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第13章 严谨反而误事（第1页）

说没问题的是你，说有问题的还是你。

合着好赖话都被你说了？

苏白薇实在有点搞不懂林简的脑回路了，她不由得问道：

“既然营养搭配和口味都没有问题的话，那这道菜品还能有什么问题？”

不光是苏白薇心中有这个疑问，就连其他两位考核人员，心中也抱着这样的疑惑。

即便是旁边围观的苏杰，也十分不理解林简的这番言论。

不过看到自己老姐也有不懂的时候，也不知道为啥，他心里莫名的一阵舒畅。

望着所有人的目光聚焦在自己身上，林简没有急于回答，而是来到食材的安放处，挑选起了食材。

一分钟后。

他将一堆食材放在了案板上。

“如果我分析的没错，这道菜品采用的就是这些食材吧？”林简看着苏白薇道。

苏白薇认真扫视着案板上的食材，眼中渐渐浮现出一丝讶异。

对方竟然在没有品尝也没有翻看的情况下，就能精准知道她用了哪些食材，足以见得对方的实力。

再联想到林简那么多证书，她算是彻底知道对方真的不简单。

于是，苏白薇点了点头。

“没错。”

林简得到对方确认后才道：“其实食材搭配上是没有任何问题的，可问题就出在食材本身上。”

人群中突然探出一个苏杰的脑袋，他忍不住道：“哥，你就别卖关子了，到底咋回事？”

苏白薇顿时一個瞪眼，吓得他又缩回人堆里。

林简闻言，微微一笑：“我不知道制作这道菜的人是大意还是有意为之，搭配的食材挺好，可用的这些食材却不怎么新鲜。”

“在座来面试的应该都懂，不新鲜的食材，会损失掉一部分的营养，这就是这道菜品的其中一个问题所在。”

“所以我说搭配上没有问题，况且如果采用刚才这两位平替食材的方法，制作成本也要相应增加，得不偿失。”

听了林简的话，在场的人无不认同。

食材新鲜度造成营养流失，这算是一个普通人都知道的基本常识了。