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“佛跳墙，好奇怪的名字。”“一道菜而已，怕不是你们会宾楼新的吸引顾客的手段吧！”其他的人也纷纷议论起来，对小二的话表示怀疑。“客官，听我细细道来。”小二咳嗽了一声，微笑的对着客官，这样的场景已经经历了数十遍，他已经应付十分得当了。“佛跳墙的名字，大家听一句诗就明白了：启坛荤香飘四邻，佛稳弃禅跳墙来。”在座的基本上心中还是有点墨水的人，基本上都理解了。“好叫客官知道，佛跳墙是道工序极其复杂的一道菜，从准备到做好上桌就要三天，因此我们大师傅每天也只能够做五坛。佛跳墙因为食材珍贵，耗时长，因此每坛的价格为五十两。”大家一听这个价格大多数人脸色都不怎么好看，显然这个价格已经超过了他们的消费水平。但是我们店里面也开发了很多用佛跳墙原料的菜，你们看看要不要尝尝鲜！燕草如碧丝，群龙贺喜，鸿运当头，百年好合，山珍海味全家福······这些都是用佛跳墙里面的食材新研发的菜，味道也是极好！”“你刚刚报的都给我上上来，我倒要看看是什么样的食材能够做出如此美味。”“我也要，我要全家福。”“呜呜呜，吃不到那什么佛跳墙，来点其他的骗骗自己吧！”······小二拿着小本本忙的晕头转向，不过他想到这个月的奖金，嘴上的笑容更大了。咸鱼的火爆销售“掌柜的，这东西有人买吗？味道这么上头，尤其是煎了之后，那味道都让我媳妇儿吐了。”穿着青色长衫，带着一顶兔子皮毛做的毡帽，儒雅男子轻轻瞥了一眼穿得像只熊的长工不说话，那眼神就已经说明一切了。长工很有眼色的闭上嘴巴，东家要卖什么，卖不卖得出去自有掌柜的头疼，有自己什么事儿，恨不得给自己一巴掌。今天是市集日，附近的村子都会来他们杂货铺购买一些生活物资，卖得最好的还是米粮和猪肉，不知道这个臭味咸鱼能不能销售出去。“富贵儿，你拿三条咸鱼去灶房将它们煎了，等顾客上门了，给客户尝尝。”长工富贵儿眼睛一亮，确实是这样。这个咸鱼的味道那么大，原本自己是嫌弃的，但自从尝过了之后就爱上了这个味道，就是要先尝尝，才会买，掌柜的就是高明。“呜，你这儿是什么味儿，有死耗子吗？”一个膀大腰圆的妇人背着一个背篓捂着鼻子走了进来，嫌弃的眼神一点也没有掩饰。掌柜的早就有心理准备了，深吸了一口气，迎了上去。“原来是周大婶啊！这次想要买什么？我们杂货铺新到了一样货品，咸鱼，今天新上架，买一斤送一斤，五文钱一斤。”掌柜顺便把人干脆把堆在最前面的咸鱼拿出来让她近距离观看。“这是大海里面的鱼，已经晒干了，鱼鳞、内脏、鱼鳃什么的都已经清理干净了，这个你可以拿回去煎着吃，蒸着吃，炖着吃，都很美味！”“美味？掌柜的，你怕不是在睁眼说瞎话，这咸鱼卖得这么便宜，莫不是坏了，挣我们的黑心钱。”周大婶是十里八乡最泼辣的妇人，是最不好相处的，今天要不解释清楚，那他们店里的咸鱼别想卖出去了。“富贵儿，富贵儿，你煎好了吗？拿一点给周大婶尝尝。周大婶，这是大海里面的鱼，大海知道吧！我们隔壁省城就挨着海边，无边无际的蓝色海洋，里面的鱼也是多到数不胜数。这些咸鱼是最常见的鱼做的，因此价格要便宜很多，你想我们这边鲜鱼都要八文一斤，还没有刮鱼鳞除内脏的，相比较差不多贵上一倍了。”掌柜很好抓住了他们贪小便宜的心，两相对比就知道选哪一个。“来了，来了。”富贵儿端着一盘子咸鱼出来，刚出过的咸鱼味道更重。“周大婶，快尝尝，这咸鱼真的特别好吃，你别看它气味不咋地，但味道还是不错的。”周大婶敏捷的在富贵儿凑上来的时候就跳到一旁，动作之快，身体之灵活，让富贵儿都有点受伤。“什么东西，活像八百年没洗的脚丫子，这样的东西也敢叫老娘吃，当老娘是傻子吗？”周大婶激动了，嗓门大了一倍，瞬间吸引了街上的行人和周围的邻居。其实他们早就闻到这股味道，只是没好意思说，现在正好看个热闹。儒雅的掌柜还是保持着淡淡的微笑，一点生气的样子都没有，伸手拿了一块咸鱼。因为是用菜籽油煎的，金黄酥脆，上面泛着油光，可以看见鱼肉特有的纤维。“真的很好吃，你真的不尝尝？”周大婶看掌柜吃得那么香，嘴角的油花，享受的表情，难道真好吃？她控制不住自己的双手，伸手拿一块，迅速塞进嘴里，屏住呼吸，企图屏蔽这股臭味。下一秒她的眼睛一亮。微焦的鱼皮，薄薄的一层，极有弹性，鱼肉紧实，吃起来格外有肉感，咸香味十足，仔细品尝鱼骨酥脆，几乎嚼几下都能直接吞掉。虽然闻起来是腥臭的，但入口却是焦香味，奇怪。“嗯，真好吃，再来一块。”周大婶还想要在富贵儿端的盘子里拿，可富贵儿早已经得到掌柜的暗示走开了。“周大婶，这是试吃，外面还有那么多的客人，您不会将他们的也吃掉吧！”富贵儿端着盘子向门口看热闹的人走去，准备趁着这热度好好宣传宣传这咸鱼。“各位大爷大婶们，你们刚刚听见了周大婶都说好吃了，你们也尝尝看看味道怎么样，我们杂货铺的咸鱼才五文钱一斤，这是晒干的咸鱼，要是家里面困难的，这东西都可以当盐使了。”在门口看热闹的人都看见周大婶想再来一块的模样，纷纷伸出爪子，他们都是贫民，只要不是有毒的，什么不能吃。“哇，好香！”“太好吃了，才五文钱，我要多买点下酒。”“闻起来是臭的，吃起来是香的，奇怪。”“香。”“给我称十斤，这个做零嘴吃不错，马上要过年了，这可比糖划算！”“大家听我说，今天是咸鱼上架的初达净月山谷林月站在一个破旧的只有拳头大的洞口面前，头顶飞过一排乌鸦，难道地下暗河可以从这里进去吗？