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第79章（第1页）

出门时两人用矿泉水瓶装了一瓶水，免得路上口渴。

唐含把瓶子里的水倒掉一半，将捉到的螃蟹扔进去。江黛在一边看着，忍不住狐疑道，“这个螃蟹没肉吧？”个头也太小了，根本长不出肉。

“嗯。”唐含点头，“所以到时候直接过油炸酥，就这么嚼着吃。”

行的吧，也算是加个菜，丰富餐桌了。

江黛这才动手帮忙一起捉。等把所有的石块都翻过，也差不多装了一瓶螃蟹，唐含满意地摇晃了一下，点头道，“行了，回家！”

一回到家就被唐妈怼，“回来了啊？我还以为你们两个迷路走丢了呢！再不回来我们午饭都吃完了。”

唐含见午饭已经准备就绪，就等她们两人回来，也不反驳，放下背篓，把螃蟹倒出来养上，就洗了手坐下，准备吃饭。

吃完午饭之后，她先把螃蟹处理了。

用牙刷刷洗干净，然后用盐和料酒稍微腌一会儿入味，之后挂上面糊，下油锅炸酥就可以了，咬一口，嘎嘣脆。

螃蟹才炸完，唐爸就拎着一块猪肉和一条鱼回来了。

原来今天村子里有人家杀猪，虽然因为疫情闹得这半年都没怎么出过门，但节还是要过的。不能去城里采购过节的东西，村里随便凑凑也将就。过节大家都想吃点新鲜的肉，所以杀了猪也不愁卖不掉。

既然有新鲜肉，刚才的面糊又没用完，唐含就切了一块下来，准备再炸个小酥肉。

她在屋子里忙碌的时候，小泽已经无师自通找到了她们从山上带回来的乌萢儿和野樱桃，正吃得开心。

无所事事的时间总是过得很快，唐含也就教小泽背了两首诗，又算了一些四则混合运算的题目，就被唐妈叫去准备晚饭菜了。

先去洗土豆。

新挖出来的土豆，皮很薄，也很容易掉，所以根本不用削，只要把土豆放在竹编的东西里，用水冲干净上面的泥土，再一通猛搓，皮就掉得差不多了，剩下的用碎瓷片轻轻一刮就能清理掉。

不过也有那种只有拇指大小，还没有长成的小土豆，皮刮不下来。但没关系，这种小土豆挑出来在一边备用，还有别的做法。

然后是处理鱼。淡水鱼基本都有一些土腥味，不适合清蒸，一般都是酸菜鱼、水煮鱼这类重料的做法，再不然就是烤鱼。考虑到晚上会有别的汤菜，唐含就准备做烤鱼。

唐爸把鱼处理好，去掉鳞片内脏，破开之后交给她，她只需要在鱼身上刷上酱料，用锡纸包裹好放在炭火上烤。

然后处理唐妈从园子里摘回来的菜，莴苣，豆角，茄子，蚕豆，辣椒，西红柿什么的，该洗的洗，该剥的剥，该切的切，该择成段的择成段。

等这些都弄得差不多，天边的太阳也就快要落下去了。

唐妈掌厨，做了满满一桌子菜。

肉片炒莴苣，肉片炒蚕豆，肉片炒豆角之类的就不说了，总之就是把唐爸带回来的那块肉贴边的地方切下来，各种爆炒，味道总不会差。青椒小酥肉，把小酥肉回了一次锅，被酱汁浸透之后，味道更丰富，也没有油炸食品那么腻了。

烤鱼也是一样的道理，浇上西红柿和辣椒调出来的青红汁，又好看又双扣。

土豆拌茄子是唐含学的东北菜，用上了之前留下来的咸鸭蛋的蛋白，跟肉沫炒成汁浇在煮熟了的土豆茄子上，搅拌均匀，东北有俗谚云“土豆拌茄子，撑死老爷子”。

至于那道带皮小土豆，就是唐家的保留菜色了。

把土豆外皮炒得微微焦脆，除了油和盐之外，什么都不用放，只以土豆本身的味道取胜，让人吃了还想吃。

最后再煮上一锅酸汤，用来下肉片和蔬菜，味道十分清爽。

再加上之前做好的油炸香酥蟹，勉强凑了个八菜一汤。

所有的菜齐齐摆上桌子，立刻就有了过节的气氛。唐爸平时不喝酒，但今晚难得有兴致，取出了去年酿的杨梅酒——说到杨梅，似乎也快到成熟的季节了。

每道菜的分量都不多，味道又很好，最后除了一些肥肉片之外，桌上盘光碗光，吃了个尽兴。

只是也有些撑着了。

不过不要紧，端午节本地的风俗，今天晚上要出去绕着村子逛一圈，叫做“走百病”。其实村子里还不算热闹，要是在城里，全城的人绕城转一圈，那是一年也难得一次的热闹，消防和警察都要全部出动，去维护秩序。

这样走一圈，能不能百病全消不知道，但是消食的效果肯定是很好的。

作者有话要说：感谢在2020-07-1123：41：34～2020-07-1223：55：55期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦～感谢投出地雷的小天使：一只爱八卦的獾1个；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

第45章桃子

本地民谚：吃了端午粽，就把寒衣送。

虽然时序已经渐渐入夏，但端午之前，气候还是会有反复，但过了端午，再冷也不会低于二十几度了，可以正式把厚衣服收起来，换上轻薄的单衣。

所以第二天，唐含就把家里所有的厚衣服都收拾出来，准备全部洗一遍，然后再放进柜子里。

这一收拾，才发现还有很多放了很多年，基本上也不可能再穿的衣服。因为衣服没有坏，唐妈也不舍得丢掉，把他们那间卧室的衣柜塞得满满当当。