下页小说站

第86页（第1页）

郁珩看着面前一排排的饺子，满意地拍拍沾满了面粉的手，笑着对观众道：“既然饺子包好了，那就要吃，饺子的吃法也有很多，我也给大家展示几种。”【快做快做！这饺子看着就很好吃，我已经迫不及待了！】【哇饺子不仅包法有很多，做法也有很多吗？感觉比包子要好吃的样子哎~】【好馋（￣ii￣;）吸溜~主播快开始吧，我好想吃啊！】郁珩笑着继续道：“我教大家六种做法，清汤水饺、红油饺子、麻酱饺子、酸汤水饺、番茄浓汤水饺和抱蛋煎饺。”郁珩一边讲解一边动作，只见他取出一个碗，在碗中加入紫菜、葱花、生抽、虾皮、白胡椒粉，然后加入煮饺子的水冲开。最后再将煮好的饺子放进去，一碗清汤水饺就做好了。清汤水饺“喜欢吃香油的，还可以滴几滴香油进去，会更香。要是不喜欢吃虾或者对虾过敏的，大家可以在碗中加入油、盐、酱油、葱花、猪油用热汤冲开，味道也是很好的。”【噢噢噢，正好我不爱吃虾，可以试试主播教的另一种（〃▽〃）】做完清汤的，郁珩继续做麻酱饺子，依旧是调蘸料，另取出一个碗，加入生抽、蒜末、白糖、葱花，还有最关键的，芝麻酱。然后将煮好的饺子放进去，搅拌均匀，一碗香喷喷的麻酱饺子就做好了。“这就是麻酱饺子，喜欢吃汤水的，可以在碗里再加一勺煮饺子的水，喜欢吃干的就像我这样直接用蘸料拌就行。”麻酱饺子【嗯，看着色泽就感觉好好吃，真的好香啊，我感觉我已经闻到了芝麻的香气~】【哇感觉都哈好吃啊，主播还有呢还有呢，这才两种做法（w）】郁珩笑道：“再给大家做一个番茄汤底的，将番茄去皮切碎，在锅中加入少许油，油热放入番茄翻炒出汁。想要番茄味道更浓郁的，还可以再加入两勺番茄酱，然后加少许生抽、白糖、盐，加水煮开，再倒入煮熟的饺子，撒上一把葱花和香菜。不吃葱花和香菜的可以不加哈，这样一碗美味的番茄浓汤饺子就做好了。”番茄浓汤饺子郁珩将番茄浓汤饺子同样放在一边，眼神示意封凛知可以先吃，然后继续道：“要是大家就想要吃单纯的番茄味道，就只用番茄煮个汤，不加其它调料也行，这个纯看个人口味。再教大家个小诀窍，给番茄剥皮的时候可以先在番茄顶部划个十字口，然后用开水从顶端慢慢淋下去，泡一会儿，不用泡久，泡个一二十秒就行，最多一分钟。另外还可以进番茄用一个叉子从顶端插进去固定住，然后放在火上烤一会儿，也是烤个及几十秒就行。这样番茄遇高温会膨胀，表皮会起皱，甚至破裂，这样也更容易给番茄剥皮，不会弄得坑坑洼洼。不过番茄皮破裂的时候声音会有些大，大家用这种方法的话要有个心理准备，不要被突然破皮的声音给吓到了噢~还有一种不用火烤也不用开水烫的，就是拿个小勺子，用勺子从番茄顶部开始，往下刮，刮的时候稍微用点儿力，将整个番茄都刮过一遍后，剥皮也会更容易。大家都记住了吧？以后自己处理番茄的时候可以试试。”其实用硬币刮也可以，不过星际已经没有硬币了，大家买东西付钱什么的都是用光脑。【涨知识了！原来番茄去皮还有这么多诀窍呢，要是我估计就直接上手剥了哈哈哈~】【主播讲的很有道理，回头我就试试（▽）】“然后我们做个红油的，同样是先调蘸料，在碗中放入蒜泥、白糖、香油、酱油、小米辣、熟芝麻，芝麻用白色的。然后还有花椒粉、少许醋、花生碎、葱花，再用热油一泼。”随着热油“滋啦”一声浇上去，香辣的味道瞬间被激发了出来，弹幕滚动的速度瞬间加快了。【好香！！！我要做这个，红油的绝对好吃！】【哇哇哇果然还是辣的好吃，我喜欢吃辣，红油饺子才是我的最爱！】郁珩笑着说了一句：“我也喜欢，不过其它口味的也都很好吃，每天换一种口味，多好~”说着，将煮好的饺子盛在红油碗中，同样摆在桌案上。红油饺子“红油的也一样，喜欢吃汤水的加一勺热汤，怕辣的少放一点辣椒。”一个红油饺子被送到唇边，郁珩张嘴吃了，朝封凛知笑笑：“你先吃，我等会儿吃也一样。”封凛知摇摇头：“我喂你，等我学会儿下次我来。”两人的交谈并没有避着观众，自然是被耳尖的观众听到了：【天哪我听到了什么？！！我喂你痴笑~嘿嘿嘿~好甜~】【哎呀呀主播的伴侣也在吗？罒w罒】【我吃到了什么？！狗粮！好大一碗狗粮！】【之前直播的时候也听到过主播的伴侣说话哎，该不会主播每次直播伴侣都在吧？？啊啊啊好甜啊！】郁珩看着满屏的激动尖叫，神情相当淡定，半点儿不觉得不好意思。这有什么不好意思的，伴侣之间秀恩爱多正常啊~想着，郁珩又忍不住嘴角上扬，不知道等这些人知道他和封凛知身份的时候会是什么反应。肯定会被惊呆的哈哈。笑归笑，郁珩半点儿不耽搁，继续给观众展示下一种做法。酸汤水饺，抱蛋煎饺，准备入学酸汤水饺，顾名思义酸汤很重要，虽然叫酸汤，但是和番茄汤底并不一样，是用盐、酱油、辣椒油、放入虾皮、香菜、葱花、紫菜，以及最重要的，香醋，加入饺子汤冲兑开做成的。然后再在酸汤中加入煮熟的饺子，一碗酸香鲜美的酸汤水饺就做好了。酸汤水饺【哇，看着很好吃啊！主播做的这五种味道都好好吃！】【主播还有个抱蛋煎饺没做，肯定也很好吃（ˉ﹃ˉ）】郁珩笑道：“还有最后一种，抱蛋煎饺，这种和前五种不同，饺子不是煮的，而是煎的，同样很美味。”在煎锅中加入少许油，将饺子依次放入锅中，想要更加美观可以摆放成一个圆形。用小火煎至底部成型后，加入一碗清水，清水没过饺子一半就足够了，然后盖上锅盖，开始煎。“大家注意，加清水的时候要沿着锅边慢慢加，加太快容易把饺子摆放的位置全部冲乱了。在等水煎干的过程中我们拿一个碗打两个鸡蛋，加入少许食用盐，将鸡蛋搅散备用。”过了一会儿水干了，郁珩打开锅盖，均匀地倒入蛋液，然后转大火，蛋液快速凝固。“大家倒蛋液的时候记得从锅边倒，不要从饺子上淋上去，可以稍微晃动锅让蛋液更加均匀。如果蛋液下半部分已经凝固了，但上半部分还没有凝固的话，我们可以转小火慢慢煎，这样鸡蛋不容易糊。在蛋液彻底凝固前，我们可以撒上葱花和黑芝麻做装饰，等蛋液彻底凝固后抱蛋煎饺就算是做好了。”锅中的蛋液彻底凝固后，郁珩笑着问道：“大家看，这个是不是很好看？抱蛋煎饺要是不想破坏造型的话，煎好后直接将锅端上桌吃也是可以的，想要完好无损地装盘，就要考验你的技术了。”【哇这就是抱蛋煎饺吗？名字很符合啊！】【好看好看，这个抱蛋煎饺颜值好高啊！我要截图留念一下（▽）】【不仅好看，还好吃~蛋液又香又嫩，煎饺底部焦脆，里面的馅料鲜美，竟然还有汤汁！真的好好吃啊！呜呜呜我什么时候才能吃上这样美味的抱蛋煎饺啊！！n次跪求主播开店（w）】【+1，主播快开店！我这个手残党只有等着主播开店才有机会品尝到这么美味的食物了o（╥﹏╥）o】