怡翠眼中闪过一丝讶异之色,却还能保持镇定,反倒是红梅跟白兰两个小丫头却是止不住的红了眼眶,应得声音中带着一丝哽咽。
多少是穷人家的孩子,能有粥喝对她们已经是不错的待遇,能偶尔吃到白米饭那已然是主人家最大的恩赐了,更何况以后都是这样,如何不让她们动容。
“过来,帮我将米捞起来,再洗了米过来,若是不够到我这里拿了银子去外面买了米回来,拿不动就让阿大几个帮忙去扛回来。”
“诺。”三人应了声,连忙分工合作将锅里的米粒捞了起来,也将洗好的一盆糙米端了过来。
看着凤天羽将米倒入锅里头,让她们添了柴伙,等到锅里的粥水都沸腾了之后,再让人拿了一个底部有漏水孔的大木桶,铺了纱布,将米倒了进去,整整一大桶的份量,足够十几个人的饭量了。
米汤凤天羽也没浪费,用干净的木桶装好,待会也能弄点素菜米汤,有营养味道也不错。
锅里米饭在蒸着,凤天羽将怡翠三个叫到门口,教她们如何处理买回来的土黄鱼。
将鱼敲晕脑袋之后开膛破肚,很快就找到了鱼身上的土线,将之清理干净,随后让人取了盐来,抹在鱼的身上搓洗了一番之后冲洗干净,将鱼尾跟鱼头剁好,身上的肉片成鱼片洒了盐裹了淀粉装盘,鱼骨肉跟鱼头鱼尾放在一起。
先让白兰去问问大家的口味,是否能吃辣,再选择口味。
不过得到的答案是一点点可以,太辣的吃不了。
如此一来,川味的鱼在碧浪城的销路暂时难说,毕竟现在还是夏天,吃麻辣味道的东西,也不太适合。
既然麻辣味不适合,那就先弄点红烧、糖醋之类的口味试试,对了鱼头跟鱼尾,加点豆腐又有现成的米汤,另外弄一份鱼头豆腐汤,还能够祛除肉质里头剩余的一点土味。
说干就干,待得饭蒸的差不多了,阿大他们收拾铺子也忙完,这会也回各自房间收拾开了,顺带帮着其他人的房间也整理一番。
三间房很快就收拾妥当,而凤天羽这边的菜也烧得差不多,正好赶上饭熟了,最后一味蛋羹也出了锅,洒上一些剁碎的葱花少许酱油,端上了院子里按着凤天羽的意思拼在一起的两张八仙桌。
菜烧得份量十足,每种菜色都被分成同样份量的三碗摆上桌子,不担心会有人吃不到菜。
蛋羹更是一人一碗摆在面前,嫩黄色中一点绿,带着一丝酱油的红色,甚是诱人。
院子里早已点了灯,围在桌子附近,也算是亮如白昼了。
众人落座,怡翠跟郭东两人倒是还好,反倒是阿大一家子还有红梅、白兰、墨菊、青竹四个小丫头有些正襟危坐,俨然很紧张的样子。
不过,相较于四个小丫鬟的紧张,阿大几个的眼睛却是直勾勾的盯着那一大桶散发着香气的米饭,总会不由自主的吞着口水,虽然几不可闻,可那双飘到饭桶所在的眼神却泄露了他们的心思。
“怡翠、红梅、白兰,你们三个去给大家添饭。”
“诺!”三人依言开始添饭,怡翠专门给凤天羽添饭,那饭是另外一个砂锅煮好的,不是糙米,而是上等的大白米,口感上佳,价格也是糙米的十倍有余,在仓库的米缸里,这类米虽然也有些,却也不算多,不超过二十斤。糙米反倒是多些,足足两百多斤。
对于这点差别对待凤天羽倒是没说什么,毕竟,全部都吃大白米,负责那么一大家子的伙食,在还未有任何收入之前,她也是不敢乱来的。
比较便宜的糙米却是还负担得起。
红梅与白兰二人给其他人添饭都添好饭之后,凤天羽说了声开饭,各自都吃开了,不过,摆放在凤天羽面前的那一份菜却是分毫未动,动了筷子的是另外两份饭菜。
郭东是知道今日的饭菜都是凤天羽亲自下厨,那鱼肉也是买得土黄鱼,可入了口之后,他却意外的发现,土黄鱼的土味没了,肉质也变得爽滑可口了,再加之米汤的清甜与鱼肉的香味还有豆腐的嫩滑糅合在一起的口感,还真别说,那味道甚是特别,清香可口,令人胃口大开。
其它的青菜火候亦是到位,尤其这所谓的蛋羹更是滑嫩可口,令人回味无穷。
“好吃,真好吃!”阿大几个一个劲的扒饭,嘴里还不忘称赞着,那饭是一碗碗的添着,转眼间这饭桶里的饭就去了大半。
红梅四个小丫头也吃得开心,速度也不慢,就连郭东跟怡翠都有些失态,吃餐饭跟打仗一样,唯一不曾卷入战场的地方,却是靠近凤天羽所在那半张桌子,也算是大家有意识的避开了那处,彰显着凤天羽应有的地位。
一餐饭吃下来,桌上的碗基本都空了,就连木桶里头的米饭也不曾剩下一点。
看着大家吃得这般开心,凤天羽也是很满足的。
“你们觉得这些菜的味道如何?”
阿大一家子咧嘴一笑,忙不迭的点头应道:“好吃。”
怡翠等几个可没有阿大他们坦率,只是随着他们点了点头表示附和。
“郭东,以你在碧浪城待了那么久看来,我这一桌菜的味道如何?”
郭东有那么几分意外之色,没想到凤天羽会问到他,却也稍微想了想便给了答复。
“味道很不错,不比一些有名的饭馆差,尤其这鱼,若是你不说,没人会想到那会是土黄鱼烹饪而成,只当是某种味道鲜美的鱼类。夫人问这些,想来是想在这四平路做饮食方面的生意吧。”
凤天羽抿唇轻笑,“你倒是猜得没错,我确实有这个打算。”
“之前看夫人的行为,小人倒也有所猜测,只是,夫人可想过,为何这四平路这边基本上没什么饭馆,就算有,也不过是小本生意的摊档?我看夫人的打算,应该是想将这个生意做大吧。”
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