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第22章(第1页)

&ldo;参军?那敢情好。&rdo;老人一听是官员,心下已同意了八分,&ldo;不知姑娘怎么打算?&rdo;

第12章菠菜面

穆云青把自己的想法对方老伯说后,方老伯同意了。穆云青当即要付定金,方老伯道:&ldo;姑娘为老汉解了燃眉之急,老汉我谢还谢不得,哪还用得着定金?我回家这一趟少则仨月,多则半年,还请姑娘帮忙看顾小店。至于租金,等老汉回来再算。&rdo;

&ldo;这哪儿成?&rdo;穆云青看方老伯并不富裕,而自己要白白占便宜,心下不忍。

方老伯却坚辞不受。穆云青便把身上带的几贯钱拿出来,道:&ldo;老伯出门,路上用得着钱财的地方多了,这些只当小辈送的路费,老伯千万别再推辞了。&rdo;

方老伯这才收下了。

第二日,穆云青便来到西市和方老伯详谈。昨日回去后陆嫣然在父亲面前闹了半天,陆贽虽然有些不乐意,不知道为何穆云青刚来就要开什么汤饼店,但想穆至君不在,不能由着两个小姑娘胡闹,便一同来到了方老伯的店里。

由陆贽作证人,穆云青同方老伯写了文书,按了手印。方老伯没想到穆云青如此老成,又请得动陆参军作保,当下喜滋滋地给穆云青交了店门钥匙,同老妻回老家探亲去了。

陆参军来前,本想要劝说穆云青好好回家呆着,结果却被利用,呆了一下,见事早已谈妥,方老伯又是老实本份的买卖人,便按下了心思。只是看穆云青的眼光却不同了。

穆云青找到了心仪的店面,便开始对小店简单的装修。现在她手里还有十二片金叶子,原想租店面会花去许多,没想到如此顺利,便把剩下的钱着手开店。

陆嫣然在家闲着没事做,便和穆云青一起收拾小店。

穆云青请人把店面粉刷一新,添置了桌椅。又买了口大锅煮面用,买了口小锅准备炒菜。穆云青在这些日子里,对凉州城卖汤饼的店走访了大半,也吃了各家的面,心中有了数。

凉州城的汤饼店虽然不少,但做法大同小异,即是捏面片下锅,加些青菜或蛋、肉煮成一碗汤面。大名鼎鼎的陈氏汤饼做法也是如此,只是陈家的浇头多些,味道足些。

穆云青决定把后世的扯面、拉面、揪面、刀削等发扬光大,同时浇头种类更多。但这做出来与一般的汤饼看起来并无两样,而要想一炮打响,穆云青准备先只卖菠菜面。

为什么选菠菜面呢?

一般的面条呈白色,而菠菜面呈绿色。把菠菜淖水捣烂后和面粉活在一起,面团就成了清爽的绿色。再扯或切成各种形状,煮好后,碧莹莹的面如碧玉一般,一下子就把人的眼球吸引住了。

而此时人们吃的青菜有大白菜、秋葵、薤、韭菜等,菠菜刚从西边引进,还属于珍贵的菜肴,普通人不舍得吃,人们叫它波棱菜。选昂贵的菠菜为引子,不怕引不来眼球。

因为钱比预算有盈余,穆云青便决定卖一碗凉州城最贵的面。

小店紧邻市场,买什么都方便无比。穆云青和陆嫣然采购好一切,便着手先做一顿菠菜面犒劳下辛苦了多日的自己和陆嫣然。

陆嫣然看穆云青把一大把菠菜在开水中过后捣烂,惊道:&ldo;云青,这点儿波棱菜可是十钱买的,你就这样用了?要知道外面的一碗羊肉面才两钱。&rdo;

穆云青笑笑:&ldo;你先歇会儿,等着吃羊肉菠菜面吧。&rdo;

&ldo;原来你让人写的招牌就是这个意思?&rdo;陆嫣然看了一眼刚挂到门口的两个竖匾‐‐穆氏菠菜汤饼、方氏酥饼。穆云青去做匾额时,想着方老伯卖了几十年酥饼,门口却连个匾都没有,便一起做了一个。同时也避免自己汤饼的招牌挂出去后,让人家以为方老伯不在此地了。

陆嫣然不会做饭,便在一边看着穆云青做。看穆云青打了几个鸡子到面粉里,又放了些盐,面团一会儿就被揉成了绿色。

面团被揉好后,搁置在一边,同时穆云青开始把昨日炖好的一锅羊肉骨头汤开始加热。等汤烧开后,再把一小团醒好的面扯成细条状下到锅里。

陆嫣然虽然不会做饭,但却见过家人和家里的厨娘怎么做汤饼的,当下大惊,不由问道:&ldo;云青,你这是哪学的?不会是从皇宫里学的吧?&rdo;

穆云青笑而不答,把煮好的面盛到碗里。陆嫣然看到碧莹莹的面条,叫道:&ldo;好神奇啊!&rdo;

等穆云青给面浇好羊肉汁,拌上浓香的羊肉浇头,陆嫣然拿起筷子就吃起来。

穆云青刚吃了两口,陆嫣然就叫:&ldo;再给我来一碗!&rdo;

二人吃毕,穆云青道:&ldo;嫣然姐姐,你看我们这菠菜面可还行?&rdo;

&ldo;什么还行?比陈氏汤饼好多了!&rdo;陆嫣然道,&ldo;本来我想着你做的只是一碗普通的汤饼,没想到如此不同。可惜姐姐我不会做饭,以后就只能帮你吆喝了。&rdo;

穆云青正在想找一个人帮自己招呼客人,听陆嫣然这样说,笑道:&ldo;你能帮我我求之不得,就是不知道陆伯愿不愿意。你本可以做个清闲的小姐,却随我整天奔波。&rdo;

&ldo;唉,你不知道。自从我娘去后,我爹都不大管我了。现在姐姐来了,他正忙着姐姐的婚事,更没空管我了。以前我整天跑着玩,我爹怕我嫁不出去。要是知道我跟着你学做饭,不知会有多高兴。&rdo;

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