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第190章 190过年前（第1页）

说到艾团子，陈知年想阿婆了。不知不觉，阿婆已经去世多年。每每想起，陈知年都觉得心口酸痛。

从生病到去世，阿婆留给他们的时间太少。他们还没有来得及适应，没有阿婆的艾团子，没有阿婆的香芋饭，阿婆就带着她对世界的眷恋，带着她对孩子们的不放心，永远的离开了。

很多时候，陈知年常常会想起阿婆的艾团子，阿婆的粽子，阿婆的香芋饭。曾经，陈知年和小伙伴们争吵，谁家的艾团子最好吃？小伙伴们纷纷都说自家的艾团子最好吃，陈知年却坚持她阿婆做的最好。

为了增加说服力，小伙伴们纷纷把自家的艾团子拿出来分享。只有陈知年，因为她只有记忆里的味道，她的阿婆永远不会再给她做艾团子了。

小伙伴们毫不犹豫的剔除了阿婆争夺‘第一好吃’宝座的机会。陈知年不高兴，和小伙伴们吵架，甚至打一场。

小伙伴们坚持‘我们没有吃过，就不能说是最好吃的。’

‘你们以前吃过了。’陈知年有自己的坚持。

‘我们吃过，但我们忘记味道了。’

‘我记着。我阿婆做的艾团子就是全村、全镇最好吃的。’

因为‘谁家的艾团子最好吃’这件事，陈知年和小伙伴们炒了起来，甚至你扭打了两场。她吵赢了，打赢了，但小伙伴们仍然不觉得她阿婆做的艾团子最好吃。

陈知年差点要气哭了。

晚上，陈知年躺在床上偷偷的想阿婆，越想越难过

“我阿婆做的艾团，真的很好吃，很好吃。是我这辈子吃过的最好吃的艾团子。”即使后来有了各种各样馅料的艾团子，但陈知年仍然觉得她阿婆做的艾团子最好吃，没有之一。

在青山镇，屋前屋后，山里路边，小溪小河边，全是随处可见的艾草。艾草伴随着青山镇的人长大。

小时候，感冒了？

一碗艾叶薄荷粥，出一身猛汗，然后又是好汉一条。

如果还不好？

一碗艾草根水，保证药到病除，瞬间龙精虎猛，精神呱呱。

夏天长痱子了？

艾草水泡澡。

冬天身体不灵便了？

艾草水泡脚。

嫩嫩的艾草叶还可以炒来吃，也可以用来做艾团子。

在青山镇的人眼里，艾草浑身是宝。

青山镇的人在蒸鱼的时候，喜欢把嫩嫩的艾草叶或者桑叶铺在鱼片下，蒸出来的鱼带着一点点的艾草或者桑叶香，还能去油去腻。

蒸好的嫩艾叶在汤汁里拌一下，美味又鲜嫩。蒸鱼，蒸排骨等等，都少不了嫩艾草或者嫩桑叶。

“不过，我最喜欢的还是艾团。”

小时候，阿婆做艾团子，陈知年就会在旁边帮忙，然后看着阿婆在艾团子里包上她喜欢的绿豆泥或者紫薯泥。

阿婆常常笑着说‘帮倒忙’，但从不会拒绝她的靠近。因为她一直守在旁边，所以总是第一个吃到艾团子。

每次，她都会拿着艾团子找小伙伴们炫耀，然后在小伙伴们羡慕妒忌的眼神下轻轻咬一口，得意又骄傲又欠揍。

那种美滋滋的感觉能让人记一辈子。

或许，美滋滋的并不全是艾团子的味道，还有其他的东西。

其实，青山镇的人做艾团子并不喜欢绿豆或者紫薯，更喜欢在艾团子里包白糖花生。不过，因为陈知年喜欢，所以阿婆很多时候都是做绿豆或者紫薯馅的。

“糯糯的。轻轻咬一口，满口都是艾香。”陈知年表情略带怀念。

“可惜，外面的艾团子很难有家乡的味道。”不知道是艾草不一样，还是心境不同？总之，陈知年觉得外面买的艾团总少了几分让她惊喜或者激动的味道。

“小婶说，少的是草木灰的那道工序。青山镇的人做艾团子不会放泡打粉，但会增加草木灰水，增加碱性，增加艾团的糯。”

把草木灰泡水，然后过滤干净，再用后滤后的水来做艾团子或者是粽子，这是青山镇人民的老习惯。