姜可可看见三个小朋友都乖巧的点了点头,这才放下心来,姜可可也准备开始吃饭了。
辛勤的劳作之后,享受这道美味是姜可可最幸福的事情。
看着桌上的密麻麻的美食以及三个小孩子的馋样,姜可可就知道自己选择没错。
霍霆深帮着老大跟老二吃饭,而姜可可则是喂着小三。
姜可可首先夹了一块腌笃鲜给霍小三,姜可可夹了一小块腌笃鲜里面的腊肉,那个腊肉是姜可可自己做的那个火腿肉,她夹了一口喂给了小三之后,自己也夹了一口,吞了下去。
烫是第一感觉,随后就是那一种非常油腻,烟熏火燎的那种腊肉的又咸又香的香气,最重要的还是有一股春笋的香气,很鲜美。
姜可可看了小三一眼:“小三,能不能吃自己吃?”
小三点了点头,姜可可就把它放在一旁,不主动喂小三了,现在三个小朋友是自己学吃饭的时候,其实他们也不喜欢爸妈喂他们。
所以姜可可强迫了一会儿之后,还是决定让他们自己去吃饭了。
姜可可站起身把那个海鲜烙饼一人分了一个之后,又用大汤勺给他们每个人都舀了一碗腌笃鲜汤,里面的汤真的是又香又鲜又好吃,飘着阵阵白色的雾气,那个汤完全就是白色的。
姜可可也不知道为什么,水放入了这些食材之后,炖煮完之后就是白色的汤底。
不过要是冷却之后的汤,就会完全变成一堆白白的油脂了,到时候又是另一种味道。
肉眼看去,白瓷碗里面飘着的是腊肉、猪肉,还有一些小海鲜。
还有一些豆腐块,千张,豆腐皮,豆腐结什么的,姜可可家里面做的腌笃鲜其实不是最传统的版本,传统的版本是只加腊肉、猪肉以及竹笋炮制而成的。
姜可可家里的是改良过的,还加入了一些海鲜使这道菜的成分变得更加复杂,吃起来也更有风味。
看着白瓷碗里面飘着白白的汤,姜可可小心翼翼的拿着勺子喝了一小口,非常非常的烫,但是非常非常的香。
她拿起了手里的烙饼,烙饼也是他们家经常做的一道美食之一,金黄酥脆的饼皮,微微一抿就掉渣了。
姜可可轻轻的咬了一小口,烫是第一感觉,香是第一个感觉。
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!
甚至一点也不觉得干巴,因为里面的配料都是水多的。
一大口咬下去之后,海鲜的QQ弹弹的感觉,以及猪肉咸香的风味完全让姜可可整个人都沉醉在了美食之中。
姜可可拿着手里吃了还剩一半的大饼,蘸了蘸腌笃鲜里面的汤,饼经过了汤的浸润之后,就变得就是湿润了起来,吃起来不会那么干巴了。
虽然没有一开始那么脆那么香了,但是吃下去之后是一种更复杂的风味。
沾湿的饼皮有一种湿润的面粉的好吃的感觉,咬下去的时候,油滋滋油腻腻的,腌笃鲜的汤里面的油水已经完全的被那个饼给吸走了。
所以那个汤也变得清淡了许多,上面飘着油花没了,姜可可拿着勺子,喝一口汤,再吃一口饼,海鲜、面粉以及腌笃鲜的汤水让姜可可感觉一阵满足,那个饼非常的好吃,姜可可一会儿就吃完了一整块的饼。
再看一看三位小朋友,这么大个的饼,他们都吃完了半个,看起来也确实是很喜欢。
随后就是腌笃鲜了,姜可可用勺子轻轻的勺起一小块的笋,那个笋是他切碎了的。
因为那个笋不是纯粹的鲜笋,而是腌制过的笋,所以吃起来会比普通的腌笃鲜里面的笋多一种酸酸的感觉,姜可可就喜欢吃这种酸的东西。
咬一口下去之后,已经不脆了,但是植物独有的那种清爽干脆的感觉让姜可可感觉口味独特,就是已经完全被炖的非常软烂了,又嫩又软,还有肉的味道,腊肉,熏肉的香味。
不愧叫做鲜。
是的,没错,腌笃鲜里的鲜就是靠春笋来提供的那种鲜味。
同时也是难得的补充膳食纤维的方式之一。
一般情况下都是用的是那种春笋来做的,但是新鲜的春笋呢,一般很难保存,这种季节性的植物一般只能靠着腌制方式保存。
所以现在这种腌制的过的春笋是姜可可最喜欢。
喜欢带着开心农场,穿七零嫁军官请大家收藏:()带着开心农场,穿七零嫁军官