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第91章（第1页）

林依苦笑不得，这两样物事要配合着用才行，只借一样怎么使。她只好道：&ldo;不必了，替我谢谢你们家夫人。&rdo;她没借到物事，不甘心，又去敲了两家的门，不料屋中却没人，最后只好失望而归，吩咐青苗道：&ldo;四处借不到碓臼与碓杵，你去巷子口买一套回来。&rdo;

流霞道：&ldo;且慢，我到借盆的人家问问看。&rdo;林依便叫她去了，那户人家倒是肯借，但他们家贫，乃是许多家共用一套，他一人做不了主，须得去一一问过。流霞嫌麻烦，回来与林依道：&ldo;十来户人家，挨家挨户问下来，只怕都到饭点了。&rdo;

林依便带了青苗回房取钱，遣她速速去买。青苗跑着去跑着回，不一会儿就回来，两手却是空空，道：&ldo;碓臼三贯足，碓杵四百文足。&rdo;

林依讶然，怪不得那位林夫人舍不得借碓臼，原来是真的很贵。她为难起来，买罢，万一用不了两天就要离开东京，岂不是浪费，不买罢，总不能将米连壳儿煮。

流霞道：&ldo;二少夫人何不去问问大少夫人，他们也砌了灶要开火，又有钱，肯定是买了碓臼与碓杵的。&rdo;

林依将额头一拍：&ldo;瞧我这糊涂的。&rdo;因物品贵重，她亲自去李舒处借。李舒官宦家出身，虽在乡间住了几年，但也是十指不沾阳春水，听了碓臼与碓杵，根本不知那是做甚么的。甄婶在旁与她解释：&ldo;是舂米用的。&rdo;

李舒惊讶道：&ldo;米还用舂？&rdo;

林依无奈看她，甄婶笑道：&ldo;大少夫人哪里晓得这些，咱们早上才买了崭新的碓臼和碓杵，我与二少夫人取去。&rdo;

林依随甄婶到后面取了物事，又依足礼节，回李舒处道过谢，这才回自家厨房。

青苗将碓臼和碓杵接了，开始舂米，林依动手切肉切菜。他们买的菜并不多，不一时便准备停当，林依是吃过苦的人，晓得如何做菜最有看头，她将肉分作两份，一份配上豆腐干，一份配上牛蒡丝，这便是两盘肉菜了。小鱼干也分作两份，一份搁了点酒，加进生姜、大蒜一起煮了，再撒上些许盐；另一份她本想炸，但又嫌太费油，便将小鱼干泡了泡，和眉州带来的豆豉一起上锅蒸，做了道豆豉蒸鱼。

青苗见她做菜，一时技痒，在旁嚷嚷，林依笑道：&ldo;抢着要做活的，大概也只有你了。&rdo;

青苗吐了吐舌头，抢过锅铲，先将梢瓜炖了，林依皱眉道：&ldo;怎么不炒来吃？&rdo;

青苗道：&ldo;这样省油。&rdo;

林依就笑了：&ldo;你比我更省，不过今日要待客，好歹还是用些油。&rdo;

青苗听了，便将剩下的四季蕈同白菘都用油炒了。林依见菜齐了，便叫流霞端上去，自己则到二房去请他们来入座。

青苗还想显手艺，又将那几个大萝卜削了，切作长条，加进姜蒜，她正忙活，林依请完客回来，问道：&ldo;你这是在做姜辣萝卜？&rdo;

青苗点头道：&ldo;与桌上添道菜。&rdo;

林依指了指锅，道：&ldo;你拿油稍稍炒一炒，准保比夜市卖的好吃。&rdo;

青苗是想拿到夜市去卖钱的，犹豫道：&ldo;二少夫人昨日不是讲，那样一大碗姜辣萝卜，夜市才卖三文钱，我这要是加了油，成本可就高了，只怕三文钱卖不起。&rdo;

她讲话时，林依已朝锅里加了薄薄一层油，道：&ldo;三文卖不起就卖四文，再不济五文，我看东京穷人虽多，有钱人亦不少，只要你做的好吃，不怕没人买。&rdo;

青苗得了鼓励，便接过锅铲，将萝卜条先下锅煎了煎，再加蒜、姜翻炒，接着舀了一碗水，倒进锅去煮。林依在旁瞧着，道：&ldo;要是有高汤，味道就更好了。&rdo;

青苗问道：&ldo;甚么是高汤？&rdo;

林依道：&ldo;就是将些肉骨头鸡骨头丢到锅里去煮汤，再将油撇了，剩下的清汤便就是高汤了，炒菜煮汤使用着，比加清水可鲜多了。&rdo;

青苗咂舌道：&ldo;那本钱须得多少，不鲜才怪。&rdo;

林依笑道：&ldo;不错，还未变作买卖人，已先晓得处处计算成本，我看你将来必要发财。&rdo;

青苗被她说到不好意思，忙借口灶前油烟大，将她推了开去。

第114章开堂在即

林依瞧见二房的人已在朝这边走，便不再与青苗说笑，回房去待客。杨氏欲摆两桌，男女分开坐，无奈房屋狭小，只好她那厅里摆一桌，供男人们吃酒，另一桌则摆到林依厅中去。

各样菜只做了一盘，却要分为两桌，林依只得另取盘碗来，一分为二，与流霞两个朝女座那边端。过了一时，青苗姜辣萝卜做完，也来帮忙，杨氏便道：&ldo;媳妇也来坐下，叫丫头们去忙。&rdo;

林依应了，放下卷起的袖子，到杨氏身旁就坐。

方氏与杨氏道：&ldo;大嫂好脾性，哪家婆母吃饭时，儿媳不是在旁边侍候，长辈吃完了，才轮到她们吃，你可别把她惯坏了。&rdo;

杨氏笑道：&ldo;大户人家的规矩，弟妹倒是学了不少。&rdo;

方氏当是夸她，得意洋洋，不料杨氏话锋一转，道：&ldo;咱们还租房住呢，怎么也只能算是小门小户，那些个规矩，能免就免了罢。&rdo;

方氏吃瘪，脸色很不好看，不过她一向吃硬不吃软，见杨氏不让着她，就安静下来。