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阿海点了下头，没有说话。于路放下筷子：&ldo;我吃饱了。你们忙，我去一趟派出所，送手机去。&rdo;于路惦记着黄建功的事，他打包了一份虾饺，拿着孙雷的手机和阿海的录音一起，跑了趟派出所，刘浩洋正在临时休息室补眠，被他的同事叫醒来。于路看着刘浩洋一脸疲惫的样子，心里有些歉疚：&ldo;这事交给你同事就好了，你睡你的。对了，我给你带了份虾饺做点心。&rdo;刘浩洋抹了一把脸：&ldo;谢了啊。我跟他打过招呼，说你来了叫醒我的，这事主要我负责。&rdo;于路拿出录音给他听了：&ldo;这个有用吗?&rdo;刘浩洋说：&ldo;有一点用。但是这个录音里顶多听出来姓黄的和孙雷有勾结，不能确定就是姓黄的指使孙雷去放火。&rdo;&ldo;你们找了姓黄的没有?&rdo;于路问。刘浩洋说：&ldo;已经找过了，拒不认罪，他把责任都推给了孙雷。&rdo;于路说：&ldo;那孙雷是死人，不会说?&rdo;刘浩洋无奈地叹了口气：&ldo;孙雷说了也只是一面之词，没有确凿的证据证明是姓黄的叫他去放火的。姓黄的已经回去了，上头叫放的人。&rdo;&ldo;这事就这么过去了?&rdo;于路愤懑地说。刘浩洋说：&ldo;有这段录音，可以知道他跟孙雷诈骗违约金的事有关。我估计作用不大，因为录音不能当证据，而且他就算是判刑，我觉得也顶多只是缓期执行。&rdo;于路无奈地冷笑一下：&ldo;有钱能使鬼推磨吗?&rdo;刘浩洋无奈地拍拍他的肩：&ldo;不过经过这次，我估计他收敛一段时间。你们以后也要多留个心眼。你放心，我会帮你查下去的，一有证据，我就会把他抓起来。&rdo;于路知道这事估计也没多大进展了，姓黄的本来就是个地头蛇，要扳倒他并不容易，除非抓他个杀人放火的现行。于路没精打采地回店里，一路上被订餐和咨询的电话拉回了现实，早上的微博一发出去，就有很多人跟帖，有的嚷嚷着有口福了，马上就来吃，有的则还在观望，询问价格和卖法。于路打起精神回店里去帮忙，他也是这次才见到帝王蟹，那可真是大家伙，一般都有五六斤重一只，小的也有三四斤。他们进的货是冰鲜蟹，这样的都到了几十块一斤了，如果是新鲜蟹，那得两三百块一斤，一只螃蟹就要一两千块。帝王蟹不易保鲜，出水一天就会死亡，从阿拉斯加运到国内，早就死透了，为了储藏，一般是捕获之后立即急冻起来了，所以国内消费到的通常都是冰鲜蟹。一只大的帝王蟹，加工出来，就要卖几千块钱，如果不是办宴席，一般人也吃不了一只，所以食客们观望是很正常的。回到店里，阿海已经将菜单列出来了，一种海鲜有好几种吃法，不同的菜单价格自然也不相同，于路就把这些菜单一一记录下来，配上价格，发到微博上。这条微博一发，大家一看，还行，虽然贵的一份要一千多，便宜的也就是几十块，也是能消费得起的，那还等什么，赶紧去尝啊。冰鲜帝王蟹冷藏于零下18c以下的低温中，要吃的时候拿出来自然解冻，这样蟹的肉质才能最为完美。将解冻后的帝王蟹洗刷干净，细心剪掉腿上的刺，否则扎嘴，再将蟹腿分解下来，一蟹多吃：蟹身一吃，清蒸，蟹肉蟹膏一起滋味鲜美，感受帝王蟹的原汁原味;蟹大腿一吃，将腿壳剪开，与蒜蓉粉丝同蒸，蒜蓉粉丝蟹，风味独特;蟹小腿再一吃，剪成小块与香菇豆腐等做成汤，鲜甜无比，还可以炒香辣蟹;此外蟹壳还能用来蒸鸡蛋，鸡蛋吸收了蟹壳的蟹香，滋味独绝。如果不怕花钱，可以来一顿完美的帝王蟹宴，分外过瘾。美洲龙虾鱼和挪威三文鱼也是一菜多吃。对于高级食材来说，最佳的吃法便是尽量保留食原汁原味，阿海尽量对这两样海鲜采取焗烤、刺身、白灼几种做法，正好也契合了本地食客原汁原味的惯常口味。这天中午，店里来了不少吃进口海鲜的人。阿海一边做，于路一边拍，将每道新鲜出锅的菜发到微博上，那些还在犹豫不决的吃货们看到诱人的美食图片，哪里还按捺得住，纷纷打电话开始预定。一时间于路又变身成了接线小生。他一忙，终于意识到一件事的重要性，必须要招员工了。于路抽空赶紧写了一张招工启事，贴在自家店子大门口。这种招工方式有点守株待兔，效果肯定好不了，回头还得去人才市场招工。晚上，饭店迎来了一个客流小高潮，百分之八十的客人都是冲着进口海鲜来的。厨房里忙得热火朝天的。钟彦宏睡饱了，终于跑到海霸王来觅食，他熟门熟路地往厨房去，被不认识他的阿水拦住了：&ldo;先生，我们这里不让外人进来。&rdo;钟彦宏看着她：&ldo;你新来的吧，我怎么是外人了?&rdo;于路扭头看着门口：&ldo;阿水，这是我朋友钟老板，让他进来吧。&rdo;钟彦宏看一眼阿水，走了进来：&ldo;你们这怎么回事呢，好端端的不让人进厨房。&rdo;张易伟嘴巴快：&ldo;宏哥你不知道，昨天有人跑到我们店里来投毒，所以现在厨房不许外人进来。&rdo;钟彦宏大吃一惊：&ldo;谁他妈不长眼，跑到你们店里来投毒，胆子可真不小，出事了吗?&rdo;于路说：&ldo;没有那么夸张，有人来放罂粟壳，被阿海发现了，没事。&rdo;&ldo;谁干的?&rdo;钟彦宏皱起眉头。张易伟又说：&ldo;宏哥，你不知道，昨天简直了，麻烦事一堆一堆的，那个不要脸的房东还跑来赶人，说不把房子租给我们了，让我们昨天就搬家，差点打起来了。&rdo;钟彦宏看着阿海：&ldo;还有这样的事?&rdo;阿海说：&ldo;嗯，所以我们正打算搬家。&rdo;&ldo;你还真搬啊?让那房东过来，我揍得他爹娘都不认识他。&rdo;钟彦宏早就把阿海和于路当成自己朋友了，他的朋友叫人欺负，这还得了。阿海淡淡地说：&ldo;正好觉得地方小，所以才搬。房东违约，损失得他赔。&rdo;钟彦宏说：&ldo;这就对了，要赔多少，我去帮你们要来，一分都不会少。哦，对了，你们要搬哪儿去，什时候搬?&rdo;于路说：&ldo;还没定，等着找房子，准备换个大点的地方。&rdo;钟彦宏看着阿海盛到盘子里的香辣蟹，伸手抓了一块小腿放进嘴里：&ldo;我给你们找个地方，包管满意。以后我罩着你们，看还有谁不长眼，敢来捣乱。&rdo;你姓海吗?于路惊喜地看着钟彦宏：&ldo;真的吗?在什么地方?&rdo;钟彦宏说：&ldo;你知道南大街那边最近有个酒店要开张吗?&rdo;于路摇头：&ldo;不知道。&rdo;他对县城的情况并不太熟悉，除了渔人街和自己经常路过的那些地方，别处他还没去逛过。阿海出声了：&ldo;就上次你跟我说的那个楼，你有股份的那家?&rdo;钟彦宏打了个响指：&ldo;宾果，就是那家，迎旭酒店，海霸王开在那儿，你觉得怎么样?&rdo;阿海看着他：&ldo;那么大的酒店，现在还没有招完商?&rdo;&ldo;本来酒店的中餐店打算自己搞的，我现在觉得让你们来做也许更好，我先去跟合伙人打个电话说一声，回头跟你们详谈细节。&rdo;钟彦宏说，&ldo;对了，今天给我做一只帝王蟹，就按照你们的菜单做几个，我送点回去给老头子吃。&rdo;钟彦宏说着出去了，于路还有些没反应过来，他抬头看着阿海：&ldo;那你见过那个酒店?&rdo;&ldo;嗯，据说还是五星级的。&rdo;阿海淡淡地说。于路有些兴奋：&ldo;真的啊，那是不是要很多转让费，租金也不便宜吧?&rdo;