两人坐下后先看了看菜单,光是猪肚鸡的锅底就要588元,更不用说之后还需要单点的配菜了,最便宜的菠菜都要38元一份。
“真、真贵啊……”唐淮近些年甚少在外面吃饭,更不用说火锅这样高热量的食物了,一时间被这价格给吓了一跳。
“如果汤底的用料真是像罗叔叔说的那么讲究,那这个价格也算是正常了。”唐绍言倒还算淡定,他们唐家私厨的菜价格也不便宜,因为他们家的食材选用的都是最好的,成本高了,价格自然也就上去了。
“那应该还不错的吧。”唐淮刚才在店外就闻到了从店里飘散出去的浓郁火锅香气,想来应该是对得起这个价格的。
不过他到底是没敢自己做主点菜,拿起手机给罗宇打了个电话,这才按照罗宇的要求,点了一个猪肚鸡和金汤花胶走地鸡的双拼锅底和好几道涮锅菜。这个双拼锅底比猪肚鸡锅底还要贵上两百块,看菜单上写着标注,金汤花胶走地鸡的锅底是用的散养鸡和进口花胶。
罗宇应该是这家店的常客了,点菜特别熟练,点的涮锅菜几乎都是这家店菜单上标着‘hot’字样的招牌菜。时蔬拼盘、竹节虾皇、现杀的龙胆鱼片、鱿鱼小卷、牛肉大四喜拼盘以及手工法式鹅肝虾丸,每一道都价格不菲,唐绍言估计这些菜和另外点的饮料七七八八加起来,得超过一千五了。
很快,热腾腾的火锅和一盘盘的涮锅菜就都被端了上来,双拼锅底一边奶白一边金黄,扑鼻的浓香和华丽的外观,十分激发客人的食欲。唐绍言仔细看了看那些涮锅菜,的确十分新鲜,货真价实果然是这家店生意红火的根本原因。
两人又等了一会,罗宇便急匆匆的走了进来。
“哈哈哈,看来我来的刚刚好!来来来,快点吃!”罗宇坐下之后,就迫不及待地拿起筷子招呼着他们赶紧吃。
猪肚鸡的汤底是奶白色的,浓香扑鼻,还带着一点微微的鲜辣,鸡肉都是去了骨头的,鲜嫩又美味,猪肚被切成一指宽,口感劲道爽滑,不愧是这家店的招牌。
另外半边,金汤花胶走地鸡的锅底也不遑多让,金色的鸡汤浓稠又香醇,深海花胶柔和爽口,让人吃的停不下口。怪不得就算这家店的价格如此高昂,还有那么多人排着队来品尝了。
等到将汤底中的菜吃的差不多了,罗宇便将涮锅菜放了下去,“别客气,都多吃点,这里的食材可都是最新鲜的,连蔬菜都是纯天然无污染的有机蔬菜呢。”
“好的。”唐淮许久没有像这样吃过了,实在喜欢的很,一时间吃得头也不抬。
唐绍言也吃得颇为享受,这样的美味可不是寻常在家能做出来的,那么多的食材料理起来都得花好长时间,实在麻烦。
时蔬新鲜脆嫩,放到锅里吸收了汤汁的鲜味,吃起来特别美味。竹节虾皇一个个都有一指长,且十分新鲜,肉质柔韧有劲道。龙胆鱼片都是现杀的,切成薄薄的片,晶莹剔透,放到锅里稍微涮一下就熟了,简直是入口即化。鱿鱼小卷煮的时间稍微要长一些,但味道也是极好的,口感Q弹又有劲道。牛肉大四喜拼盘是用的雪花牛肉,牛舌、肥牛、上脑、里脊,不管哪个部位,放入火锅中涮一涮,很快就熟透了,裹挟了满满的鲜汤放入口中,汁水在口腔中四处迸射,迅速攻占了味蕾。
但最令人惊艳的还是手工法式鹅肝虾丸,手打的虾滑包裹着鲜嫩的法式鹅肝,虾肉肉质鲜美又有弹性,鹅肝浓郁醇香的滋味与虾滑的鲜美完美的结合到了一起,让人一口一个根本停不下来!
不知不觉间,三个人将这些菜全都吃了个干干净净,唐淮以前是绝对不能鹅肝这种高胆固醇和高脂肪的东西的,如今开了禁,只觉得样样都好吃,吃得撑到了喉咙口,还要再喝两口汤。
这时候有服务员端着香气四溢的煲仔饭走过,引得罗宇不由感叹道,“哎,要不是实在吃不下了,我真想再点一份煲仔饭。”
“哈哈哈,明天上我们家来吃,让绍言给你做个超级豪华的煲仔饭!味道绝对不会比这里的差。”今天这一顿饭花了罗宇那么多钱,唐淮实在是不太好意思,想着既然他喜欢吃煲仔饭,就让侄子给他做一份,反正侄子的手艺那么好,楼下小超市卖的普通食材也能被他料理的那么美味,一个煲仔饭肯定难不倒他。
“哈哈哈,虎父无犬子,那我就不客气啦!明天就去尝尝小言做的煲仔饭!”罗宇答应的爽快,其实心里并没有当真,一个还没成年的小孩子,厨艺再好又能好到哪儿去?只是当成去朋友吃个饭罢了,也不必挑剔味道。
几人又坐着聊了会天,就结账离开了。罗宇是开车来的,于是直接将唐淮和唐绍言送回了家。