黎凭过来看了下,“确实红了挺多,不过现在去县城是不是有点划不来?就为了这草莓,一去县城就得浪费一天了。这里一次大概也就熟五六十斤,就算一斤三十块,卖下来也不过是一千五。”
赵单识一看他模样就知道他心里有了主意,便问:“师兄,你有什么想法么?”
“我们不如把这草莓卖到县城某家水果店去。我们的草莓虽然不多,但每天都有新的长出来,一次五六十斤供给某个水果店他们应该也能吃得下来。批发的话价格是低了点,不过胜在稳定,省人工,不用我们一次一次去卖。”
赵单识看了眼草莓,“这个想法好是好,但要低于二十块一斤,我们就亏了。而且要是别人只想隔三差五进一次货,并不想每天都进货呢?”
“愁什么呀?”黎凭揉揉他的脑袋,“我们去问问就知道了,车到山前必有路。”
“我们的草莓比市面上绝大多数草莓的品质要好,只要水果店老板有眼光,就不会拒绝我们的供货。村里村长家侄儿不是每天都会开面包车送客去县城?到时我们早点把草莓摘好,让他去县城的时候顺便捎下去。”
黎凭笑道:“要是实在卖不出去也不要紧,守望号不是说要给你菜谱吗?卖不出去的草莓,我们就做成草莓蜜饯,能放很长一段时间,大不了等淘宝店开起来后我们自产自销,你看看那些进口草莓蜜饯那个不是百八十一斤?我们直接卖蜜饯也会赚一笔。”
经他这么一说,赵单识再看那几块草莓地时就跟看到了钞票一样,眼睛都亮了几分。
“那行,今天拍完视频,我们明天就送去城里,看能不能找到水果店愿意批发我们的草莓啊。”
“走吧,地浇得差不多了,我们回去炒石螺,下午回来再施点肥。”
“摘点番薯叶回去吃吧,挺久没吃番薯叶了。”
赵单识依言摘了一大把番薯叶回去。
等他们回去,老爷子已经把石螺的尾巴剪得差不多了,黎凭忙屋里把摄影机拿出来,对着老爷子拍。
老爷子一手拿着大胶钳,一手拿着石螺,一钳一个,不一会盆里就积攒了一大堆。老爷子劳碌了一辈子,干什么都非常利落,他边钳石螺还有空做鬼脸逗兜兜玩。
黎凭不禁把他们爷孙的互动录下来,打算剪辑的时候再剪掉,私下留下来做纪念。
赵单识闻着骨汤的香味,问:“爷爷,还有多少石螺没钳好。”
“嘿嘿。差不多好了,等你切好配菜准备好料头,我这边就能洗干净给你送过去。”
赵单识特地换了身好看的衣服出来拍视频,在黎凭的镜头下,他又高又瘦,清俊至极,哪怕伸手去酸笋缸子掏酸笋也让人移不开眼。
他把砧板搬到树旁边,一只只瓷盘摞开来,拿木盆去旁边压井水出来将东西清洗干净,然后一一将五花肉、酸笋、干辣椒、小米辣、姜、蒜子等切好,放在碟子里,又拿出沙姜、八角、草果、香叶等一一放好。
五花肉和肥肉端去厨房干锅下锅,等肥油都炒出来后,五花肉和肥肉已经炼成了油渣,扑鼻的香味传出来。
赵单识将油渣捞起来,然后将酸笋、小米辣、姜、蒜子、葱结等放入荤油里快炒,等香味炒出来后,老爷子的石螺也送来了,被赵单识滋啦一声下锅。
热油猛火,没多久,香味就一阵阵传出来。
第36章草莓
炒石螺热雾升腾起来,赵单识认真的身影在雾气后面若隐若现。
守望号在一旁指导赵单识下米酒,米酒滋啦一声响,腾腾热雾升起来,腥味很快消失不见,转而是一阵阵说不出来的香味。
这还不止,守望号瞅准时机,让赵单识把先前炼好的油渣倒下去快速翻炒,然后把一直咕嘟咕嘟滚着的骨头汤倒下来,先猛火开锅,然后小火慢焖。
石螺鲜美,油渣香腴,再用骨头汤一调和,原本寡淡的味道瞬间丰富起来。
里面配菜的味道也恰到好处地层层释放,酸笋将石螺那抹腥味除去,完完全全只剩下了鲜香。
这道石螺香味极浓烈,顺着烟囱不知飘出了多远,隔着几十米的邻舍都闻到了这股味道。
其他还在地里做工的村人受不了肚子里咕咕的饥饿声,原本打算做到十二点半一点再收工的农人纷纷打道回府,饿得胃都快抽搐起来。
勺子离赵单识家近,两家也相熟,平时没少往来,闻到这股香味,他再也坐不住了,带着儿子赵路行上门来唠嗑,在院子外就喊:“你家做什么呢?怎么这么香,香味直往鼻子里蹿。”
老爷子坐在院子里逗兜兜,乐呵呵道:“在拍视频呢,你在这里等一下,很快他们就能拍完出来了。你吃饭了没有?”
“哎,吃了吃了。那我等一下。真是馋死我了,我们都已经吃了午饭,还顶不住这个香味,老是想吃点什么填补一下。”
“我也顶不住,已经连吃了好几快饼干了。来,先喝点茶,估计马上就炒好了。”
赵路行拘谨地坐在老爷子面前,眼睛不住好奇地往兜兜脸上瞟。
兜兜不怕生,看到这个陌生的小哥哥,朝他扬起一个大大的笑容,小手小脚挥舞着,还翻了个身,似乎想往赵路行这边爬。
老爷子一看,“哎哟,兜兜喜欢你。路行,你要不要抱抱兜兜?”