪杂上面的脏污物质,等会爆炒猪杂;野鸡则是准备让大嫂他们帮忙把鸡的骨头全部剔除,准备做鸡肉酱、炸鸡腿、炸鸡块;兔子则是全部做风干兔,估计明天是来不及带给三哥了,只能到时白母再次寄给三哥;
有5头野山羊,白芝芝准备用一头今晚吃,另外几头让大哥二哥去黑市卖一卖,然得跟二哥他们说最低的价格;
鸡蛋则是一半做茶叶蛋,一半则是做卤蛋,这也是白芝芝在现代的时候,很喜欢吃的蛋类,家里的蛋则是给四个侄子侄女做蒸蛋和水煮蛋,这两种对小孩子说是很有营养的。
白芝芝把自己的想法跟白母说了,白母对这样并不惊讶,只是觉得自己家里材料没那么多,担心女儿做不成,便关心的问道:“芝芝,做这么多,我们家材料没有那么多啊,而且现在天都很晚了,去县里买调料也来不及了啊,而且油、面粉也没那么多”。
白芝芝忘记自己家的材料没那么多,也是一脸的尴尬,只能想出一个办法“偷偷使用空间的面粉”。
“妈,那我们就做卤肉、肉酱、炒猪杂吧,然其他的等吃完晚饭了再做,做炸鸡腿啥的,必须得用油,所以得先让大哥他们把野猪身上的肥肉割出来熬油,这样的话,油就不会少了,面粉的话,我们可以用红薯粉代替嘛。”白芝芝一边说着,一边开始动手处理食材。
白母见状,也赶紧帮忙,母女俩忙活了一阵,终于做出了香喷喷的卤肉、肉酱和炒猪杂。
“好香啊!”白芝芝闻着味道,满意地点了点头。“这些足够大家吃一顿丰盛的晚餐了!”
本来打算做羊肉火锅的,但是怕家里人饿了,只好先吃点卤肉盖饭,包子饺子等会吃完晚饭大家再一起包,这样也快点。
此时,大哥大嫂和二哥二嫂也带着孩子们进来了,看到桌上的美食,孩子们都欢呼起来。
一家人围坐在一起,享受着这难得的美味,白芝芝看着大家开心的样子,心中充满了幸福。尽管生活艰苦,但只要一家人团结一心,就能度过难关。
1971年3月21日晚上8:30
白家一大家子都吃完晚饭了,碗筷则是让男同胞去洗,白芝芝趁着他们在休息的时候,去了灶房,直接从系统空间里拿出一袋面粉出来,然洗好盆,把面粉全部掺和在一起,拿了一包酵母粉倒入盆里,加水搅拌均匀至面团,等白母他们进来时,就说一半面粉一半红薯粉粉掺和着,等会得让大哥他们去端刚刚做好的肉馅和白菜粉条肉馅的到饭桌上,这样人多了,也会快点,分工干货。
大哥大嫂和白母白父四人赶包子饺子,自己和白二哥白二嫂以及陆川四人则是把猪头,猪蹄,鸡肉啥的,通通分工,毕竟时间也不早了,幸好是明天下午3:28分的火车,但是也得早点出发去寄包裹给三哥。
1971年3月21日晚上9:14分