下页小说站

第193章（第1页）

“第二道菜是酥皮松露汤……”

这是一道法国名菜。

i插el拿起勺子尝了一口，在鹅肝、牛肉的烘托下，黑松露的滋味也越发的醇香，以至于i插el瞬间握紧了手中的汤勺。

但他还是嘴硬道：“十分可以给到八分。”

然后是黑松露煎蛋。

黑松露煎蛋外焦里嫩，香味浓郁。

可是这一次吃完之后，i插el张了张嘴，却什么都说不出来了。

事实证明，松镇黑松露的品质真的要比佩里戈尔黑松露还要好。

这样的结果让他沮丧。

而后他一咬牙，大口吃起了刚刚送上来的碳烤黑松露羊小排。

都怪这家伙，害他丢了这么大的脸，所以要是不把它们吃光，那他岂不是更亏！

想到这里，i插el忍不住眯起了双眼。

美食评论家的快乐有时候就是这么简单！

只可惜的是这些菜品的分量都太少了，他根本没有吃尽兴。

不过没关系，还有主菜没有上。

也就在他翘首以盼的时候，主菜上了，是惠灵顿牛排。

i插el眉头一皱。

主菜居然不是用黑松露做的？

而后他才反应过来，毕竟松镇黑松露的价格那么昂贵，怎么可能每一道菜里面都放黑松露。

所以不仅仅是i插el，在场的很多人都不约而同地露出了失望的神情。

侍者：“这道惠灵顿牛排是我们的主厨戚先生改良的新品，他沿用了传统惠灵顿牛排的做法，但是创新地将褐菇换成了松镇出产的野生牛肝菌……”

听见这话，i插el精神一振。

惠灵顿牛排为什么会选用褐菇作为原材料？

那是因为褐菇又叫牛排菇，顾名思义就是因为它的口感和牛排相似，而且褐菇肥厚多汁，用来做牛排不仅可以增加牛排的口感层次，还能使牛排更加的鲜嫩多汁。

而这，也正是惠灵顿牛排能成为一道英国名菜的主要原因之一。

结果这家西餐厅的主厨居然换掉了褐菇！

所以至少有一点，他是对的。

那就是华国厨师根本不懂西餐。

想到这里，自觉扳回一城的i插el忍不住松了一口气。

而后他嗤笑着切下了一块牛排送进了嘴里。

下一秒，他的脸色就变了。

因为牛排入口的一瞬间，他脑海中只剩下了六个字：鲜美、细嫩、多汁。

牛肝菌的加入，不仅激发出了牛肉本身的香味，反而为它增添了一份酷似青草的气息，在混合上坚果的油脂的香味，味道堪称惊才绝艳。

这就是华国厨师的真实能力吗？