农场里,林惊秋将沉淀好的两桶海水倒进铁锅里,桶底的沉淀物倒掉。
沉淀好的海水要过滤掉水中杂物,然后用小火慢慢熬煮,等到海水还剩原来的十分之一后,再用滤网再过滤。
这一遍过滤掉的是石膏。
第二次放进锅里煮出白色结晶,现在还不是盐,要过滤掉卤水以后才能得到粗盐。
粗盐在水中融化开,加入草木灰沉淀再过滤一遍,把水烧干后得到的就是日常可食用的精盐。
林惊秋忙活了快两个时辰,两桶海水只得到小半罐的精盐,大概200ml。
“你竟然会制盐!”
雷子在旁边围观了全过程,一开始只当她弄着玩的,没想到真让她做出了洁白犹如细沙的食盐。
“要不然呢!”
林惊秋十分臭屁地叉着腰。
要是条件允许,她会的可不止制盐。
“少得意。”
雷子十分不爽她的猖狂,对着她翻了个白眼。
林惊秋毫不在意,拿着半罐盐回了三楼,趴在书桌上写写画画。
会制盐的方法,她要是还留在京城可能没什么用,但现在她在流沙岛啊。
四面环海,海岸线绵长,这就是天然的盐场。
林惊秋仿佛看见数不清的银子在向她招手。
农场里的水稻收割完成,小楼前面的空地,还有田里晒着黄豆。
曹英雄按照林惊秋教的步骤做了两板豆腐。
林惊秋将写满制盐方法的纸张对折放进怀里的内兜里,带着一板豆腐出了农场。
外面天还没亮,大概在寅时末。
她把豆腐放进食堂的厨房,唐糖刚好起来生火。
“二姑娘,您怎么来了。”
唐糖小脸微红,羞涩地低着头。
二姑娘真好看,一点没有寻常女子的做派,实力强大,对大家都很照顾。
“豆腐,你想想可以怎么做,给大家加个菜。”
林惊秋把豆腐放在厨房的长条桌上,在厨房逛了一下,看见厨房旁边还有块空地,心里寻摸着要不建个豆腐坊。
做豆腐这种事不需要脑子,只要肯干就行。
农场里的黄豆还有许多,加上今年新收的豆子,够他们吃好几年了。
等下得和林爹说一下。