再次烧热锅子,倒入少许冷油,放入干燥的花椒粒,待其爆发出麻香味后,加入切碎的姜蒜末和剪成小段的干辣椒一同爆炒。
等到干辣椒散发出诱人的香辣味时,迅速倒入一勺醪糟水,继续加热至沸腾状态。
最后,趁热将这股滚烫香浓的汁液浇淋在摆好盘的鲫鱼上。
邮亭鲫鱼成菜辣而不燥、麻辣并重、鲜嫩可口、回味悠久的特点。
既有辣味的刺激,又有酸甜味的中和,让人回味无穷。”
(大家可以试试,我挺喜欢的,就是小心鱼刺。)
江乔安向傻柱科普了一番做法。
至于如何去除腥味、如何处理鱼等细节问题,对于经验丰富的傻柱来说,这些都是小问题,根本无需多言。
"柱哥,东西放在这里啦,等做好了叫我一声哦。"话音刚落,江乔安便拍了拍屁股转身离去。
现在只需等待傻柱烹饪完成,美味佳肴即可上桌。
不得不承认,无论是处理鱼类还是宰杀家禽,傻柱的动作都比于莉更为娴熟利落。
都不用别人打下手,雨水洗完衣服的功夫,傻柱的两道菜都已经快能下锅了。
傻柱还记得江乔安之前提到过要用炒鸡的酱汁来泡方便面,但家中的白面所剩无几,仅有上次剩余的那一丁点。
他实在不好意思再次向江乔安讨要,于是只能厚着脸皮询问雨水是否还有多余的白面。
终于勉强拼凑出了一些,只是还得添加少量的棒子面才能满足需求。
而揉面和擀面的任务,则顺理成章地交由雨水负责。
傍晚来临,天色渐暗,雨水来喊江乔安敲门的时候。
他正惬意地躺在床上,沉浸在回笼觉的美梦中。
"我说江乔安,你也太会差遣人了吧!我和我那个傻哥哥辛辛苦苦忙碌了一个多小时,你却在这儿舒舒服服地睡大头觉。太过分了!"
雨水瞪着眼前睡眼惺忪的江乔安,故意装出一副愤怒的样子,调侃道。
"啊哈欠"江乔安慢慢睁开眼睛,伸了个大大的懒腰。