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第225章 六十年代炮灰大姐74（第1页）

中午吃完饭，过了午休时间后李小草带着4个甜瓜来到李青安家敲门。

林辉和李青安两人吃完饭后正靠在一起腻歪，李青安听到敲门声后过去开门，看到门口的一头利落短发的李小草后热情说：“嫂子，你直接过来就好怎么还带东西真是太客气了，赶紧进来。”

李小草拎着甜瓜来到客厅直接说：“这有什么，这甜瓜是咱们地里自己种的不值钱。今天过来也是有事需要麻烦你。”

李青安看着李小草说：“嫂子你有事直接说，要是能办的话我尽力办。”

李小草面带尴尬的说：“也没什么事，就是我这做饭手艺不好，这几年每次你一放假做饭的香味就传好远，咱们家属院都知道你手艺好，之前你直接忙上学咱也不好意思因为这点小事打扰你，这次看你毕业了应该有空闲时间，想趁此机会赶紧过来和你学两道家常菜。”

李青安点头说：“嫂子，这有什么想学随时过来学就行。”

李小草不好意思说：“我们家柳满山说你可能很快就分配工作了，以后可能会很忙，看能不能今天晚上和你先学习一下。”

李青安笑着打趣说：“柳营长还挺有意思，这点小事还帮你分析，你们两口子感情挺好。”

李小草摆手道：“嗐，什么感情好呀，我看就是吃腻我做的饭了，想让我赶紧跟你学学，他好换换口味。”

李青安看着李小草说：“嫂子，你看有什么想学菜吗？如果有的话，你直接和我说说。”

李小草不好意思说：“李老师呀，不瞒你说，咱们这边离海近，海鲜挺多的吧，之前在老家没接触过，来这也只会水煮海鲜和清蒸海鲜两种做法其他的不会，你看着教。”

李青安想了想说：“那我想想，就做咱们这的常见食材，简单方便的。”

李小草点头说：“简单点好，复杂了我怕学不好。”

李青安起身邀请李小草往厨房边走边说：“那嫂子你和我去厨房，咱们看看食材，咱们今天先做蒜蓉粉丝蒸扇贝、爆炒蛏子、香滑鱼球、海参虾仁干贝粥怎么样？”

李小草说：“行，都是咱们这常见的可以。”

李青安把已经吐好沙的蛏子说：“嫂子像这蛏子做的时候一定要放置一段时间让他们把沙吐干净，然后把蛏子上的这层膜撕掉，要不然不容易清洗干净，多洗几遍把里面的泥沙洗净，然后捞起来把水沥干。

咱们先来切一下葱切成段，姜切成片、蒜切成蒜末、还有青椒和小米辣切成圈圈、还有干辣椒清洗一下切成段。

把锅烧热，放入适量的油，然后放些豆瓣酱炒一下，然后放香辣酱，稍微翻炒，再放入咱们刚才切的葱姜蒜辣椒放入，炒香。

倒入洗好的蛏子，放点料酒去腥，再放一点耗油，再放点白糖提鲜，大火翻炒，然后放入青红椒，放点味精，然后再放点香油。炒匀后放入香菜然后出锅。”

李青安拿出一双筷子递给李小草说：“嫂子，尝尝看看怎么样。”