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第2章（第1页）

在台北，我不觉得离你们近，在非洲我也不觉得离你们远，只要彼此相知欣赏，天涯真是如比邻啊！

我再谢谢你们的关爱，请不要忘记，三毛虽然是个小人物，却有一颗宽阔的心，在她的心里，安得下世界上每一个她所爱的人。

给我生命，养我长大，不变的爱护着我的双亲，他们给了我一个永远欢迎我的家，在这个避风港里，我完全的释放自己，尽情的享受我在外得不着的温暖和情爱。

感谢上帝，给了我永恒的信仰，她迎我平安的归来，又要带着我一路飞到北非我丈夫的身边去。我何其有幸，在亲情、友情和爱情上，一样都不缺乏。

我虽然常握着我生命小船的舵，但是在黑暗里，替我挂上了那颗在静静闪烁的指路星，却是我的神。他叫我去哪里，我就去哪里，在我心的深处，没有惧怕，没有悲哀，有的只是一丝别离的怅然。

因为上帝恒久不变的大爱，我就能学习着去爱每一个人，每一个世上的一糙一木一沙。

谢谢你们，没有见过面的朋友。但愿人长久，千里共婵娟。

祝

平安喜乐

三毛上

沙漠中的饭店

我的先生很可惜是一个外国人。这样来称呼自己的先生不免有排外的味道，但是因为语文和风俗在各国之间确有大不相同之处，我们的婚姻生活也实在有许多无法共通的地方。

当初决定下嫁给荷西时，我明白的告诉他，我们不但国籍不同，个性也不相同，将来婚后可能会吵架甚至于打架。他回答我：&ldo;我知道你性情不好，心地却是很好的，吵架打架都可能发生，不过我们还是要结婚。&rdo;于是我们认识七年之后终于结婚了。

我不是妇女解放运动的支持者，但是我极不愿在婚后失去独立的人格和内心的自由自在化，所以我一再强调，婚后我还是&ldo;我行我素&rdo;，要不然不结婚。荷西当时对我说：&ldo;我就是要你&lso;你行你素&rso;，失去了你的个性和作风，我何必娶你呢！&rdo;好，大丈夫的论调，我十分安慰。做荷西的太太，语文将就他。可怜的外国人，&ldo;人&rdo;和&ldo;入&rdo;这两个字教了他那么多遍，他还是分不清，我只有讲他的话，这件事总算放他一马了。（但是将来孩子来了，打死也要学中文，这点他相当赞成。）

闲话不说，做家庭主妇，第一便是下厨房。我一向对做家事十分痛恨，但对煮菜却是十分有兴趣，几只洋葱，几片肉，一炒变出一个菜来，我很欣赏这种艺术。

母亲在台湾，知道我婚姻后因为荷西工作的关系，要到大荒漠地区的非洲去，十二分的心痛，但是因为钱是荷西赚，我只有跟了饭票走，毫无选择的余地。婚后开厨不久，我们吃的全部是西菜。后来家中航空包裹飞来接济，我收到大批粉丝、紫菜、冬菇、生力面、猪肉干等珍贵食品，我乐得爱不释手，加上欧洲女友寄来罐头酱油，我的家庭&ldo;中国饭店&rdo;马上开张，可惜食客只有一个不付钱的。（后来上门来要吃的朋友可是排长龙啊！）

其实母亲寄来的东西，要开&ldo;中国饭店&rdo;实在是不够，好在荷西没有去过台湾，他看看我这个&ldo;大厨&rdo;神气活现，对我也生起信心来了。

第一道菜是&ldo;粉丝煮鸡汤&rdo;。荷西下班回来总是大叫：&ldo;快开饭啊，要饿死啦！&rdo;白白被他爱了那么多年，回来只知道叫开饭，对太太却是正眼也不瞧一下，我这&ldo;黄脸婆&rdo;倒是做得放心。话说第一道菜是粉丝煮鸡汤，他喝了一口问我：&ldo;咦，什么东西？中国细面吗？&rdo;&ldo;你岳母万里迢迢替你寄细面来？不是的。&rdo;&ldo;是什么嘛？再给我一点，很好吃。&rdo;我用筷子挑起一根粉丝：&ldo;这个啊，叫做&lso;雨&rso;。&rdo;&ldo;雨？&rdo;他一呆。我说过，我是婚姻自由自在化，说话自然心血来潮随我高兴，&ldo;这个啊，是春天下的第一场雨，下在高山上，被一根一根冻住了，山胞札好了背到山下来一束一束卖了米酒喝，不容易买到哦！&rdo;荷西还是呆呆的，研究性的看看我，又去看看盆内的&ldo;雨&rdo;，然后说：&ldo;你当我是白痴？&rdo;我不置可否。&ldo;你还要不要？&rdo;回答我：&ldo;吹牛大王，我还要。&rdo;以后他常吃&ldo;春雨&rdo;，到现在不知道是什么东西做的。有时想想荷西很笨，所以心里有点悲伤。

第二次吃粉丝是做&ldo;蚂蚁上树&rdo;，将粉丝在平底锅内一炸，再洒上绞碎的肉和汁。荷西下班回来一向是饿的，咬了一大口粉丝，&ldo;什么东西？好像是白色的毛线，又好像是塑胶的？&rdo;&ldo;都不是，是你钓鱼的那种尼龙线，中国人加工变成白白软软的了。&rdo;我回答他。他又吃了一口，莞尔一笑，口里说道：&ldo;怪名堂真多，如果我们真开饭店，这个菜可卖个好价钱，乖乖！&rdo;那天他吃了好多尼龙加工白线。第三次吃粉丝，是夹在东北人的&ldo;合子饼&rdo;内与菠菜和肉绞得很碎当饼馅。他说：&ldo;这个小饼里面你放了沙鱼的翅膀对不对？我听说这种东西很贵，难怪你只放了一点点。&rdo;我笑得躺在地上。&ldo;以后这只很贵的鱼翅膀，请妈妈不要买了，我要去信谢谢妈妈。&rdo;我大乐，回答他：&ldo;快去写，我来译信，哈哈！&rdo;

有一天他快下班了，我趁他忘了看猪肉干，赶快将藏好的猪肉干用剪刀剪成小小的方块，放在瓶子里，然后藏在毯子里面。恰好那天他鼻子不通，睡觉时要用毛毯，我一时里忘了我的宝贝，自在一旁看那第一千遍《水浒传》。他躺在床上，手里拿个瓶子，左看右看，我一抬头，哗，不得了，&ldo;所罗门王宝藏&rdo;被他发现了，赶快去抢，口里叫着：&ldo;这不是你吃的，是药，是中药。&rdo;我鼻子不通，正好吃中药。&rdo;他早塞了一大把放在口中，我气极了，又不能叫他吐出来，只好不响了。&ldo;怪甜的，是什么？&rdo;我没好气的回答他：&ldo;喉片，给咳嗽的人顺喉头的。&rdo;&ldo;肉做的喉片？我是白痴？&rdo;第二天醒来，发觉他偷了大半瓶去送同事们吃，从那天起，只要是他同事，看见我都假装咳嗽，想再骗猪肉干吃，包括回教徒在内。（我没再给回教朋友吃，那是不道德的。）

反正夫妇生活总是在吃饭，其他时间便是去忙着赚吃饭的钱，实在没多大意思。有天我做了饭卷，就是日本人的&ldo;寿司&rdo;，用紫菜包饭，里面放些唯他肉松。荷西这一下拒吃了。&ldo;什么，你居然给我吃印蓝纸，复写纸？&rdo;我慢慢问他，&ldo;你真不吃？&rdo;&ldo;不吃，不吃。&rdo;好，我大乐，吃了一大堆饭卷。&ldo;张开口来我看？&rdo;他命令我。&ldo;你看，没有蓝色，我是用反面复写纸卷的，不会染到口里去。&rdo;反正平日说的是唬人的话，所以常常胡说八道。&ldo;你是吹牛大王，虚虚实实，我真恨你，从实招来，是什么嘛？&rdo;&ldo;你对中国完全不认识，我对我的先生相当失望。&rdo;我回答他，又吃一个饭卷。他生气了，用筷子一夹夹了一个，面部大有壮士一去不复返的悲壮表情，咬了半天，吞下去。&ldo;是了，是海苔。&rdo;我跳起来，大叫：&ldo;对了，对了，真聪明！&rdo;又要跳，头上吃了他一记老大爆栗。中国东西快吃完了，我的&ldo;中国饭店&rdo;也舍不得出菜了，西菜又开始上桌。荷西下班来，看见我居然在做牛排，很意外，又高兴，大叫：&ldo;要半生的。马铃薯也炸了吗？&rdo;连给他吃了三天牛排，他却好似没有胃口，切一块就不吃了。&ldo;是不是工作太累了？要不要去睡一下再起来吃？&rdo;&ldo;黄脸婆&rdo;有时也温柔。&ldo;不是生病，是吃得不好。&rdo;我一听唬一下跳起来。&ldo;吃得不好？吃得不好？你知道牛排多少钱一斤？&rdo;&ldo;不是的，太太，想吃&lso;雨&rso;，还是岳母寄来的菜好。&rdo;&ldo;好啦，中国饭店一星期开张两次，如何？你要多久下一次&lso;雨&rso;？&rdo;有一天荷西回来对我说：&ldo;了不得，今天大老板叫我去。&rdo;&ldo;加你薪水？&rdo;我眼睛一亮。&ldo;不是‐‐&rdo;我一把抓住他，指甲掐到他肉里去。&ldo;不是？完了，你给开除了？天啊，我们‐‐&rdo;&ldo;别抓我嘛，神经兮兮的，你听我讲，大老板说，我们公司谁都被请过到我家吃饭，就是他们夫妇不请，他在等你请他吃中国菜‐‐&rdo;&ldo;大老板要我做菜？不干不干，不请他，请同事工友我都乐意，请上司吃饭未免太没骨气，我这个人啊，还谈些气节，你知道，我‐‐&rdo;我正要大大宣扬中国人的所谓骨气，又讲不明白，再一接触到荷西的面部表情，这个骨气只好梗在喉咙里啦！

第二日他问我，&ldo;喂，我们有没有笋？&rdo;家里筷子那么多，不都是笋吗？&rdo;他白了我一眼。&ldo;大老板说要吃笋片炒冬菇。&rdo;乖乖，真是见过世面的老板，不要小看外国人。&ldo;好，明天晚上请他们夫妇来吃饭，没问题，笋会长出来的。&rdo;荷西含情脉脉的望了我一眼，婚后他第一次如情人一样的望着我，使我受宠若惊，不巧那天辫子飞散，状如女鬼。

第二天晚上，我先做好三道菜，用文火热着，布置了有蜡炬的桌子，桌上铺了白色的桌布，又加了一块红的铺成斜角，十分美丽。这一顿饭吃得宾主尽欢，不但菜是色香味俱全，我这个太太也打扮得十分干净，居然还穿了长裙子。饭后老板夫妇上车时特别对我说：&ldo;如果公共关系室将来有缺，希望你也来参加工作，做公司的一份子。&rdo;我眼睛一亮。这全是&ldo;笋片炒冬菇&rdo;的功劳。

送走老板，夜已深了，我赶快脱下长裙，换上牛仔裤，头发用橡皮筋一绑，大力洗碗洗盆，重做灰姑娘状使我身心自由。荷西十分满意，在我背后问，&ldo;喂，这个&lso;笋片炒冬菇&rso;真好吃，你哪里弄来的笋？&rdo;我一面洗碗，一面问他：&ldo;什么笋？&rdo;今天晚上做的笋片啊！&rdo;我哈哈大笑：&ldo;哦，你是说小黄瓜炒冬菇吗？&rdo;&ldo;什么，你，你，你骗了我不算，还敢去骗老板‐‐？&rdo;&ldo;我没有骗他，这是他一生吃得最好的一次&lso;嫩笋片炒冬菇&rso;，是他自己说的。&rdo;