里正和赵元德只能说两人想的太长远,里正也丈量了面积,下午去县衙报备,等土地司的人来正式丈量的土地,交了银子就能拿到地契了。这边刚弄完,那边就有人来找里正,说邵家村的里正过来了,找里正和邵云安。王石井没回家喊邵云安,跟着里正一起过去。等到王石井回来,邵云安已经起来了。明天要去见县令,不能空手。茶叶和酒都还要时间,最快的就是果酱。王石井一回来也就跟着忙活起来,没提在里正家发生的事。留下的羊奶子果由王石井、王青和妮子三个人先清洗、擦干、去皮、切块,邵云安做最后一步。王石井带着两个孩子忙活果酱,邵云安就开始蒸野菊花。蒸盘都不大,每个蒸盘里都整齐地摆好十二朵菊花。大铁锅加入些水,不必太多,水开后放入三个蒸盘,上盖。火要旺,蒸的时间也就四五分钟,听起来简单,操作起来却很难把握,弄不好,花要么还生,要么熟过了。两边都是细致的活,王石井这边弄完,邵云安那边也快蒸完了。蒸好的菊花放在竹席上摊开暴晒,这样暴晒三天后才能给菊花翻面继续暴晒,两次暴晒要七天。之后再根据温度和湿度和情况储藏几天,再拿出来晒两天,这才能彻底晒透便于保存和使用。现在的气温低下来了,但太阳不错,这暴晒的工作被王青接走了,邵云安也放心交给他。王青和王妮都知道这是要换钱的,照顾起来特别尽心。菊花晒上了,邵云安开始做果酱。把切好的果肉倒入锅中,加水没过果肉,然后就用勺子开始搅拌,并把煮出来的泡沫撤掉。邵云安把妮子喊到身边让她跟着学。果酱好做,只要想吃,什么水果都能做,方法都异曲同工,最多就是根据自己不同的口味添加而已。对女孩子来说,没事做个果酱还能增加生活情趣。王石井和王青去收拾采回来的桃子。桃子个头小,也酸,没法直接吃,邵云安也要做成果酱。羊奶子果本身就是酸酸甜甜的,邵云安没加太多麦芽糖,还放了几颗酸梅进去提味儿,果酱太甜反而不好吃。当锅内发出咕噜咕噜声时,王妮就开始咽口水了,闻着好甜好香,看起来也好吃。院子里王青也在抽鼻子了,好甜的味道。汤汁开始发粘了,邵云安拿来石杵开始边搅拌边碾,把块状的果肉碾成泥,果酱也好了。邵云安让王妮及时撤火,他朝外喊:“石井哥,把我昨天买的那几个小陶罐拿过来。”王石井去拿陶罐,王青跑进厨房。邵云安拿勺子舀了一点先喂王妮。王妮吃了一口,眼睛瞪圆:“小爹,好吃!”甜食是奢侈品,何况是从未有过的果酱。邵云安接着喂王青尝了一口,王青也是连连点头,好吃!酸酸甜甜的,比直接吃羊奶子果还好吃!“果酱是抹着吃的。抹在点心上,馒头上都行。中午小爹摊几个鸡蛋饼,你们抹着尝尝。”当然最佳搭配是面包啦,等盖新房的时候要特别砌一个烤炉。“恩恩。”“把这些先装起来,凉了再封口,小爹接着做桃子酱。”“恩恩。”两个孩子就觉得好幸福。邵云安没打算拿果酱赚多少钱,赚钱的东西在地窖里摆着呢。哪怕是之前想的芝麻酱,在茶叶制好,又有石头当幌子之后,邵云安都没那份心了。这果酱自己家留一些,还要给一些人家送些过去。像里正家,王四婶家,周婶家,孙二江家,跟王石井关系也不错的王庄华家,还有蒋县令、岑院长,县学的两位夫子和看门的管伯都要送。邵云安让王石井也给王文和送些过去,还有王氏的另外两位族老家。王文和固执,但王书平人海不错,再说,王文和能当一辈子族长么,王石井只要在秀水村,就不可能完全脱离王氏宗族。这样算下来羊奶子果酱也剩不下多少。王青和王妮有点心疼,这么多如果卖了能赚多少钱呐,他们从来没有听过果酱这种好吃的呢。邵云安便趁机教育两个孩子,这果酱拿出去确实能卖钱,估计也不会少,毕竟是头一份。但有些东西是不能用钱来衡量的。住在村子里,就不能太独,就得有交好的人家,这样才能过得舒心,自己这边有什么事人家也才会愿意帮忙。这东西稀罕,拿出去也长脸,谁收到了都会领一份人情。以后不少事还要麻烦道里正和村里人,要人家心甘情愿地帮你,为你出头,你就得先拿出自己的诚意。舍得舍得,有舍才能有得。这果酱好做,可能人家看看就能琢磨出这么做,独占这方法也独不了太久,没有必要计较。两个孩子听明白了,也不觉得可惜了。山上好多羊奶子果,他们以后可以自己去摘。桃子没摘多少,桃子酱邵云安就只送过蒋县令、岑院长和关、陈两位夫子。等明天从县衙回来,若时间不晚,他们再上山摘桃子去。把羊奶子果酱舀出来放在一边凉着,邵云安洗了锅开始做桃子酱。步骤都一样,就是桃核要取出来,麦芽糖要放得多点,如果还是太酸,还得加点石糖。中午邵云安拿出了芦蒿。王石井不问他的秘密,他就把芦蒿收到空间里了,不然这几天都没顾得上吃,早就蔫了。王石井和两个孩子都挺喜欢吃的,他们这几天吃的菜几乎都是别人家送的,邵云安就跟王石井商量现在自家的院子里开垦块菜地出来。山地要先收拾,还要施肥,今年就先种点容易种的,明年再考虑种粮。王石井自是答应。要忙的差不多也忙完了,邵云安想再收点羊奶子果和茶叶也忙不了多久。种上菜,以后浇水收菜的活儿完全可以交给王青和妮子。浇自己家的地,收自己家的菜,王青和妮子的兴致很高。吃完饭,羊奶子酱和桃子酱也凉了。邵云安和王石井装瓶,王青和妮子洗碗。两人分开行动去送果酱,邵云安先去里正家。赵河主动示好,他也该有所表示才对。有来有往,交情才能深。邵云安上门的时候,里正家正在准备农忙的工具和种子。再过七八天就要开始农忙了。赵元德和赵元庆没分家,两兄弟感情好,赵元庆去年刚成的亲,老婆李彩娟是李家村嫁过来的,娘家也是李家村的大户人家。李彩娟算得上是贤惠,赵河又是个男人,两个儿媳也不会争什么。赵元庆还没孩子,里正家孙辈只有赵丛博一个,这也是里正的婆娘不满的地方。赵丛博已经十岁了,赵河是没可能再生了,现在找家把开枝散叶的希望都放在了儿媳妇的肚皮了,可儿媳成亲快一年了还没消息,里正两口子没少因此睡不着觉。里正一大家子除了在私塾读书的赵丛博外都在。邵云安一来,里正家的人都很亲切。看到邵云安手里提着一个罐子和一个沉甸甸的布袋子,里正首先说:“别每次来都带东西,搞得这么客气干啥。”里正的婆娘赵刘氏也说:“你和石井每回来每回拿东西,我跟你叔都不好意思了。他是里正,帮你们一把不是应该的么。”赵元德和赵元庆也说不要总这么客气。邵云安在赵河身边一坐,很自然地说:“那是我跟赵叔、赵刘婶关系好才带东西来呀。没见我去王家。”他这一说,里正都不知说什么好了,赵刘氏呵呵笑起来,被邵云安哄得很高兴。邵云安放下手里的东西说:“这兜子里的是板栗,在山上摘得,家里还多呢。你们煮个粥,炖个菜都能用。拿糖炒炒也能当个零食,博哥儿不是读书么,让他带到私塾里分给小伙伴也能拉近些关系不是。”他这一说,赵河首先眼睛亮了。赵河只有赵丛博这一个儿子,什么事都要先想着儿子好。里正和赵刘氏也觉得这主意好。接着,邵云安说:“这罐子里是我自己做的羊奶子果酱,你们尝尝。”说罢,邵云安打开封口,顿时一股甜香冒了出来。邵云安让赵刘氏拿把勺子和一个碗过来,赵刘氏很快拿来了勺子,六个人都探头探脑地往罐子里瞧,这果酱是什么,怎么这么好闻?邵云安舀出两勺果酱,递出去:“尝尝。”里正让老婆先尝,赵刘氏小心地抿了一小口,顿时大惊:“真好吃!这羊奶子果是啥果啊!”赵元庆心急,从娘手上拿过勺子就抿了口,然后立刻往媳妇嘴里塞,看的里正踹了他一脚。等六个人都尝过了,也都表示很好吃,很喜欢后,邵云安才解释开:“这羊奶子果就是山上的红酸果。”“这是红酸果做出来的?”数道惊呼。邵云安点头:“就是红酸果做出来的。这果子长得像羊奶子,所以有的地方叫羊奶子果。赵叔,我这些羊奶子果是在西山山上摘得,差不多摘完了,深处的地方我和石井哥没敢去。其他山头应该还有。这东西不难做,拿出去应该也好卖,要是赵叔愿意,我就把这手艺交给河子哥。”邵云安这话一出,先别说赵河,就是里正都惊得瞪大了眼睛,紧接着,他就连连摇头:“那不行那不行,那是你的手艺!”邵云安道:“赵叔,这果酱虽然不难做,可这工序有点麻烦。我家就我和石井哥两个能做的,青哥儿我打算送他去私塾之前让他在家好好学字,妮子又还小,我就算卖也做不出多少来,家里事情多,实在分不出精力。就这些果子还都是让王四婶她们帮忙收拾的。”