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李沅锦等阮婆婆走了好一会儿，才拍着胸脯跟云锦：“这也太吓人了……”李云锦捂着嘴笑。家里收拾好了，就着阮婆婆之前开铺的东西再加工了一下，又借着吴管家报税的光，去县衙报备了开铺，交了治安银、预缴税之类一堆大概一两银，就正式开铺了。前头两间店面是打通的，把中间的木板卸下来就好，赵玉泉得了赵婶的话，跟着水泉还有丁氏都来帮忙，把店铺里打扫干净，该刷清漆的刷清漆，该修补的修补。夏藕生在后厨做过，带着他娘跟妹妹莲生把后面的厨房一应物件都清洗干净。李显进跟李守信，还有吴管家都带了两个人过来，帮着把原来发豆芽的器具都搬到后面西厢两间屋里。前面店面，左边柜台推到前头去，摆上了新鲜的豆芽，右边则设了桌椅，李沅锦特别设计了一个推车让赵水泉帮忙打出来，里面能放炉，推车台面上一半放了一口油锅，一半放了调料跟臭豆腐，推车壁上找李显阅帮忙写了几个大字，“黄金豆腐”。v本文来自vvgzbpibsp;o，更v新更v快无弹窗正文开张大吉搬到镇上了，李守信现在做工也轻省，李沅锦开始发豆芽之后，他的工作就变成了来往宜宁村跟顺平镇送豆腐跟豆芽，一天来回跑两三趟。现在豆芽搬到城里了，至少他不用跑那么多，而且住在城里，送自己家的黄金豆腐也方便。金玉豆腐坊这边，李沅锦雇了夏藕生做工，因着夏藕生平时自己支摊卖臭豆腐也能分得几十文钱，李沅锦就大方开口，一天五十文，一个月休两天，给足一千五百文钱。夏藕生就专门负责炸臭豆腐这边，他凭借着在后厨做事的功底，知道李沅锦要开铺的那天，就找她支了五百文，买回来一堆调料，辣椒、花椒、桂皮粉、孜然粉、甜面酱、甜辣酱、麻油，当天回来配了几种调料加在臭豆腐里，给大家尝尝，一致好评。夏莲生也是个心思巧的，喜欢摆弄花草，就摘了桂花提香，丁香花跟黄丝菊点缀，灰陶碗之外还特地选了二十个白陶碗，摆上之后果然好看很多。看到面前花样繁多，品种齐全的黄金豆腐，李沅锦不得不佩服，古人的想象力跟创造力，完全不输于现代。可惜她在现代也没有专供吃食一道，现在不过凭借着《豆腐经》上记载的豆腐吃食，多做出几种豆腐原料罢了，真的要跟现在的生活结合，利用现在的食材跟调料烹制，还得夏藕生他们来帮忙。此处略过不提，腊月初二，李守信请了一天假，带着李显进跟李泓锦点燃了鞭炮，噼里啪啦一震鞭炮声，李沅锦伸手一拉红绸，店铺上的牌匾就露了出来——“金玉豆腐坊”！左边一丈宽的门面，摆上了两框新鲜水灵的豆芽，都是从西厢的暖房里抬出来的，别处的不能比这里更新鲜了，豆腐是吴管家送来的，李沅锦跟他定了每日一板二十块豆腐。肖氏跟云锦守在豆腐台面前，肖氏主卖，云锦打下手。右边门面打开，方便人们出进，进门就是几张方桌，并墙边的十来个位置的条桌。只靠右的墙边摆上了一个推车，夏藕生守在推车边上，烧制油锅准备炸豆腐。李沅锦站在门前甜甜地吆喝：“各位叔叔伯伯，婶大娘，都过来看一看嘞，咱家新开的金玉豆腐坊，专卖自己新鲜制作的豆腐吃食，豆芽，豆腐，黄金豆腐，走过路过不要错过，想买啥，想吃啥，都过来瞧瞧看看咯！”附近的邻里见李沅锦他们里里外外忙活了这许多天，老早就知道他们要开店，只是不知道是豆腐坊，今日一看，嘿，家门口就能买豆腐了！豆腐这东西最怕啥，就怕路上磕磕碰碰，一块豆腐回来，打开一看变成豆腐泥了！不怪穆家都用牛车运豆腐，要是用驴车马车，从宜宁村运过去的豆腐，甭想卖了。当即就有要出门买菜的大婶过来问了：“你家这豆腐怎么卖啊？”李沅锦赶忙迎着大婶过来：“集市上跟别的豆腐店都卖四文一块，咱们家也一样，不过今天开张，买一块豆腐，送一斤豆芽！”那大婶听了立刻掏钱：“那成，给我切一块！”豆芽在集市上也要卖两文钱一斤呢！今天白送一斤，不就等于白白省了两文钱吗！大婶爽快，肖氏也利落地切下来一块豆腐，用何叶包了递给大神，另外抓了一大把豆芽，放在秤上高高的，一看就不止一斤，肖氏也不挑下来，给大婶看过之后直接送到她篮里了，喜得大婶嘴都合不拢。“你们这送豆芽，是今儿才有呢，还是往后都有？今儿送多少？”李沅锦干干脆脆地：“大婶，豆芽咱们今天就买一块豆腐，送一斤豆芽，豆腐不多，就这一板，卖完了，就是豆芽，买一斤送一斤！要多少有多少，今天都送！”那大婶一听，这感情好，立刻转身回去：“那行，我这就回去叫我弟妹也来买！”“好嘞，谢谢大婶！”有了这大婶的开头，不少人都知道今天金玉豆腐坊有特别活动，这片原本就是居民区，虽然没有集市上那么热闹，但是这种日常所需的吃食，家里都需要，自然是赶着便宜就要来买。有开业特价活动，再加上原本入了冬，外面没多少新鲜菜吃，天天白菜萝卜的，吃厌了，嫩白的豆芽就格外引人注意，买豆芽的人越来越多。夏藕生是个机灵的，见人多，立刻开油锅先下了十块臭豆腐进去，赶在大家问“什么东西这么臭”之前，炸出香喷喷的黄金豆腐来，引得在排队买豆芽的人频频侧目。终于有人忍不住问了：“哥，你这炸的是什么啊？”夏藕生还没来得及回答，旁边就有人先帮他了：“嘿，你这都不知道啊！最近得月楼新出的黄金豆腐啊！没想到这的豆腐坊还有的卖，就是不知道味儿正宗不。”李沅锦心里偷乐，你那得月楼的黄金豆腐都是自我这儿出的呢！夏藕生炸好臭豆腐，又一切为四，每块上面都有炸的金黄酥脆的豆腐外皮，又有里面嫩白软糯的豆腐，再调上香辣、酸辣、酸甜、咸香等几种口味的调料，挑出来几份撒上香菜跟葱花、桂花、金丝菊，样好看不，那味道简直香到让人忍不住咽口水。“哥，你们家今日开张，这黄金豆腐是不是也得便宜点啊！”这点儿夏藕生早就跟李沅锦商量好了，但是夏藕生脸皮薄，捧着豆腐不出话来，李显进胆大，连忙接过话来：“这黄金豆腐在得月楼一盘要卖几十文，咱们这里一碗六块的卖四文，十块的卖六文。不过呢——今天咱们开张，为着喜庆，折半，两文钱就能吃上一碗香酥软嫩的黄金豆腐！三文钱十块带走，晌午桌上又是一道菜！”赵玉泉原本也请了半日假过来帮忙的，一看李显进开始叫卖了，立刻从夏藕生手上接过来陶碗，分给卖豆芽的人吃。赵玉泉这阵在得月楼前面后面帮工做了不少，嘴皮也练出来了，话的大家伙心里服服帖帖的，价格又确实实惠，立刻就有不少人都掏钱买了。夏藕生感激地冲赵玉泉跟李显进点点头，立刻低下头去炸豆腐，配调料，赵玉泉送试吃，李显进引着大家伙到店面里面坐下，立时就让店里满满当当看着很像样的热闹。v本文来自vvgzbpibsp;o，更v新更v快无弹窗正文生意兴隆有了李显进跟赵玉泉的帮忙，夏藕生才总算是能够专心致志地炸豆腐，不然别人一过来问他话，他就有些慌张，手忙脚乱的，反倒是躲在后厨洗碗的夏莲生跑前跑后没见怕人，不过她毕竟已经快及笄了，不方便经常到前头来，云锦跟泓锦两个做不得其他，都帮忙跑跑腿，递递碗筷什么的。