两匹红棕马拉着车厢往青江酒楼而来,佟掌柜松了口气。
“可算来了。”
辨马识人。
在大常,有钱人想坐马车,养得起马就行。
但用得起两匹马的,至少是有头有脸的权贵士族。
在旌阳县这个小地方,能用两匹马拉车的人屈指可数,就连县令家,也只是单骑而已。
马车刚停下,佟掌柜赶紧迎上去。
“东家在里面吗?”
这时,一个二十出头、长相清秀、身材修长的紫色华服青年挑开车帘。
他踩着马凳走下,对着佟掌柜笑着解释。
“我刚从蓉都府拜访旧友归家,听管家说你得了宝贝,漏夜赶来,佟叔久候多时了吧?”
“今日客人多,忙到这个时候,没有特意久候。夜里凉,东家赶快进来。”
佟掌柜迎进人来,挂上打烊的牌子,招呼跑堂的喂马给马夫安排住处。
他则引着东家江南雁,和两个贴身小厮前往顶楼专门的住处。
推开门进了包厢,紫衣青年三人迎面就看到,桌子上放着一口白瓷罐子。
房间里还散发着一股香甜的气味。
“是糖?”
江南雁自小爱吃糖,每天都要让厨娘用硬糖挫了粉,兑一碗糖水喝。
可这股纯粹的香甜还是第一次闻到。
“佟叔,这些硬糖是你从去西域的商人那里,还是去南国的商人那里得来的?只一罐可不够我吃……”
后面的话还没说完,在江南雁看到瓷罐里装的红砂糖时,吃惊地咬了下舌头。
他伸手捏起一小撮红砂糖,放在鼻翼下嗅了嗅,瞳孔猛地一缩。
“佟叔,这是何物?”
“红砂糖。”
佟掌柜把如何得到的它,以及它与硬糖的不同之处,和盘托出。
说完,让门外伺候的跑堂去请陈大厨。
“就说东家来了,让他把准备好的呈上来。”
江南雁得知佟掌柜在早上买了六十斤红砂糖,后续还能供应。
猜到陈大厨可能使用它尝试了许多新的菜色和糕点,直接吃糖影响口感判断。
可最终还是食欲战胜了理智,仰头将糖粒撒进嘴里。
“甘之如饴,香之如兰。它比我吃过的所有硬糖,喝过的所有糖浆甜得更纯粹。”