一边切,一边还得注意锅里的情况,以免烧糊。
可惜6斤象鼻肉,全切成片,而且为了抢时间,还要切得薄,以免它老是煮不烂。这对一个小女孩来说,任务还是艰巨了点。
好在侯秋云跟儿子唠嗑完,就到灶房里来了。
&ldo;乖果儿,快别做饭了。公社要请大家吃年夜饭呢,菜就是用你那天发现的那些肉来做的。快别忙活了,咱歇会儿气,等会儿直接上公社食堂吃饭。&rdo;侯秋云招呼道。
红果儿一懵,忽然想到一个可能性:&ldo;奶,他们是用什么肉来做菜啊?是不是最大的那个动物啊?&rdo;
&ldo;应该是吧,就那东西个头最大,肉最多呢。&rdo;
&ldo;……&rdo;
象肉唯一好吃的,只有象鼻。至于其它部位的肉,呃……他们把锅烧坏了,可能肉都还没炖烂吧……
&ldo;奶奶,咱今晚还是自己做吧。咱家的东西,肯定比社里好啊。&rdo;放着珍品不吃,去吃那个咬都咬不动的玩意,那不费牙吗?
侯秋云笑道:&ldo;那肯定呀,别的不说,咱家的油就肯定比食堂用的好!&rdo;她说着,就过来帮手切鼻子肉。
不过,侯秋云毕竟一把年纪了,考虑得还是比较多:&ldo;等会儿,咱一家三口,先去食堂做做样子。回家再慢慢吃年夜饭。&rdo;
红果儿点了点头,也是,今天田社长才唱了那出戏,她家要不去吃年夜饭,指不定人家觉着她爹心怀不满呢。
有奶奶帮手,她就就能腾出手来做别的菜了。
她去把之前在核桃世界里弄出来的西瓜切开,把瓜瓤切出来,一片一片摆到陶碗里。这就是今晚的水果了。
再把瓜皮上最外层的翠衣切了扔掉,其余部分切成薄片。她刚刚切瓜瓤时,故意留了一点瓜瓤在瓜皮上。这样等会儿做出来的菜,带的甜味儿会比较足。
接着,她拿了陶盆放到灶上,放油。等油热了,再放花椒、辣椒、葱花炒香,倒入瓜皮翻炒。等菜差不多熟了,才放盐,滴几滴酱油。
这些菜都是得现吃的。她是生了一个坏心眼,想让爹、奶在家里吃饱了,再去公社食堂。
要不然,等他们吃到食堂的饭菜,一定会郁闷死的!
侯秋云闻着那味儿还挺香,等红果儿把菜捞起来,就伸手拈了一片尝:&ldo;哟,这东西甜甜辣辣的,还真不错!快,端去给你爹尝尝。&rdo;
岂止不错啊,她说话的功夫,就又拈了两三块吃。
红果儿火候掌握得不错,炒出来的东西又脆又麻又辣的,正是本省人最喜欢的味道。况且里面还有股甜丝丝的味儿,吃起来,味道就更赞了。
&ldo;奶,你尝这个。&rdo;红果儿笑眯眯地拈了一块西瓜瓜瓤给侯秋云。
侯秋云嘴一叼,一咬,满嘴的甜汁,果肉也肉肉的,嘿,这味道可别提多清爽了。虽说是大冷天的,但也架不住这水果好吃啊。
这年头,除了山上的野果子,乡下根本没多少人舍得买水果吃的。很多农家小娃子长到七、八岁,都不一定见过苹果。男孩们对水果的印象,就只有&ldo;芒果&rdo;牌香烟上印的大芒果‐‐他们喜欢收集香烟纸做游戏,可不就认识了吗?
侯秋云这还是头一次吃到西瓜。虽说非洲西瓜,跟中国西瓜还是不太一样的。但对她来说,这已经是人生头一遭了。
忍不住叹息道:&ldo;我以前还觉着,城里人买那么贵的水果来吃,是脑子有病。没想到,这玩意儿这么好吃。&rdo;
红果儿愣了一下,她奶没吃过水果?两眼突然就酸了起来。
她又赶紧给老爹端了过去。
果然,李向阳也被这两样东西的味道震惊了。每样都捞了好几片来吃。
估计要不是为了等亲娘和闺女一起上桌,他这会儿就能一个人把它们干掉。