“随你安排。”闻寂雪并非不挑剔菜色,只因对方手艺非凡,菜色可以忽略。
之前一直待在柳林渡口还不觉得,去了光岷县一趟,有了对比,这才体会到柳林渡口的繁华热闹。不说别的,单单是渡口各色饭铺脚店、来往大小船只,以及守在渡口扛包的苦力,就跟光岷县时完全不同的气象。
这也跟两地的父母官有关。
光岷县县令纯粹是得过且过,对发展本地民生经济不感兴趣。
凤临县这位周县令,尽管重点放在民生,但也清楚商贸是让县城繁华的因素,多有扶持。当世等级分明,士农工商,读书人出身的官员自然更看重百姓民生,但对经商倒没前朝那般抑制,尤其是类似凤临县这样的地方,多有倾重。
一路上,不断有认识的人打招呼。
郭勇刚卸了一船的货,得了工钱,领着一般人去吃饭。正好见着穆清彦,笑着上来打招呼:“穆掌柜,听说你出门查案去了。”
“今天活儿不错?”穆清彦点头回应对方。
郭勇脖子上搭着条旧布巾,已然被汗水浸透了,此时只拿手抹了抹额头的汗珠子,朗声笑道:“托福,这天儿虽然越来越热,但活儿也多。辛苦不怕,我们吃的就是这碗饭,只要挣钱就行。”
说着又问道:“穆掌柜今天中午掌勺吗?我还想着穆掌柜做的凉面,那滋味儿真是忘不了。你四弟手艺也成,就是跟你比,还差点儿。”
倒不是煮面不行,而是配料、调汁儿,味道差别很大。
“行,去铺子坐。”作为掌柜,自然不能把客人往外推。尽管如今做这几个人的生意挣不了几个钱,但开饭铺子本就不是为挣钱。只要他还担着铺子掌柜的名分,他就要遵循着经营本分,这是他给自己定的规矩。
往往最平常最普通的生活,最有助于守住本心,以及获得平静。
不论外人如何看,他首先将自己定位于饭铺子掌柜,查案只是业余。尽管这个“业余”占据了更多的精力和时间,他也不会转换两者的从属位置。
“你先回客栈,等会儿吃饭我再喊你。”穆清彦对闻寂雪说道。
闻寂雪点点头:“你自己注意,当心中暑。”
到了饭铺子门前,正收拾碗筷的穆文看到了他:“二哥!”
铺子里有几个吃饭的人,不算忙。
郭勇一行十来个,坐了三张桌子,穆文跟他们也熟儿了,打了招呼就指着最边上一只大木桶:“绿豆汤,要喝自己拿碗去盛。”
郭勇等人也不是第一回来,说着话就去盛绿豆汤。
“穆掌柜,二两凉面,十二碗,青瓜多来点儿。”郭勇说的青瓜就是黄瓜,是凉面配菜。他们这些人都是大肚汉,别说二两面,三两都吃得下,但舍不得,多添点儿配菜增加分量,当然会更扛饿。
他们一般吃饭都会常去一家,也是图个熟稔,多点关照。
穆清彦在他们眼里是个挺大方的掌柜,哪怕是个吝啬的呢,多嘱咐一句也不费事儿,指不定真能多添点儿。
“小武,煮面,小文,去园子多摘几个青瓜。”穆清彦的确不喜欢在口头上计较,夏天瓜菜丰盛,又是自家种的,的确不值什么钱,多添一口半口换个好口碑,何乐而不为。
想到一会儿闻寂雪要来吃饭,又补充道:“摘几个苦瓜。”
等着穆武将一大锅面条煮好,穆清彦的调汁儿也准备齐了。穆文摘了菜,顺手洗干净,黄瓜丝儿满满一大木盆,也准备有切好的菜椒,至于小尖椒都在调味碗内,根据个人口味酌情添放。
郭勇这些苦力汉子,火气旺,天又热,特意要求用刚出的井水淘面,又镇了一会儿,吃起来沁凉爽口,的确特别解暑。
但穆清彦不准穆文穆武这样大吃,暑天里,这样井水镇过的凉面最多让他们吃一两,还要提前喝点儿热汤。毕竟很伤肠胃。
十二大碗凉面上齐,穆文穆武肚子也饿了,又贪凉,跟着一人吃了一碗凉面。
穆武咋摸着滋味儿,纳闷道:“我照着二哥一模一样做的,怎么味道就差那么多呢?”
“人不一样,怎么可能做饭的味道一模一样。”穆清彦鼓励道:“你做的很不错了,不必一味模仿我,知道怎么做就行,自己多尝试,你也会有自己独特的手艺。”
穆武似懂非懂,但还是很相信他的话,高兴的道:“二哥放心,我会努力的。”
穆清彦也是就这机会,问他:“以后想做这行?”
穆武爽快的点头:“我觉得做厨子不错,饿不着啊,还能挣钱。二哥也觉得我做菜还行吧?我再学几年,攒些钱,自己开个酒楼。”
这就是穆武的梦想,开酒楼,做老板,靠手艺吃饭。
穆武提起这些很兴奋:“穆文说,如果我开酒楼,他就给我投钱,让他做个二掌柜。”
别看平日里两人时常斗嘴,但穆武知道穆文聪敏,连穆文都看好自己的计划,他更是觉得前景明亮。若是以前,什么开酒楼,那真是想都不敢想。
“好,有想法就行。”穆清彦见他不是兴起一提,便思忖着让他找个真正的厨子拜师,他自己手艺有限,这点自知之明还是有的。
唔,对了,隔壁客栈里不是有对厨艺不错的老夫妻么?
苦力们吃饭都快,吃完了打盛碗绿豆汤喝着,聊聊闲话,歇歇劲儿。