黍米淘洗的初级米酒,放在瓮中持续发酵,也能品尝到次等的米醋。
相较而言,最好制作的是精细的盐。
同样是用水浸泡,最后筛出粘稠的盐稀,晒干之后便是晶莹剔透的沙粒细盐。
子婴掌握着私法炼制的成品作料。
其中也包括他随巡沿途让人采摘的野生青花椒以及香蔻草。
秦朝是没有辣椒跟葱姜蒜的。
压根不是这个是时代的产物。
子婴也强求不得。
可他拥有的秘制作料,已经足以让他配享当世厨神了!
看着猎来的猎物。
以及宗正府的随从们采集的野果、山菌。
子婴便让自己的随从薛礼处理食物。
安林之中的山泉在涧中流响,传出潺潺的悦耳之声。
薛礼拿出随身携带的匕首在山泉内放鹿血跟猪血,然后开膛摘除内脏,清洗干净之后切片码好。
蒙毅亲自生火,并让麾下部曲架起了铜鼎。
直至铜鼎升温,便倒入野猪油,放入野生花椒。
片刻功夫,营地之内便催发出花椒油的新香。
这种气味,在所有人的嗅觉之中第一次出现。
但是大家都有一种如痴如醉的享受感。
俨如勾起了基因深处的舌尖追求。
料香的味道完全激发出来,子婴便将肉块放入炉鼎之内。
简单翻炒,然后加入细盐,接着加水慢煮。
至于那些洗好的山菌野菜,只需要等到肉煮熟之后,加入炉锅之内便能食用。
炖肉安排妥当了。
下面就是烤鹿腿、烤野兔。
主要是莫云生带来的新作物没有耕种。
不然烧个番薯、炖肉的锅里加几个玉米棒子,可就更加营养了。
不过凡事不能操之过急。
等到明年的今天,秦人的餐桌上必能得到几样新的美味。
就在子婴把鹿腿挂起来时,身后传来一阵爽朗的笑声。
循声看去。
竟是王离牵着战马返回营地。
他此前也亲自狩猎去了,马背上托着一头死去多时的山鹿。