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第六十九章 李子炒肥肠（第1页）

一大片的李子，纪琬和陈再仁每人薅了半筐，剩下的他们等熟一点在摘。

背上背篓，纪琬继续往前探路，地上一丛丛的野芹吸引了她，这些野芹混杂在一些杂草里，需要认真挑选。

“这是野芹吗？”陈再仁蹲下来，挖了一把出来，拿在手上仔细的看了看。

纪琬蹲在地上，低头把地上的野芹摘下放进背篓，对于陈再仁的问题也是耐心的解答，“对，是野芹。春天地里的蔬菜少，我们村民都会上山找点野菜吃，但是像这种深的地方不会有人来的，所以物产也会丰富。”

她已经想着回去搞个芹菜炒腊肉，那味道香啊！

挖完所有的芹菜，纪琬那叫一个满足，终于可以换点别的蔬菜吃吃，来回那几个菜，都腻歪了。

刚准备转身带着陈再仁回去的时候，纪琬发现人不见了，有些着急起来，深山老林的，走丢了可是大事，“老陈老陈，跑哪去了？”

陈再仁不知道从哪里窜出来，拉着纪琬就往另一个方向走，也不知道碰到什么了那么开心，“嘿，丫头，过来，我发现个好东西。”

大山基本都长一个样，陈再仁走到他的目的地，指着地上的几株“草”，正准备和纪琬讲解的时候，瞬间被打断了。

“车前草？”纪琬眉毛向上收紧，疑惑的看着陈再仁。

“你咋知道的。”陈再仁还想着一路上都是纪琬再给他科普，他也想挽回一下书记的脸面和文化底蕴，没想到纪琬居然认识，真是离了个大谱。

纪琬绕着车前草转了一圈，双手环胸，眼睛看向车前草，侃侃而谈起来，“这个车前草，清热利尿通淋，凉血解毒，体寒之人不宜使用。除了入药，它还能煲老鸭汤，清凉滋润去火。”

“还能煲汤？我还是头一回听说，那这个还真是好处多多。”陈再仁没有想到又被科普了一次，这确实触及到他的知识盲区了，提到能吃，就一脸笑意的讨好纪琬，“趁我回县里之前，你给我炖个老鸭汤尝尝呗！我都没吃过。”

“行，那你赶紧把车前草挖起来。”纪琬把背篓放在地上，用小铁锹把车前草连根一起挖出来。

一提到吃的，陈再仁再累都没有感觉，利索的放下背篓，把地上的车前草全部连根拔起。

差不多拔了二十多棵，纪琬也不好让他们在这大山里绝种，赶紧向一旁辣手催草的陈再仁说着，“行了，够了，我们赶紧回去吧！太晚回去，山里不安全的。”

纪琬用地上散落的一些藤条，熟练的把车前草捆起来，左右手各提一捆，大致的看了看方向就带着陈再仁下山。

刚到家门口，二嫂正好在收衣服，瞧着纪琬的背篓都溢出来了，便打趣道，“你们这趟收获不小嘛！这背篓都不够装。对了，小妹，等会是你做饭吗？”

这时候纪琬已经把背篓放在一旁的空地上，从里面拿出一个李子向二嫂展示，“嗯，我来做。我今儿跟老陈薅了好多李子，晚上做李子炒肥肠，二嫂你去前屯子多买些肥肠回来。”

“行，我现在就去。”二嫂把衣服拿进去后，拿上了点钱就出发去前屯子。

家里没有夹板，纪琬去棚里找了两块竹片板，用锋利的刀在两块竹片板的一端，各钻出来一个圆形的孔，最后用两根麻绳把两个孔系紧。

陈再仁看着纪琬坐在小板凳上，咬紧牙关的用力拉紧麻绳，便好奇的凑过来，“丫头，你这是在做什么？”

纪琬没回答，而是用手里的夹子工具，把李子放在两块板子的中间，用手用力一压，李子瞬间被压碎了。

“看到怎么用的了吧，你就负责把李子像我这样压碎，弄个十五个就行，晚上做饭够用。”纪琬把这个活交给了老陈，她则是把车前草拿出来，去除枯叶，用水清洗干净。

分散放在院子的竹箩上，晒个几天就可以煲汤。

这个山上的野芹比自家种的小，也细很多。家里陈荷是种了芹菜的，但是现在还没有成熟，还得等个几天。

纪琬处理好芹菜里的杂草，从锅子上的篮子里拿了一小块腊肉，野芹炒熏腊肉，这味道绝对美滋滋。

过了半个小时，二嫂手肘上跨着一篮子的猪大肠走进来，放在厨房的灶头上，问道，“小妹，你要的猪大肠，够了吧！”

“够了够了，二嫂你用面粉清理一下，我等会来炒李子。”纪琬手上还在淘米饭，淘米水则是要倒在院子周围的花花草草上。

蒸上米饭后，陈再仁就拿着夹碎的李子进来了，放在纪琬旁边的桌子上，“我都完成任务了。”

“行，赶紧换身衣服吧！”纪琬瞧着陈再仁身上都是挤压李子，飞射出来的汁水，黑色的裤管上还有好几滩结硬块的泥土。

等陈再仁走后，二嫂凑在纪琬耳边问道，“小妹，你这么使唤他，真的没事吗？”

纪琬眼神紧盯面前正在泡水的李子，淡淡的解释了她的做法，“县委书记就是下乡来体验咱们的生活的，要是我们不带他体验一下真正的农村生活，他根本就不知道咱们的苦处，而且他自己也很乐意融入我们的生活。”

二嫂明白的点了点头，手里的肥肠已经搓了十几分钟，还凑在鼻尖闻了闻，确定没有异味，上面的脏东西也已经去除，白花花的肥肠就放在案板上。

纪琬手拿磨好的菜刀，朝着案板‘唰唰唰’的把肥肠切段，下锅焯水，过一下冷水后，就可以开炒。

生姜蒜头辣椒下锅炒，大肠进锅，加上配料翻炒。

纪琬眉头锁紧，扇了扇面前升起的油烟，倒入已经去除苦涩味的李子，大火翻炒后，加入白糖，这味道已经能香死个人了。