而且热着烤出来的时候好吃,放凉了口感也不差,可以当一会儿的小零食。
“年糕我昨天做了一点,今天再来做一点,做法很简单,刚好给大家展示一下流程。”
顾与眠洗干净手消毒后,先将粘米粉和糯米粉均匀混合,倒入水和适量的食用油,搅拌均匀成絮状,再直接上手揉麵团。
“粘米粉和糯米粉的量一比一,揉出团直接上过蒸,蒸到粉团变得……像这样。”
星际时代做饭的唯一便利就是缩短了时间——一些以前开发用于军用的东西,稍微改造一下成民用,可以大大缩短各种蒸煮、冷冻、腌製等等的时间,根本原理跟分子扩散有关。
曾经需要蒸二十多分钟,现在不过转瞬,酒精炉上小锅中的米粉团便成了半透明状。顾与眠将粉团取出放在抹了油的砧板上,拿一个小擀麵杖边捶边抹油。
“这个叫打年糕。”顾与眠把擀麵杖给熊猫宝宝和小雪豹都试了试,小雪豹没什么感觉,熊猫宝宝却抱着擀麵杖憨憨地打年糕,非常乐在其中。
“还挺好玩儿的,手感很新奇吧?”顾与眠揉了揉它脑袋。
【喵呜:这个打年糕是挺好玩的,不过眠眠摸摸头更好玩,疯狂暗示】
现在观众都还不太明白顾与眠在做什么,只是本能地跟着他的节奏往前走。
在一顿丰盛饱餐之后,看着顾与眠做些这种琐事竟然并不无聊,反而有种很悠闲的生活感,淡而有味。许多观众都忍不住以最舒适的姿势瘫进沙发里,津津有味地看着直播,哪怕只是这种最简单的内容。
人数持续上涨。
打完年糕,顾与眠把年糕揉成光滑有弹性的长条状,放进装置里冰冻就可以了。这次依然很快就可以取出,切成片,就是做好的年糕。
“我喜欢吃的是甜味烤年糕,”顾与眠道,“用蜂蜜就好。”
顾与眠换了一张烧烤纸,在烤盘底涂些许的油,把一个个圆片的小巧年糕放入盘中。为了防止年糕烤焦粘锅,顾与眠时不时便翻动一下,等一面金黄起了小泡泡便翻面,同时刷上一层薄薄的桂花蜜。
桂花蜜是前几天做的,在星网上看见了出售桂花花瓣,一时动了这个念头。不少熊猫是很爱蜂蜜的,而且适量蜂蜜可以润肠、并且有利心血管健康。
吃太多糖不好,所以顾与眠没有额外加白砂糖,油也用的很少。
不多时,烤盘中的年糕便可出锅。顾与眠拿着筷子把年糕一一整齐夹入白瓷盘中,在表面再浇薄薄一层桂花蜜,点缀上洗净的小巧桂花,精致又诱人。
清香四溢!
此时此刻,一个个金黄可爱、外皮酥脆年糕的表面有一层透明光泽莹润的桂花蜜,内里也烤入了蜂蜜的色泽,蜜的甘甜与桂花的清香混着热腾腾的白气肆意蔓延。
熊猫宝宝呆了两秒,慢吞吞地爬到顾与眠膝盖上,伸爪想去碰烤盘上圆圆的年糕,还好被顾与眠握住爪子收回来。
不少原本瘫着的观众在此时坐直了。
晚上八点过,大多数人是吃过晚饭的,但现在对这么一道烤出来的甜点却没有任何抵抗力。看着闻着那香就不由地口舌生津。
“小心烫,”顾与眠将年糕晾凉又扇了扇风,才小心翼翼地给两个小朋友各喂一小片,“试试味道怎么样?要是有点淡,我们再浇一点点蜜。”
三秒后。
无数的弹幕喷薄而出。
【用户37649:!!!我被炸出来了,这个好好吃啊啊啊啊啊!!!!啊啊啊啊我尖叫到我妈来我房间打人!!!】
【有云朵:口感柔韧却有嚼劲,味道清香美妙,很好吃。送几朵烟花】
【vivian:这个蜜的味道也太绝了吧???啊我死了,很香甜但是一点都不腻,和这个‘年糕’一块吃太美味了。】
【少年乙:我刚刚还想着,吃那么饱,真的不想再吃了……现在,再来三大盘,我可以!!!】
——年糕的外皮烤到金黄冒泡微微酥脆,刚入口时脆嫩爽口,再往下则是内里年糕筋道又不失绵软的口感,极其富有弹性,浸入了甘润清香桂花蜜,吃完后隻觉得甜而不腻、口齿生香,一口吃完还意犹未尽。
小圆片切薄的年糕几乎不会给饭后的胃造成什么负担。虽然是烤,顾与眠的手法却控制得很好,不会显得油腻,在此时此刻吃来再合适不过。
小雪豹的尾巴扫过顾与眠脖颈,十分矜持地表示满意。而熊猫宝宝眼巴巴抱着顾与眠的手肘,期待地要他再来几口。
“这个叫桂花蜜,泡水和或者用来做甜点都不错,做法很简单,我到时候会发到网上,”顾与眠拿着那个透明盛满了蜜的小玻璃罐晃了晃,“为了谢谢大家今天的支持,抽二十个观众,送一小罐桂花蜜吧。”
观众:“!!!”
本来就异常热烈的氛围被推向又一个巅峰。
‘这好像是眠眠到首都星第一次抽奖’‘超级想要啊啊啊啊’‘许愿!虽然是两千万人里抽十个,我也要许愿!!’‘太想吃到了,主播卖不卖啊?呜呜呜’……
一个个礼物特效在屏幕上依次炸开,首页实时热度榜前十的流量在此时大规模流入顾与眠的直播间!
首页自然推荐位的曝光是非常恐怖的。
而这种曝光再遇上顾与眠,便是几何级地迭加暴涨。