张章脸上露出了个笑:“谢谢表哥。”
一餐饭安排完了明天的活,张章吃完饭,便着手开始准备明日摆摊要上街去卖的东西。
正好草木灰水也已经沉淀好了。
张章倒了些淡黄色的碱水出来,和水一起同切段的仙草放进陶锅里,而后拿火折子又将灶火点燃了。
用温火煮了快半个时辰,张章掀开锅盖,用勺子舀了一勺纯黑色的汤汁。
“姐、姐姐……”张橙儿一脸惊恐的看着这黑漆漆的水,咽了口口水,“这东西真的可以吃吗?”
这也太吓人了吧?
张家衡也道:“这个和哥哥喝的药好像哦……”
一旁的萧缙饶有同感的微一点头。
这样做出来的东西,真的能吃吗?
简直是闻所未闻。
“这个可不是药,”张章好笑地看着两人,“等做好后,你们就知道了。”
说着,张章用手指探了探那黑水。
见仙草水已经煮成了顺滑的状态,张章将纱布拿了出来,而后将纱布铺在陶罐上。
张章将仙草水倒在纱布上,过滤了杂质后的水便流进了陶罐里。
张章将水放在一边晾到大概七十度,又倒回了干净的锅里。而后,她拿出半碗红薯粉,加了些凉水搅拌均匀,将粉水倒进仙草水中,一边倒一边拿着铲子在锅里搅拌。
做完这些,张章才又让张二丫点燃灶火,自己站在一边拿着铲子搅拌仙草水,又让张家衡去将一个盆洗干净。
等张家衡拿着洗完的盆回来,张章熬的仙草水也已经结块。
飞快地将仙草水盛进盆里,张章松了口气。
等这仙草冷却之后,平日里吃的仙草就做好了。
在晾烧仙草的时候,张章又把白日里做的芋圆拿了出来,等锅里放的水煮开后,下了芋圆进去煮。
等芋圆全都浮起来,这芋圆也便煮完了。
张章将芋圆拿出来浸入冷水中,随即再次放进热水里煮开。
这么两煮两晾之后,芋圆便彻底煮好了。
将芋圆和红薯做的芋圆全都煮好,张章放在一边晾的仙草也已经彻底凝固了。
张章将仙草搬出来,嘱咐兄妹俩拿了几个碗出来。
拿了勺子,张章把仙草冻舀出来放入碗里。
而兄妹二人则好奇地看着□□弹弹的仙草冻。
姐姐说的好吃的就是这个吗?
张章没管兄妹俩心里的想法,在碗底铺了一层仙草,又把煮好的芋圆盖到上面。
而后,她拿了些糖水煮开,均匀地铺在仙草芋圆上。
古代牛奶比较稀缺,这做出来的东西又是给小孩子吃的,因而张章在芋圆烧仙草里并没有加牛奶,