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第二百九十章 酿酒大计三(第1页)

望着那远古酒曲,老灿扳起手指,一一数来。

“粳米是大米的一种,常见的主食。粳米,是粳稻的种仁,用粳型非糯性稻谷碾制成的米。其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋补之物。在大唐各地均有栽培,种植历史已有数十万年,是大唐饮食文化的特产之一,主要产于东北。

“粳米米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。但却是制作酒曲的最佳用米。”

“粳米根据收获季节,分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状,腹白较大,硬质粒少,米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色,腹白小,硬质粒多,品质优。”

“从这团远古酒曲来判断,这应该是晚粳米,因为这米个体小、硬质粒多,而且历经五千不变质。这不仅是酒曲是老古董,而且这粳米本身就是这朱丹县珍珠米。恭喜贺喜少东家喜得千年老宝、千年珍珠米,日后酿酒之途一日千里,蒸蒸日上。”

老灿随即取来两把米,一把是酿造黑美人酒的朱丹县黑糯米,一把是平时制作酒曲所用的朱丹县珍珠米。他想了一下,还取来了一小团平时酿造灵酒的酒曲。

没比较,就没言语权。

东方求败和毒二一看,果然非常相似,不仅形状、质感一样,而且味道一样,只是现在的酒曲在香味,没有远古酒曲那般的香浓,特别是远古酒曲鼻子不用凑近,仍能感觉到丝丝灵气蓬勃而生。

“就算是现在的米,和五千年前的米相似甚至相同,功效和灵力不足以前的百分之一。”

老灿抿了一口酒,摸着下巴叹息道。

现在的米,和五千年前的米,还不是一样的,有何区别?

“少东家,你身上还带那本老家《袓传酿酒秘籍》吧,你不妨拿出来,让我老朽打开你让一看,便知差异了。”

老灿淡淡地说道。

老灿当日把老记酒坊全部卖给东方不败时,也把老家《袓传酿酒秘籍》转赠于他,但是除了《袓传酿酒秘籍》暂时说明借阅之外,其他的交给了老灿保管。当然,《袓传酿酒秘籍》就在东方求败的身上。

一听,东方求败便马上取出《袓传酿酒秘籍》。

老灿熟记《袓传酿酒秘籍》的所有内容,很快便翻到某页,只是标题写着《对后人的一点寄托》:

“末法时代前,大约五千年之前,那时天地间的灵气,比现在普遍还要浓郁,修真之人随时可见,甚至家家户户都有,那时灵根优越性盛于今日百倍。可惜时过境迁,昨天一去不复返,无法重现,希望我的子孙后人有朝一日,能够寻觅到五千年前的梗米或酒曲,能够重现那时的酿酒工艺、手法。

“一代人寻觅不到,下一代继续,下一代寻觅不到,下下人继续努力。找到了五千年前的梗米或酒曲,就有望重现老家人酿酒的辉煌时代。切记!切记!”

落款人为某辈老袓。

看到这页文字,东方求败和毒二完全明白了,五千年前梗米或酒曲的重要性。

对于老灿来说,他最为高兴,祖上一个遗嘱终于实现了。

而且在自己有生之年,实现了。

“对了,五千年前的米真是的与现在不一样吗,除了灵气之外?”

东方求败给老灿斟酒后,信口又问。

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