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第5章 妈妈吃宝宝长（第2页）

前面说过脂肪摄入过多会产生巨大儿，分娩时会有困难，所以有的准妈妈害怕摄入过多的动物性食品。但是动物性食品并不只是含有脂肪，除了动物性油脂，大多数禽蛋、猪牛羊肉的瘦肉、鱼、虾、贝、螺等食物中，含有大量的蛋白质。准妈妈每天必须从这类菜品中摄取50克左右的蛋白质，剩下40克左右的蛋白质可以在米、面、豆类食品、其他蔬菜中摄取。

多吃含不饱和脂肪酸的食物

动物性油脂含有饱和脂肪酸，这是巨大儿的祸首，准妈妈应该避免食用。每天尽量以含有不饱和脂肪酸多的菜油、花生油、芝麻油等进行烹饪，以满足宝宝大脑发育的需要。除此之外，准妈妈还应该多吃花生、瓜子、核桃、松子、腰果、板栗等食物，因为它们含有丰富的不饱和脂肪酸。

注意烹饪方式

烹饪方法不对，营养就会大量流失。这些需要你在生活中多积累经验。如淘米时，只需要冲掉表面的灰尘，不要反复搓洗；煮粥时不要放碱；蔬菜应该先洗后切，切后尽快下锅；炒菜要用大火等等。

避免孕中期的饮食误区

孕中期是营养补充的最佳时机，在现实生活中准妈妈可能会听到一些错误的补充营养方法，比如:

热量越多越好。如果热量过大，容易生成过大胎儿，给分娩造成危险。

维生素可以靠药丸补充。维生素药丸虽然可以迅速补充所需的维生素，但是一种药丸只能补充一种或少量的几种。再说“是药三分毒”，掌握不好用量，容易适得其反。

补钙要喝骨头汤。骨头里的含钙量比较高，但是这种钙并不容易溶解在汤里，人体也不容易吸收。

苹果要多吃，西瓜少吃。西瓜虽是凉性食物，但其中的营养也颇为丰富，只要控制食用的数量一样可以达到补充营养的目的。

吃糖分高的食物易患糖尿病，所以不能吃。糖分虽然不宜多吃，但是它是早期必需的营养物质之一，如果体重不是过于偏胖的准妈妈，含糖分高的食物也应适量吃些。

多补充让宝宝更聪明的营养

宝宝的大脑发育决定着宝宝聪明与否。在孕中期，胎儿的大脑发育将会经历一个飞跃的阶段，此时关系宝宝聪明的营养就该多加补充了，以满足宝宝大脑的发育。比如脂肪、维生素c、钙、蛋白质、维生素a、b族维生素、维生素e、锌等。

孕晚期怎么吃

怀孕7个月之后，胎儿的大脑会继续发育，身体代谢也会增加，所以准妈妈的食欲也会随之增加。为了让准妈妈吸收足够的营养，又不至于营养过剩引起胎儿过大，应该注意糖类化合物的吸收，不要吃太多主食，增加蛋白质的摄入，如鱼、虾等。此外，准妈妈还应该多吃新鲜水果和蔬菜，补足各种维生素和微量元素。

正餐外，准妈妈应该增加相应零食，如：牛奶、核桃仁、水果等，如果是晚上吃的零食，应该选择容易消化的食物。

补足维生素

孕晚期应该摄入足够的维生素，特别是维生素b1，如果缺乏，可能会引起呕吐、倦怠等，还可能在分娩时导致子宫收缩无力，导致难产。

忌过咸、过甜、太过油腻的食物

过咸的食物会导致或加重水肿；过甜或太过油腻的食物会导致准妈妈肥胖，胎儿过大，所以准妈妈在饮食上应该特别注意。

忌食刺激性食物

孕晚期容易发生便秘，而刺激性的食物会导致大便干燥，加重便秘，所以准妈妈应该慎吃浓茶、辛辣食品等刺激性食物。

分晚前的营养需求

由于分娩时会消耗许多能量，所以在分娩之前的预产期准妈妈应该多补充营养。

此时为了避免胎儿过大，应该控制脂肪和糖类的摄入。为了分娩时身体有足够的能量，可多摄入含有丰富蛋白质的食物，注意矿物质的摄入和吸收，多摄入富含铁的食物，以免发生缺铁性贫血。此外，为防止骨质疏松，在分娩前应摄入足够的钙。由于巧克力中的糖类可以让准妈妈很快吸收，其吸收速度比鸡蛋高出了5倍以上，可以及时为准妈妈提供能量，所以在分娩前，准妈妈不妨吃块巧克力。

（二）孕期的饮食习惯

准妈妈慎吃的食物

以下食物对孕期健康毫无益处，准妈妈应该慎吃。

辛辣热性作料

说到辛辣热性的作料，大家一定会想到辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等，不错，这些都属于辛辣热性作料。如果过多食用这些作料，会大大消耗胃肠道的水分，引起胃痛、痔疮、便秘等。如果发生便秘，准妈妈解便的时候就会用力屏气，使得腹压增加压迫到子宫，这样的后果会导致胎动不安、早产等。辛辣的作料并不是不能吃，而是在吃的时候应该慎重，尽量少吃，以免危及到自身和宝宝的健康。