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宋冷珍答应着离开，走到门前时还回头看了一眼，可见到满院的人都是听刘双喜吩咐做事，心里别提多不平。论模样她是丑，可刘双喜胖的也是没法看。论才情，她好歹读过几天书，比那个据是大户人家长大却字都不认识的姐有才学多了。可她的命怎么这么苦？嫁个男人最后把她扔了，如今更是要给这么个不如她的女人打工，真是不甘心啊。刘四喜和云珞又装了一袋刨花，抬头就看到宋冷珍在门前似忧似怨的目光，对刘双喜道：“刘双喜，你请的人到底能用不？我怎么瞧都有点不放心。”刘双喜道：“先用着吧，没准是中用不中看呢。”刘四喜撇撇嘴，见宋冷珍已经一溜跑走远了，脑袋里想了几个人选，却又都觉得还不如宋冷珍。彩云彩月是刘府卖出来的丫头，曾经在刘府就欺负过他们姐弟，若是让她们去管田里的事儿，恐怕还是狐假虎威的货。而且，她们跟着做了那么久的糖，几乎都学会做了，放她们出去再教别人做也得不偿失。而他过些日就要去学堂，哪有闲工夫去看地？再他一个大少爷做那事也掉份儿。看看云珞……就更别提了，今日能帮着装袋都像是日头打西边出来了，这样大爷一样的人会去做事吗？那边又都是女人，别弄得眉来眼去，刘双喜还不得难过死？唉，这个家啊，还得他多操心。之后的几天里，刘双喜将雇来种地的女人也带到地里，让大家认认路，想回家住的就回家住，只要不耽误地里的活就成。愿意住到地头那边的都给安排了房间，之前这边住了几百口显得拥挤不堪，如今两边算在一起，再加上那些孩也才六十三人，虽然不能每人一间房，但也住得宽宽松松的。宋冷珍的表现让刘双喜刮目相看，不知是回来多想了想，还是本身她就有这个能力，只是那日太紧张了，这回不但把人都安排的妥妥的，就是原本不想种地的女人也都愿意留下来种地，竟没一个要走的。既然大家都不愿意走，刘双喜给那几个病倒的女人也请了大夫，除了两个病得重些要多吃几副药，大多都是长期营养不良虚弱的，吃了几顿好的就都能起床做事了。眼看就要开春种地了，虽然人手不是太足，刘双喜也不急，人她也继续招着，如今就是有多大能力种多少地，实在种不过来的就先放着，到时忙过这边再补种些玉米高粱也行。田地那边暂时交给宋冷珍，刘双喜也腾出手来忙店铺里的事儿。杨木头那些人的活也做完了，不但桌椅都是新的，墙壁也刷了一层白灰，看着就明亮。而杨木头亲手打的一块牌匾已经挂在了新家外面的大门上面，只等黄道吉日就可以开张营业。闲下来刘双喜才想起来，这几日忙里偷闲只顾着给云珞做补汤，倒是忘记验收了，也不知补汤的效果如何，别是补大发了，最后便宜了别人。而且，不知云珞还能留下来多久，万一补着补着人走了，她岂不更亏？下午，门外有人叫卖牛肉，这个时代朝廷明令禁止宰杀耕牛，一年到头也未必能遇上一个卖牛的，刘双喜听到声音赶紧跑出来。卖牛的是个二十多岁的青年，刘双喜问道：“哥，你这牛肉怎么卖？可别是私宰的。”青年苦着脸道：“哪能是私宰的？我家的牛才养了有三年多了，谁想昨儿下地崴折了腿，好好的牛就废了，不宰也不能用了啊。你看我这还有官府给批的文书呢。连骨带肉的八文钱一斤，净肉十二文一斤，价不贵！”刘双喜接过文书看了两眼，还真有官府的大印，她倒不是怕别的，就怕牛是偷的，真买了肉再惹是非，既然这牛是官府批文让宰杀的，她就想多买几块好肉。何况三年的牛，肉质最好不过，不老也不嫩，怎么吃都好，实在吃不完不是还可以做成肉干肉松嘛，这时代零嘴太少，她只能自己多琢磨着。何况这次再把店开起来，她也不打算只卖糖块，像牛奶甜点都卖一些，虽然这时候人们的消费水平虽然达不到最高，但新鲜的东西，总有有钱人有尝个鲜。再配上一些点心吃，绝对会让那些人吃一回想两回。刘双喜挑挑拣拣，两大块牛腩和牛肋条肉炖着吃最香，四条牛腿可以做酱牛肉，牛里脊做牛排最好吃，最后一算账四百三十斤肉，带骨不带骨的都算上，共计四千三百七十文钱。青年回头再看车上就剩下一堆牛骨牛肠和下角料，再卖别人也不买。青年跟刘双喜打商量，“姐，要不你把这些你也都拿着吧。”刘双喜看了眼肉和骨头，觉得还不错，抬头问道：“不要钱吗？”v本文来自]更s新更q快无弹窗正文娶这样的媳妇才是福气青年一噎，刚想哪能不要钱，刘双喜道：“你看我买了你多少牛肉？这些零碎就当添头送我得了。”青年苦笑，“姐，你一看就是有钱人，何苦跟我计较这几个钱，虽然一头牛卖了四千多文钱，可要买头壮牛还得再添几百文钱，不如这些你再给十文钱得了，就当是可怜可怜我们这些穷人了。”刘双喜觉得青年也不容易，而且他的也是实话，这年头一头壮牛值五两银，而才卖了四千多文钱，离买一头牛还差不少，所以就算朝廷没有禁令，一般人家也不会傻到把耕牛宰了卖钱。那条禁令也就是针对那些有钱想买牛肉吃的有钱人，还有就是一些偷牛怕被牛主认出来，宰了的贼。刘双喜没再同青年讲价，十文钱买这一堆边角料和下水可不算贵。买完了肉，刘双喜用大筐提着进厨房，青年本来是想帮忙，可见刘双喜一手提着一只大筐轻松的就像提着两个棉花包，不免咋舌，这位姐不但长得比一般女壮实，力气也真大，若是一筐他勉强搬得动，两筐四百多斤，累死他也提不起来啊。在这个大多人都吃不饱饭，饿得皮包骨的年代里，能吃出这身肉，还让人有点羡慕呢。若娶妻能娶到这样的，才是男人的福气。刘双喜将肉放到厨房里就进屋给青年取肉钱，刚把钱递到青年手里，就听刘四喜在厨房里鬼叫道：“刘双喜，你这买的啥肉？红乎乎的，瞧着可不像好的！还有股怪味！”青年尴尬地想要解释自家的牛肉是好的，刘双喜朝他摆了摆手，她对食材可是用心地研究过，肉好不好她会看不出来？尤其刚刚买肉时，她就仔细看过了，有一条牛腿是折断的，可见青年并没有谎。刘双喜道“不是好肉你别吃，省得还要我害你。”刘四喜哼道“我偏吃，看你能把我咋地！”刘双喜也不比他多，将装肉的筐给青年倒出来，又去车上把牛头拎下来。等青年提着空筐离开后，刘双喜就喊彩云彩月过来帮忙收拾牛下水，她自己则拿着剃完了肉的牛腿骨去外面砸碎。牛骨比骨硬，腿骨棒也大，一根差不多有成人的一个手臂长了，也就是刘双喜力气大，两斧下去，一根骨头就断成两截，整整四根骨头装了一大盆。洗洗涮涮弄干净了，和一些牛腿肉、牛肋骨肉一起放到大锅里加了料熬。牛骨汤最补气力，回头让云珞多喝几碗，如今忙也忙完了，还是早点怀上孩早点安心。就是不知道他吃不吃得惯牛膻味，若是不爱，那就得想办法去膻味了。牛腿肉酱着吃最好，还有很大一块牛里脊肉，虽然看着最适合做牛排，可黄油没有，黑胡椒没有，连吃牛排的刀叉都没有，刘双喜也就懒得弄了。等闲下来，她就去弄些牛奶回来做黄油，再去铁匠铺里打造刀叉，就是不知黑胡椒那些调料这个时代有没有了，实在没有还可以找些替代品嘛。