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“而且我们把方子送给酒楼，协议好他们可以拿着方子在背的地方找人做豆腐，但在安阳镇只能有我们这一家。这样就能保证这一片地方的豆腐生意还是属于我们家的。……这样说，娘你们明白吗？”

明白。

都明白了。

反正最后的意思是他们找到了祥福酒楼这一大靠山，又还能继续做豆腐生意挣钱。

刘氏杨氏和陈氏三人提着的心这才落了地。

不过这时白瑜又说话了，“娘，我想在村里开个豆腐作坊。”

“什么豆腐作坊？”刘氏皱眉。

这话题骤然一转，转得有点大，刘氏一时没明白。

“就是把做豆腐的活从家里般出去，然后找一间屋子，以后就只在那里做豆腐。”白瑜说道。

“为什么？在家里做不是好好的吗？”杨氏问。

白瑜就摇摇头：“家里就这么点大……”

顿了顿，然后白瑜掰着手指对刘氏几人说道：“家里现在做水豆腐也就是白豆腐，还有豆腐干和千张，接下来我们还要做腐竹、豆腐皮和各种油炸豆腐。做这些不仅需要大量人手还需要较大的场地。”

“先说人手，如果加上爹大哥二哥他们三个，做这些我们是能忙得过来的，但，我们一家人也不能全耗在做豆腐上啊，等我们买回了地还要忙地里的活计的。

所以还是要另外请人，但也不好天天把外人请到咱们家来就是为了干活吧。这不好。

这是其一。

其二就是场地，现在家里做豆腐，每天都把院子里弄得湿漉漉的，实在难受得紧。

而做腐竹和晾晒腐竹都是需要好大一块地方的，但咱们家就这么大，人一多就活动不开了，更何况还要辟出地方做各种豆腐制品。

做出的豆腐等也没处摆放，还将家里弄得一团糟，都不是生活的地了。只这一点，我们就得把做豆腐这活搬到别出去。”

刘氏几人一想也是这个理。

但接着白瑜话题又是一转，“如今村里村外不是有好多人都在觊觎我们家的豆腐方子，都想要知道我们家的豆腐是怎么做的吗？我觉得单单靠祥福酒楼的庇护还不够，我们家的豆腐依然是这安阳镇上的独一家，这样也禁不住会有人眼红嫉妒，有大胆的想处别的阴招出来对付我们。或者出钱让一些惯会偷鸡摸狗的人来暗地里悄悄偷看我们家做豆腐，又或者趁人不注意敲我们闷棍威胁，甚至打上大丫二丫几个孩子们的主意……我们照样防不胜防。不如来个双重保险。”

刘氏几人再一次被白瑜的话说得心惊肉跳，听到最后不由问道：“怎么个双重保险？”

“就是把一家独大变成一村独大。”

第41章

“怎么说？”白老爹白大郎和白二郎一下子都来了兴趣，这说法他们还是第一次听到，但都没太明白是什么意思，所以等着白瑜给他们解释解释。

由于前一晚白瑜一个晚上说出来的话一套一套的，刘氏脑筋都不够用了，且事关重大，刘氏自己也做不了主，于是第二天再去青河关卖鱼汤的时候，刘氏干脆把白老爹，白大郎和白二郎一起拉回了竹溪村。

也刚好明天就是放假一天的日子，所以白老爹三人就都回来了。

此时是夜里，白家堂屋里奢侈地点上了一盏油灯，八个大人围坐着一张八仙桌说了起来。

于是接下来白瑜就把打算将方子送给祥福酒楼的事重新说了一边，接着又说了豆腐作坊的是，再解释何谓“把一家独大变成一村独大”。

简单地说，就是把他们白家的豆腐生意变成竹溪村的豆腐生意。

在村里挑一块地，建一个豆腐作坊，招村里的村民进作坊里干活。

而作坊得到的收入分成，初步分为四个部分。

一是分给白家的，这是应当的。

二是留在手工作坊里，用来采买原料和购买各种设备以及作坊各种建设，以及用来支付给工人的工钱和年节福利等。

三是分给村里的公共财产，用来支持村里的各种活动建设，比如办私塾开学堂、把村里到镇上的那条路修一修，再比如给村里购买几头水牛帮忙犁地等等。

最后一个比较特殊，是预留出的一份。

士农工商，这时代的商人做买卖需要缴税，农民种地也需要缴税，但农民拿自家地里产出的东西出来买卖是不用缴税的。

然而国家的国库需要税收填充，以至运用到国家的各方面建设中去。

比如每年各地的洪涝干旱各种灾害，各地的修桥铺路事业建设，当朝官员的俸禄，军队的粮草军饷装备等，那些支出都是从国库拨出的。

所以白瑜和苏青打算着，既然不需要缴税，那就把这一部分先预留出来，等需要的时候捐出去。