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第113章 四大美女（第1页）

中午的时间，由于王诺和小北都没有在店里，陈凡的午餐也是比较简单。

准备随便你整点就应付了。

因为摆放沙发，餐桌的事情，忙活了一上午。

人太累了，自然也就不怎么想动了。

对于吃饭，也是能应付就应付。

冰箱里啥菜都有，就是不想动。

下完面条拉倒。

等端上桌的时候，竟然看到小草端着一个牛腩煲走了过来。

“陈老板！”

“都累了一上午了，怎么能这么简单的对付啊！”

“我让人做了一份牛腩煲，你尝尝！”

“当然没有您的手艺好，但是也比吃面要强一点，你放心，这个肉不是冻肉，不是那种整箱子的牛肉，而是今天买菜的时候，买的好肉！”

小草一边把牛腩放在了桌子上，一边跟陈凡解释着！

她晓得陈凡知道他们的道道！

害怕陈凡不吃，所以，才解释了一下。

虽然说都是牛肉，但是也是有着本质的区别。

一个是冷冻的，不知道在冰库里冻了多久的牛肉，一种是刚杀不久的鲜牛肉。

一般，鸡公煲为了节省成本，他们会选择冷冻的牛肉，毕竟他们的煲卖的便宜。

就好比鸡公煲是一样的。

之所以，他们敢一个煲卖二十五，三十五，五十五！

原因就在这里。

要不然，就算是一个大煲，一整只鸡能卖五十五可好。

一只四五斤的普通小鸡，也能卖到四五十了。

再加上料，才卖五十五。

那不是闹吗！

所以，只能选择冻鸡。

冻鸡和鲜鸡的区别就在于肉质的鲜嫩。

冻鸡吃起来比较老。

去鸡公煲吃的，基本上都是图便宜。

所以，客人对于口感的要求就不是那么的高了。

虽然不是所有的客人都知道，但是基本上做餐饮的都知道。

这也是小草为什么解释一下的原因。

说完，还有点不好意思的看着陈凡。

因为她也知道陈凡的厨艺高超。

就算是大锅饭，四喜丸子都能做的那么好吃，可想而知，小炒的话，技术只会更加的精悍。